מריו פולאן גן ניו יורק

מִרפֶּסֶת

חדרי גנים שימשו באירופה מאז האימפריה הרומית, אך גילוף חלל אינטימי אינו דבר פשוט. הכלל הראשון של פולאן? "חדר חיצוני צריך להיות נוח כמו חדר פנימי." והוא מתכוון לזה: כשמזג ​​האוויר מתחמם למעלה, הוא ובעלו, דניאל בואנו, מוציאים ספסלי נצרים, מיטות שיזוף, שולחנות צד ואדירונדק. כִּיסְאוֹת. בתמונה הזאת: סירים של חינניות מרגריט, לבנדר ואליום מבהירים את המרפסת מחוץ לספרייה. פולאן קנה את כיסאות אדירונדק כשעבר לגור.

Archway

מכיוון שפולאן ובואנו מתגוררים בג'רזי סיטי, ניו ג'רזי, במהלך השבוע, מפעלי תחזוקה נמוכה הם המפתח. "אני משתמש רק בדברים שרוצים לצמוח", אומר פולאן. בכל אביב, הוא שם פרחים ועשבי תיבול חדשים בדלי סירופ מייפל כדי לראות מה משגשג בסתיו. סיפורי ההצלחה כוללים סוזן שחורה בעיניים, מזור דבורים, הליופסיס, אכינצאה ויערה. "אנו נוטים לעשות את ההפך ממה שעושים גננים אחרים", הוא אומר. "החדרים החיצוניים מעוצבים כך שהעיצוב הוא המוקד העיקרי. הצמחים הם רק דובדבן על העוגה ". בתמונה הזאת: קשת המכוסה בגפני ברי חרסינה מפרידה בין מיטות של סוזן שחורה בעיניים, מזור דבורים ומנטה של ​​חתולים מביתו של פולאן מהמאה ה -19. העמודים הלבנים, דמויי חורבות מרחוק, ניצלו מבנק מקומי.

גיחה עם פרחים

הגינה החותכת עולה על גדותיה של אכיניצאה, חמניות חמניות וחמניות מזויפות-כל אלה מסתדרים מצוין עם השקיה אחת לשבוע.

ספוט מוצל

עם אינספור מקומות לשבת ולהירגע, סופי השבוע כאן נוחים כמו הירוק. ארוחות ערב, בגן החיתוך או לצד האסם, הן בדרך כלל בסגנון טאפאס: גבינה, זיתים, בשר נרפא ויין. "אנו משתמשים בבית - ובגן - כמפלט", מסביר פולאן. "זה בהחלט סוג של טעינה מחדש של הסוללות שלך." בתמונה הזאת: פולאן סידר מגוון של שולחנות ביסטרו וכיסאות ליד האסם. בכל שנה הוא מנסה צמחים חדשים בעציצים (כמו ורדי ה- Knockout בחזית) כדי לראות איך הם מסתדרים.

ליד האגם

"בלילה, אנו מורידים פנסים אל הבריכה, והמים משקפים את האורות והירח", אומר פולאן.