כיצד לחסוך כסף במכולת
לחתוך את איש הביניים חוסך כסף. קנה בשווקים של חקלאים או שקול להצטרף לא נתמך על ידי הקהילהחקלאות (CSA). תמורת תשלום שנתי קטן תקבל קופסת תוצרת מדי שבוע במהלך עונת הגידול. זה טרי, מקומי ובדרך כלל פחות יקר ממה שהיית מוציא במכולת. כמה חוות גם מוסמכות אורגניות.
אם אתה חור בגרב או קורע תפר, אל תעיף את הבגד. תתקן את זה. להרים כמה טכניקות תפירה בסיסיות, כמו למשל איך לכפוף מכנסיים או לתפור כפתור, חוסך כסף בטווח הארוך. למד את עצמך בעזרת הדרכות YouTube, או שכנע חבר לקחת שיעורים איתך בחנות יצירה מקומית.
קנית יותר מדי פירות יער בשוק האיכרים? לא רוצה שהמלפפונים שהשכן שלך נתן לך רטובים? למד דרכים שונות לשמר אוכל בדיוק כמו שעשו סבא וסבתא שלנו כך ששום דבר לא יתקלקל. ואל תפחד: אם אתה יכול לקרוא מתכון, אתה יכול ללמוד איך אתה יכול. מצא טיפים להקפאה, התייבשות, תסיסה ושימורים באתר המרכז הלאומי לשימור מזון ביתי.
מחסור בבשר פירושו שסבא וסבתא שלנו נאלצו למתוח את המנות כדי להוציא יותר מכל מנה. ספר הבישול מציע להפוך את הבשר לשחקן תומך, לא למוקד הארוחות. נסה מנות כגון עדשים צרפתיות עם נקניקיות, מרק פסטה ופאגולי, או תבשיל מלוח שמכביד על הירקות, קל על החלבונים מן החי.
לסבא וסבתא שלנו לא היה ארון מלא במוצרים יקרים לניקוי הבית. הם השתמשו ביסודות ניסויים אך אמיתיים שתמיד יש לך בהישג יד, כגון: אקונומיקה לחיטוי, סודה לשפשוף קל וחומץ ומים עם קורטוב של נוזל לשטיפת כלים לחלונות. עבור רוב הניקוי, זה כל מה שצריך לצד מנה של שומן מרפק.
שמור על פשוט עם ערימה בחצר האחורית, כפי שעשו סבא וסבתא שלי. אתה יכול לקבל פח סגור אם הוא ממוקם במקום גלוי יותר. אסוף פסולת "ירוקה" כמו שאריות מטבח, ופסולת "חומה" כגון עלים יבשים וזרדים. הימנע מהוספת שאריות מזון, שימשכו מזיקים, ופסולת מחיות מחמד או צמחים חולים, שעלולים לזהם את הקומפוסט שלך. ממשיכים להוסיף שכבות, מערבבים מדי פעם, ו תנו לאמא טבע לעשות את העבודה.
המרק ממלא וזול. וזה מושלם לכיריים האיטיות שלך, כך שאתה אפילו לא צריך לחשוב על ארוחת ערב. בנוסף, שאריות קופאות היטב.
זה אף פעם לא מאוחר מדי. אל תרים ידיים ותוותר כי לא התחלת מוקדם יותר. משהו תמיד יותר טוב מכלום. הגדר הפקדה ישירה כדי שתחסוך אוטומטית. אנו מבטיחים לכם שאפילו לא תחמיצו את מה שלא היה בידכם מלכתחילה.
גידול אסם מיושן או דבורה מרופדת היו לא יותר מאשר חברים שעזרו אחד לשני. אם אתה אוהב לצייר, והיא נהדרת לחתוך שיער, שניכם יכולים לחסוך צרור על ידי מסחר ביכולות שלכם ולא צורך להעסיק מישהו.
אל תזרקו סדינים מרופדים, מגבות וחולצות. השתמש בהם למטליות טיפה כשאתה מצייר, או חתוך אותם לריבועים הניתנים לניהול לניקוי סמרטוטים. בדי כותנה ופנל נוטים לעבוד בצורה הטובה ביותר. הם רכים, ניתנים לשטיפה וכמעט לשימוש חוזר אינסופי.
סבא וסבתא שלנו לא הסתמכו על אוכל לקחת אוכל למשפחותיהם. "אתה לא צריך להכין הכל מאפס, אבל ההרגל לא לאכול בחוץ כל הזמן הוא חוסך כסף עצום ", אומרת קריסטן קרוס, בלוגרית ב- thefrugalgirl.com. "אני מעריץ גדול של שמירה על ארוחות פשוטות. לדוגמה, אנחנו עושים לילה מרק, לילה טאקו וליל פיצה באופן קבוע, כך שאני לא צריך לחשוב על זה יותר מדי ".
