La costa orientale e la costa occidentale hanno diversi bastoncini di burro
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Essere su Internet significa essere costantemente bombardati da informazioni inutili e frustranti. Ma ogni tanto impari un piccolo gioiello che non solo ti fa impazzire completamente, ma ti delizia anche completamente. È quello che mi è successo oggi quando ho saputo che c'è una DIFFERENZA TRA LA COSTA ORIENTALE E LA COSTA OVEST BURRO???
Mentre scorrevo TikTok, mi sono imbattuto in uno di @bagnatodisanguebe, dove ha fatto un ottimo lavoro nello spiegare perché si attacca Burro tendono ad avere un aspetto completamente diverso sulla costa occidentale e sulla costa orientale. Prima di entrare in questo, devo solo chiedere: sono l'unico a non saperlo?? Se l'hai fatto, buon per te... per favore non sgridarmi!!
Il Washington Post/Ali Majdfar Getty Images
In sostanza, il burro sulla costa occidentale (quello a destra nella foto sopra) tende ad essere più corto e tozzo del burro sulla costa orientale. Letteralmente, i bastoncini di burro della costa occidentale sono
Ora per il perché: nel TikTok sopra, @bagnatodisanguebe spiega che Burro veniva venduto in blocchi da una libbra avvolti in carta pergamena e cartone fino a quando un ristorante di New Orleans ha chiesto di dividerlo in quattro parti uguali. Il concetto si è bloccato. Il burro della costa orientale è spesso chiamato burro di Elgin, dal nome di una prolifica azienda lattiero-casearia - Elgin Butter Company, a Elgin, IL - che ha standardizzato la pressa per burro utilizzata per produrre il burro in queste parti uguali.
Questo contenuto è importato da TikTok. Potresti essere in grado di trovare lo stesso contenuto in un altro formato o potresti essere in grado di trovare maggiori informazioni sul loro sito web.
@bagnatodisanguebe #cucire con @jjebner Talkin' filetti al burro al tartufo. Lenzuola e asciugamani puliti, amico, deve amarlo #educativo#cucinando#cheftok
♬ suono originale - Caotico Stupido
Ma quando la West Coast è entrata nel settore lattiero-caseario a metà del 1900, probabilmente ha avuto difficoltà a ottenere attrezzature (o aveva solo attrezzature più recenti? Le persone sembrano essere indecise sul perché esattamente!) e hanno realizzato le proprie macchine da stampa, che sembravano un po' diverse e, beh, più tozze. Con quello, è nato il burro della West Coast! Land-O-Lakes produce persino due versioni di burro e le spedisce a persone in diverse parti del paese, secondo Le mie ricette. Se sei curioso di sapere dove cadi, puoi vedere una mappa utile qui tramite un elenco di Amazon per un piatto di burro!
Ma, secondo OXO, non dovresti essere troppo allarmato se sei un fornaio che pianifica un trasloco; entrambi i tipi di burro contengono otto cucchiai, quindi non importa quale scegli, otterrai la stessa quantità! Più si conosce!!
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A partire dal:Delish US
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