Come un designer ha creato una cucina familiare
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Dopo aver creato una cucina lussuosa e ben organizzata per la sua famiglia, la designer Nicole Hough spiega come ci è riuscita. Visita il tour della cucina per vedere tutte le foto.
Laura Moss
Nicole Hough: Siamo tutti piuttosto seri riguardo alla cucina. Sia io che mio marito cuciniamo, e anche le nostre figlie di quattro e sette anni.
Cosa fanno?
Oh, fanno il pane, fanno l'impasto della pizza... stanno imparando molto in tenera età.
C'è un'affascinante miscela qui di casalingo ed efficiente.
La nostra casa è un quadrato americano del 1905. Ci lavoriamo da anni, per riportarlo al suo antico splendore. Ho progettato la cucina per riportarla in linea con il periodo della casa — aggiornandola con i comfort moderni — e per renderla familiare e altamente organizzata. Volevo le pentole appese e i piatti esposti. In questo modo tutto è a portata di mano ed è facile da riporre. Mi fa impazzire scavare in giro alla ricerca di qualcosa mentre cucino.
Hai appeso pentole e padelle in un modo insolito e sorprendente.
Ho iniziato con l'idea di una griglia per pentole sull'isola, ma mi sono resa conto che sarebbe stata troppo affollata di pentole e padelle appese, dato che la cucina non è molto ampia. Quindi li abbiamo appesi alle pareti, un po' come ha fatto Julia Child quando li ha delineati sul pannello forato.
Ma per quanto riguarda le cose che vuoi nascondere?
Ho progettato il grande armadio per quello. La parte superiore è per le scorte di cibo e gli articoli della dispensa, e l'area inferiore contiene formine per biscotti e prodotti da forno in scatole trasparenti. I cassetti sono per tovaglioli, tovagliette e grembiuli, e poi ci sono 20 cassetti da farmacia per chiavi, occhiali da sole e cianfrusaglie. C'è una fila inferiore di cassetti per i bambini. Questo è il centro della famiglia tutto il giorno.
L'armadio è indipendente?
È integrato ma fatto per sembrare indipendente.
Anche le gambe degli armadietti danno loro l'aspetto di un mobile. Ed è interessante come hai mescolato legni dipinti e macchiati.
La boiserie originale della casa è in castagno, ma è ormai introvabile. L'armadio, il pavimento e il rivestimento di porte e finestre sono in rovere tinto castagno.
È un'isola piuttosto grande.
È nove per tre piedi, quindi sì, è grande. La seduta da un lato è ottima per i bambini e gli ospiti, e dall'altro lato ci sono quattro cestelli estraibili per i prodotti, un mixer stare su un montacarichi che uso quasi tutti i giorni, una fessura per vassoi e taglieri in piedi, il mio cassetto per i coltelli, e un secondo forno, un vichingo.
Quali altri servizi hai aggiunto?
Uno dei nostri preferiti è la caffettiera incorporata e idraulica. Un altro è un'unità di puntamento collegata a un sistema di aspirazione centralizzato che rende la pulizia davvero facile.
Questo è il più moderno e conveniente possibile.
Cosa potrei chiedere di più? Questa è la migliore cucina che si possa immaginare.
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Cappa Serie Contemporanea: ventahood.com.
Portapentole: rogar.com.
Frigorifero sotto zero: subzero-wolf.com.
Pannelli lavagna: nyblackboard.com.
Mobili: wood-mode.com.
Rubinetto Axor Citterio Semi-Pro: hansgrohe-usa.com.
Lampadari addizione di Ladd: ringiovanimento.com.
Sgabelli da bar vintage Toledo e accessori per mobili Bistro: restaurohardware.com.
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