מזונות מפתיעים שאפשר להקפיא

הנה סוד מגניב: המקפיא למעשה גורם לאגוזים להחזיק מעמד זמן רב יותר מכיוון שהוא מונע מהשמנים שבהם להיעלב. אלה חדשות טובות לכולנו שאוהבים לקנות אותם בכמויות גדולות. לנתח את כל האגוזים שאתה חושב שתאכל בקרוב ותקפיא את השאר. הם מפשירים במהירות על השיש במטבח שלך.

הכנת יותר מדי אורז? אחסן אותו בכלי הניתן להקפאה והכניס אותו למקפיא עד שתזדקק לו. כשתהיה מוכן לאכול אותו שוב, הוסף את הכמות שאתה רוצה לקערה או סיר שמיועד למיקרוגל עם כמה כפות מים כדי לחמם אותו.

כמה מתכונים דורשים רק גרידת כמות קטנה של גבינה, ומשאירים לכם שאריות חתיכה ניכרות? טונות. קדימה לגרוס את כל הגבינה הזו ולהקפיא אותה בשקיות הקפאה. בפעם הבאה שאתה במצב רוח ללזניה, אנצ'ילדות, או כל דבר אחר, פשוט להפשיר ולהשתמש. אין יותר קוביות גבינה מעופשות!

חובבי לחם בננות עשויים להכיר היטב את הסוד הזה. הקפאת בננות בשלות היא מחליף משחק לכל צרכיכם הטובים של אפיית בננות ברגע האחרון. הם גם נהדרים להוספת שייקים מכיוון שהם הופכים אותם לקרמיים יותר ואתה יכול להשתמש בפחות קרח.

אם השארתם מעט יין שנותר בבקבוק לאחר ארוחת הערב, שפכו אותו למגש של קוביות קרח. פשוט הכנס קוביה למחבת שלך בפעם הבאה שהמתכון שלך דורש קצת יין. רטבי הפסטה שלך יודו לך. או, אם אתה רוצה להשתמש בקוביות קרח היין החדשות שלך לסנגריה, זה גם מגניב.

כמו יין, אתה יכול להקפיא מבעבע במגש קוביות קרח ולהכניס קובייה אחת (או שתיים או שלוש) לכוס מיץ תפוזים למימוזה מיידית.

בייקון מפשיר ממש מהר בטמפרטורת החדר, וזה נהדר כי אנחנו תמיד רוצים לאכול אותו. עוטפים 3 עד 4 פרוסות זו לצד זו בנייר אפייה לפני שמכניסים לשקית הניתנת להקפאה.

חמאה קפואה היא הנשק הסודי של האופה. מגררים חמאה קפואה בבצקים לקבלת הנתחים והעוגיות העדינים ביותר. פשוט הקפיאו את החמאה באריזה המקורית שלה בתוך שקית אטומה או עטופה היטב בנייר כסף.

שוטפים ומייבשים את עשבי התיבול. קוצצים למנות הרצויות ומורחים אותם על תבנית מכוסה בניילון במקפיא. לאחר הקפאה מוצקה, הורידו אותם מהדף והכניסו אותם לשקית הקפאה. אפשרות נוספת היא לקצוץ את עשבי התיבול דק ולהניח אותם במגש קוביית קרח מכוסה במים. לאחר מכן, הכניסו קוביית עשבי תיבול ישירות למחבת שלכם כדי להחיות רטבים או תבשילים.

בין אם זה בצק עוגיות קפוא, תוצרת בית או בחנות, הוא החבר הכי טוב החדש שלכם. פשוט גורפים את הבצק על דף עוגיות ומכניסים אותו למקפיא. לאחר הקפאה מוצקה, הכניסו את המנות הקפואות הבודדות לשקיות הקפאה. עכשיו אתה יכול לאפות כמה עוגיות שאתה רוצה מתי שאתה רוצה. פשוט מוסיפים 1-2 דקות לזמן האפייה.

לאחר לחם פרוס (או בייגל) במקפיא זה הדבר הטוב ביותר מאז לחם פרוס - לא באמת. עדיף להקפיא את הלחם כשהוא טרי, אז תחליטו כמה אתם הולכים לאכול מיד והקפיאו את השאר. להקפאה, עוטפים ברדיד אלומיניום כבד ומניחים בתוך שקית הקפאה. להפשיר בתנור 300 מעלות צלזיוס, הניח ישירות על המדף, למשך 5 עד 10 דקות.

כמו יין ועשבי תיבול לפניו, גם חלמונים ולבנים משתלבים נהדר במגשי קוביות קרח. יהיה עליך להפשיר את הקוביות לחלוטין אם תשתמש בהן לאפייה, אך ניתן להפשיר את החלבונים ממש בתבנית לחביתות!

יש דבר כזה יותר מדי קצפת, אבל אם אתה מוצא את עצמך עם תוספת ליום אחד, אל תבזבז את זה. כפית כפות קצפת על דף עוגיות מרופד בנייר שעווה והקפאה עד שהיא מוצקה. מעבירים לשקית הקפאה לתוספות שוקולד חם מיידי. הקצפת תימס היישר לתוך הספל שלך! אם אתה רוצה להיות מפואר, אתה יכול להצמיד את הקצפת על דף העוגיות במקום.