כיצד לאחסן שאריות מזון
אנו מרוויחים עמלה על מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.
כנראה שכולנו אשמים בבישול יתר על המידה לארוחת הערב וקיבלנו כמות לא מבוטלת של שאריות אוכל להתמודד איתן. אבל במקום לבזבז את האוכל הנוסף מהן הדרכים הטובות והבטוחות ביותר לאחסן ולאכול את השאריות שלך?
קמעונאי מזון בריא באינטרנט, Musclefood.com, חשף מדריך שימושי כיצד לאחסן ולהגיש את השאריות שלך, מה שיכול להוביל לפחות בזבוז מזון ולעזור לך לחסוך כסף וזמן.
רק בגלל שאריות מזון עלולות לטעום או להריח בסדר זה לא תמיד אומר שזה בטוח לאכול, אז לדעת בדיוק כמה זמן אתה מזון שמירה במקרר או במקפיא היא חיונית בכדי לוודא שלא תחלה בעת שימוש חוזר במזון ", אמר דארן ביל מ- Musclefood.com.
'להפיק את המרב מהשאריות שלך היא לא רק דרך חשובה לצמצם את בזבוז המזון שלך, זה יכול להצטבר לאורך זמן ולחסוך לך כסף נוסף'.
להלן הכללים לשיקול כללי ולמזונות ספציפיים ...
1. חוקים כלליים
היכן לאחסן? יש לשים כל שאריות מזון במקפיא או מקרר תוך שעתיים מבישול. זאת על מנת למנוע התפשטות מזיקים בַּקטֶרִיָה.
במה? יש לאחסן את כל השאריות במיכלים רדודים אטומים מכיוון שזה יעזור להם להתקרר מהר יותר.
מתי לאחסן? לא נכון לחשוב שעליך לחכות עד שהאוכל שלך יתקרר לגמרי לפני הכנסת המקרר. מה שאתה בעצם צריך לעשות זה לשים אותו במקרר מיד, גם אם חם. זה מונע מחיידקים להתרבות.
הַפשָׁרָה? הדרך הבטוחה ביותר להפשרת שאריות קפואות היא במקרר מכיוון שהיא מונעת צמיחת חיידקים.
מהן הטמפרטורות הבטוחות? שאריות המזון חייבות להיות מתחת ל -5 מעלות צלזיוס כאשר הן מאוחסנות ולפחות 60 מעלות צלזיוס כאשר הן מחוממות מחדש. הטמפרטורות בין לבין נמצאות ב'אזור הסכנה ', אידיאלי לשגשוג חיידקים.
אוון סקלארGetty Images
2. אורז
אחד המאכלים המורכבים ביותר הוא אורז מכיוון שהוא עלול לגרום להרעלת מזון לא טובה אם לא יחמם אותו כראוי. יש להקפיא או להקפיא אורז בתוך שעה אחת מבישול ואין לאחסן במקרר למשך יותר משישה ימים. בעת ההגשה, הטמפרטורה הייתה צריכה להגיע ל -60 מעלות צלזיוס לאורך כל הזמן - זה עוזר לפרק נתחים כדי לסייע בחימום.
3. בָּשָׂר
כשזה מגיע לבשר אדום או לבן, אחסון במקרר לעולם לא יעלה על יומיים לאחר הבישול. בשר תמיד צריך להיות מחומם מחדש מעל 75 מעלות צלזיוס ויש להגיש אותו בצורה חמה.
הדרך הטובה ביותר ל להקפיא שאריות בשר הוא ברוטב, כגון רוטב פסטה או מרק. זה מאפשר לבשר לשמור על הלחות והטעם שלו טוב יותר לאחר הפשרה.
istetianaGetty Images
4. ירקות
לאחר בישול ירקות, חשוב לקרר אותו לטמפרטורת החדר לפני איטום ושמירה במקרר. שאריות בקירור ירקות צריך לאכול בתוך יומיים.
להקפאת ירקות, מרתיחים אותו ולאחר מכן מפעילים אותו מתחת למים הקרים שלו כדי לעצור את תהליך הבישול. לאחר מכן מסננים ומניחים בשקית מקפיא.
5. לחם
אחסון לחם במקרר זה לא נהדר להאריך את חייו למאכל אבל המקפיא כן. שים אותו בשקית רב פעמית במקפיא שלך (20 x שקיות אחסון מקפיא אטומות למרק לייקלנד, 6.39 ליש"ט), והוא יישאר אכיל במשך מספר חודשים.
אם יש לך כיכרות או בגטים מיושנים, אז טריק מפנק הוא לפזר עליהם מעט מים ולהניח בתבנית תנור בטמפרטורה נמוכה - יהיה להם טעם טעים שוב!
מרטין דייגו הונראדו / EyeEmGetty Images
6. גבינה
לעולם אסור לאטום שאריות גבינה באריזת פלסטיק, מכיוון שהדבקה תידבק לשומנים ולשמנים המשפיעים על טעמה. הדרך הטובה ביותר לאחסן שאריות גבינה היא לגרר אותה ולהניח אותה בשקית מקפיא. זה יקל על ההפשרה ויישאר אכיל למשך חודשיים -שלושה נוספים.
7. פסטה
ניתן לאחסן פסטה מבושלת במקרר במשך כשלושה עד חמישה ימים, ומחזיקה לשמונה חודשים במקפיא.
לטפטף מעט שמן זית על הפסטה לפני שמירה בכלי אטום (3 x מיכל מזון לפסטה Lock & Lock, 13.50 ליש"ט) כדי לא להידבק יחד ולהתייבש.
לאחר הפשרת הפסטה הקפואה, השאירו אותה למשך זמן קצר ולאחר מכן הרתיחו במים כדי לחמם אותה עד הסוף.
קבל השראה, רעיונות ועצות בכל מקום שאתה נמצא! עקבו אחרינו ב פייסבוק: בית יפה בריטניה | פינטרסט: בית יפה בריטניה | טוויטר: @חֲצִי פֶּנסיוֹן | אינסטגרם: @בית יפהפה
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.
