עצת ההודיה של אינה גרטן
כל פריט בדף זה נבחר על ידי עורך בית יפה. אנו עשויים להרוויח עמלה על חלק מהפריטים שבחרת לקנות.
קוונטין בייקון
2. לעולם אל תבדוק מתכון חדש לאורחים ל כל סיבה. הדבר נכון במיוחד בחג ההודיה, כשיש כל כך הרבה מה לעשות.
3. הכינו תוכנית משחק. אני לוקח פיסת נייר גדולה וכותב עליה את התזמון שלי, עובד לאחור. אם אני רוצה להגיש את הארוחה בשעה ארבע, אני חושב, ההודו חייב להיכנס לתנור בצהריים, לצאת בשלוש ואז לנוח במשך שעה. ואז אני מסתכל על הגזר והפרנינה: האם אני יכול להכין אותם מראש? כן, ניתן לחמם אותם מחדש כשהתרנגול הודו נח. אני מחדד את זה בלוח הזמנים. אני מוודא שיש כמה דברים בתנור, כמה דברים על הכיריים, כמה דברים שאני יכול להכין מראש ולחמם מחדש, וכמה דברים שאני יכול להגיש בטמפרטורת החדר.
4. לאחר מכן, קח כל מתכון וכתוב רשימת קניות במעבר אחר מעבר. שים את כל המחלבה בעמודה אחת, את כל הירקות בעמודה אחרת וכן הלאה, כך שלא תרוץ ברחבי החנות. אני שומר כמה מתכלים (למשל, פטל) ליום רביעי שלפני, אבל כל השאר אני מקבל כמה ימים קדימה.
5. הכינו כמה שיותר אוכל מראש, אפילו רק לחתוך את הגזר יומיים לפני - לשים אותם בכלי פלסטיק עם מעט מים; הם יהיו מושלמים.
6. ערוך את השולחן יום לפני כן. תוציא את זה מהדרך. כמו כן, אם יש לך פרחים כחלק מרכזי, הם ייראו טוב יותר כאשר ייפתחו במלואם.
7. למרכז מהיר, הוציאו קערת קלמנטינות - זה נראה מדהים. יש לי חבר שמוסיף תמרים, וכולם אוכלים אותם לקינוח.
8. אני אוהב להזמין עוגיות עם שמותיהם של אנשים ככרטיסי מקום. הם מאלי צבר (24 דולר לשישה, elizabar.com).
9. דלג על מתאבנים מסובכים; פשוט מגישים אגוזים, זיתים טובים או תאנים ופרושוטו עם יין או שמפניה.
10. בקשו מכל אורח להביא קינוח. הם ירגישו שהם חלק מהצוות (והם ייהנו מהמתוק האהוב עליהם).
מאמר זה הופיע במקור ב- GoodHousekeeping.com »
ראה עוד:
כל מה שצריך לדעת על רכישה, אחסון וצלייה של טורקיה
13 חג ההודיה נכשל שיגרום לך להרגיש טוב יותר לגבי החיים
7 קיצורי דרך למיקרוגל שיהפכו את חג ההודיה לקל יותר
מ:משק בית טוב בארה"ב
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.
