I consigli di Rachel Khoo per i cuochi di Natale

Organizzarsi in cucina rende il Natale un piacere per il cuoco e per gli ospiti. La chef televisiva Rachel Khoo condivide i suoi consigli per feste senza stress.

Mantieni le ricette veloci e semplici

• Avrai un sacco di meno stress cena occasioni durante l'anno per provare ricette più complicate. Mantieni il tuo Natale senza complicazioni.
• Mettere nero su bianco e annotare le idee del menu ti aiuterà a semplificare la preparazione e ad evitare disastri temporali e piatti che lottano per lo spazio nel forno.
• Per un dessert veloce, prova a tostare le pere o le pesche con un baccello di vaniglia, un tocco di burro e un filo di miele.

Non lasciare le cose al caso

• Fai una prova con il tuo forno per determinare temperature e tempi di cottura prima di cimentarsi in una grande cena arrosto. Ogni forno varia leggermente, quindi è una buona idea prendere confidenza con il tuo prima di lanciarsi in una festa di Natale.

Fai spazio nel tuo frigorifero

• Che la tua cucina sia in una scatola da scarpe parigina o in una grande casa di famiglia, non puoi mai avere troppo spazio nel tuo frigorifero. Organizzati il ​​più possibile e libera lo spazio per gli avanzi e i regali degli ospiti.
• trito di frutta, budini di natale e le torte di Natale possono essere preparate settimane prima del giorno di Natale. E cucinarli in anticipo aiuterà anche a rilanciare lo spirito natalizio!

Rimani al top dei tuoi livelli di stress

• Se hai bisogno di fare una pausa dalla spesa, dalla cucina e dalla preparazione, concediti un po' di tempo. Prendi una tazza di tè, accendi un bella candela profumata e fai dei respiri profondi.
• È importante determinare quali attività puoi delegare a ospiti, amici, familiari e co-organizzatori. Agli ospiti piace sentirsi utili: offrire compiti in modo che le persone possano intervenire e assistere durante la giornata. I compiti da delegare a casa mia includono tagliare la carne di Natale o lavare i piatti.

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