איך לבשל את טורקיה חג המולד המושלמת, על פי סלבריטאים שף - טיפים לבישול לארוחת חג המולד

ישנם מקורות רבים ללחץ עונתי, אך גבוה ברשימה חייב לבשל את הודו. טמפרטורה גבוהה? אחד נמוך? מלית מבפנים או מבחוץ? איך מכינים אותו לתנור? חמאה או שמן? האם אתה מעז לעשות כמו נייג'לה עושה וטובלים אותו בדלי מים?

ובכן, השף המפורסם דייב ליטל, השף הפרטי לשעבר של ג'ורג 'לוקאס, מאמין שיש לו את התשובה.

במהלך ראיון עם נקבה, דייב גילה שהוא אוהב לבשל את הציפור שלו לאט בתנור לילה, ואז יורד למטה בבוקר כדי למצוא אותו עסיסי לחלוטין ומבושל לאורך כל הדרך.

ביחס למחלוקת המלית, דייב בהחלט בצד לבישול בתוך תרנגול ההודו. לדבריו, בישול בתוך הציפור יאפשר להחדיר את הטעמים וליצור טעם טוב יותר. הוא אוהב להכין את המלית החגיגית שלו עם חמוציות, טימין, שום, פירורי לחם פנקו ולימון.

לאחר מילוי הציפור הוא מציע להניח אותה במגש עם מים חמים, ואז פשוט לתבל במלח, פלפל ומעט חמאה. הוא מניח מעט נייר למעלה כדי למנוע את השחמתו יותר מדי, ואז מכניס אותו לתנור, שאמור להיות בטמפרטורה נמוכה של 70C.

לאחר שהציפור נכנסת, אתה יכול ללכת לישון בידיעה שלמחרת בבוקר תחכה הודו טעימה עסיסית למטה.

מוציאים מהתנור בבוקר, ואז לפני ההגשה מחזירים לתנור בחופה ללא כיסוי ובטמפרטורה גבוהה ומאפשרים להשחים מלמעלה.

צליית ההודו למשך הלילה פירושה שיש לך יותר זמן ליהנות בבוקר חג המולד, בלי הטרחה של מלית הציפור. הורי!

קבל השראה, רעיונות ועצות בכל מקום שאתה נמצא! עקבו אחרינו ב פייסבוק: בית יפה בריטניה | פינטרסט: בית יפה בריטניה | טוויטר: @חֲצִי פֶּנסיוֹן | אינסטגרם: @בית יפהפה

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.