Odio la mia isola della cucina e penso che sia inutile

Ogni volta che fantasticavo sulla mia futura cucina, immaginavo sempre un isola fantastica. Questa visione molto specifica era molto probabilmente direttamente legata al fatto che due delle mie ultime tre case non avevano nemmeno i contatori. O, forse, la dieta costante degli spettacoli di bricolage che ho guardato con mia madre mentre crescevo: non c'era caratteristica più affascinante negli anni '80 e '90 di una cucina con un'isola? (Nel frattempo, sono cresciuto nell'affascinante casa standard degli anni '80 con una cucina a forma di U.)

Un'isola da cucina rappresentava il lusso dello spazio per cucinare, cuocere al forno e divertente. C'era la possibilità che, un giorno, avrei avuto abbastanza spazio per riporre il mio set molto specifico di teglie da forno. Mi sono immaginato mentre mi godevo un bicchiere di vino mentre in realtà usavo la macchina per la pasta che ho comprato una volta in un impeto di ottimismo ispirato da Nigella Lawson. I miei amici si riunivano in giro per l'isola, ridendo come se fossimo in un film di Nancy Meyers e io sarei Meryl Streep. O forse avrei in qualche modo acquisito la patina della facilità di Hamptons

Ina Garten, e mio marito sarebbe il mio Jeffrey. Forse, solo forse, smetteremmo di vivere come se fossimo bambini a cui è stato improvvisamente concesso il desiderio di essere adulti. Niente più serate pizza. Verrebbero mangiate verdure (a parte le carote). L'isola ci civilizzerebbe magicamente nelle nostre migliori versioni possibili di noi stessi.

Con ambizioni così alte, era solo inevitabile che la realtà crollasse come tante teglie novità. Quando ci siamo trasferiti nel nostro ultimo appartamento, eravamo entusiasti di vedere che la caratteristica dei sogni faceva parte della cucina a vista. Il suo design è come la cucina sopra: nessun lavandino, nessuna gamma, solo un sacco di piano di lavoro. Eppure ci sono volute solo poche settimane prima che ci rendessimo conto che un'isola da cucina è molto più problematica del suo valore, almeno nella nostra famiglia. Ecco solo alcuni motivi per cui:

1. Presenta un nuovo contatore per il nostro gatto da chiamare "casa".

Nella guerra per il territorio in corso tra noi e il nostro gatto (molto amato, ma molto "vivace"), l'isola della cucina è uno spazio estremamente vulnerabile. Non puoi tenerla lontana dagli altri banconi E dall'isola, e poiché è una cucina aperta, non puoi chiudere una porta per tenerla fuori. E il suo obiettivo più caro nella vita è stare sul bancone della cucina. Se avesse una bacheca Pinterest, sarebbe solo un bancone su cui camminare e mantra su come scalare il bancone più alto. Non puoi fermarla. Vuole solo osservare il paesaggio come se fosse Simba ne Il re leone.

2. L'isola è una calamita per il disordine.

Un secondo è chiaro, quello dopo è pieno di posta indesiderata, generi alimentari e altri strati di sconfitte. È lo svantaggio di avere una distesa di spazio sul bancone: l'istinto è di riempirlo con tutto il disordine che dà gli incubi a Marie Kondo.

3. Ma anche quando teniamo le cose chiare, l'isola sembra ancora disordinata.

Questo è il mio problema in corso con le planimetrie aperte: tutto è un punto focale. Quando l'isola è pulita, c'è ancora un pesante tagliere da macellaio e un tostapane su di esso, che lo fanno sembrare disordinato. Il che mi porta a:

4. Gli elettrodomestici sembrano molto scomodi su un'isola.

Poiché i nostri contatori principali ospitano il lavello e la stufa, c'è poco spazio per gli elettrodomestici di cui abbiamo bisogno. La maggior parte è progettata con l'idea che vedrai solo la parte anteriore, non la parte posteriore delle cose. Tutto è in vista su un'isola.

5. È un blocca-conversazione.

Ancora una volta, un problema che ha a che fare principalmente con l'open space, che va di pari passo con l'isola della cucina. Se ci stiamo intrattenendo e devo fare degli spuntini (inevitabilmente sull'isola), tutte le conversazioni si fermano a guardarmi. Dopotutto, li sto affrontando su quest'isola. Così ho realizzato il mio sogno di essere Ina Garten, nel senso che mi sento come se fossi in un programma di cucina in cui i menu sono limitati a ricette tramandatemi dal lato di una scatola di cracker Ritz. Oppure, se vogliamo, aprire pacchi da Trader Joe's. Quindi, niente come Ina Garten.

6. Nessuno siede sull'isola.

Puoi mettere fuori tutti gli sgabelli che vuoi, ma è probabile che l'isola sia l'ultimo posto dove si siedono gli ospiti. Gli sgabelli non sono costruiti per il comfort, a meno che tu non sia in un bar e abbia consumato abbastanza cocktail per non badare al dolore sordo di un duro sedile in legno/metallo. E inoltre, se gli ospiti sono seduti sull'isola, significa che sei bloccato in piedi (o preparando il cibo) sull'isola. Non badate a me, tutti! Sono più che felice di permetterti di guardarmi combattere l'impulso di usare le mie mani nude per mettere i pezzi di formaggio di capra sui cracker, anche se sarebbe molto più facile. Per il mio prossimo trucco, mi laverò le mani ogni cinque secondi per dimostrare che non sono volgare.

Nel complesso, questi sono solo i problemi funzionali di un'isola. Questo non vuol dire che non ci siano state isole meravigliose. In effetti, nutro ancora la speranza che un'isola ben progettata possa essere nelle mie carte per le future case. Solo non per me, adesso. A meno che tu non sia il mio gatto.

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