יש לי הרבה זיכרונות טובים מפחית הפאמים והכפתורים של גראם שאגרה לפרויקטים שיצרו ביחד. שמור את כל השאריות הקטנות והכיפיות האלה: פיסות סרט, צנצנות ריבת זכוכית קטנות וחמודות, תכשיטי תחפושות שבורים, מיכלי פירות יער קטנים מקרטון וכו '. זרוק הכל לכלי פלסטיק, ותופתע לגלות כמה שימושים יצירתיים תמצא לאוצרות האלה.
זה הרבה יותר זול וטוב יותר מרכישת מזון מוכן או ארוז מראש עמוס נתרן וחומרים משמרים. "התחל בקטן", אומר קרוס. "בחר משהו שהמשפחה שלך אוכלת כל הזמן, ואז הוסף מתכונים חדשים לרפרטואר השריטות שלך כשאתה מרגיש בטוח יותר." קרוס למד להכין גרנולה ו יוגורט כי אלה מאכלים שמשפחתה אוכלת לעתים קרובות, כך שהחיסכון מסתכם בטווח הארוך.
סבא וסבתא שלנו לא קנו באשראי. פרק זמן. אם אתה עושה קניות לחגים או לימי הולדת (או אפילו להתפנק על עצמך), עבור קודם לכספומט וקבל מזומן. התשלום בכסף אמיתי גורם להרגיש יותר "אמיתי", כך שגם סביר שתוציא פחות.
אם אתם יוצאים לטיול יום או לטיול משפחתי, ארוז כמה כריכים, סלט פסטה או אפילו מרק לימים קרירים. זה זול יותר מאשר להאכיל את כולם במסעדה, בנוסף הנוף מרהיב יותר!
"זו מטלה, אבל אם אין לי תפריט ורשימת מכולת, אני קונה אוכל שאני לא צריך או שוכח לקנות את מה שאני צריך", אומר קרוס. כתוב תפריט למספר ימים עד שבוע קדימה, ולאחר מכן צור את רשימת הקניות שלך כך שתוכל להתנגד לקניית דחפים. מלאי גם את המקרר והמזווה שלך, כך שלא תשכח מה מסתתר שם. מזון מבוזבז ומקולקל מהווה הפסד של עד 2,275 $ בשנה למשפחה בת ארבע נפשות!
הרבה לפני שזה היה חכם מבחינה סביבתית, סבא וסבתא שלי אספו גשם כשירד מגג המוסך לתוך חבית. עשה או קנה משלך כדי לאסוף מים בחינם לגינה שלך.
בטח, זה בסדר לצאת מדי פעם. אבל זה מסתכם. הבאת ארוחת צהריים משלכם עוזרת לכם גם לשלוט על גודל המנה והקלוריות. עשה זאת בלילה שלפני אם אתה תמיד רץ מאוחר בבוקר.
סבתי הייתה מוכשרת באומנויות מחט ואהבה ליצור אפגנים, מגבות מטבח בעבודת יד ומפות תחרה לאנשים שהיא אהבה. מתנות ביתיות זכורות יותר בכל מקרה, ולכולם יש כישרון מיוחד: אופים צלחת בראוניז. תן קופון לסוף שבוע של ישיבה בחיות. צור ספר זיכרון של תמונות ישנות, או הגדל ומסגר אחת.
לסבתא שלך כנראה היה קצב מועדף ומכולת אחת שהיא קנתה. זה בסדר לעשות את אותו הדבר ולרכוש חנות אחת או שתיים עם המחירים הטובים ביותר על סוגי המזונות שמשפחתך צורכת באופן קבוע.
"אני לא נוהג בכל העיר לעקוב אחר מחירי המכירה מדי שבוע כי אני לא מוצא שזה משתלם", אומר קרוס. במקום זאת, היא יודעת שפריטים מסוימים כגון ציוד לאפייה, אגוזים ופירות קפואים הם הזולים ביותר ב מועדון המחסן, בעוד היא מוצאת את המחירים הטובים ביותר על מוצרי חלב ותוצרת במכולת מקומית בהנחה חנות.
לעשות סידורים? זרוק כמה חטיפי גרנולה, תפוח, או שקיות קטנות של אגוזים במכונית או בתיק שלך, כך שלא תצטרך להתמודד עם ילדים מייבבים או עם מצב "תלול" משלך כי דילגת על ארוחת צהריים. תמיד יהיה לך משהו מזין שיגרום לך להתגבר, ולא תתפתה לדריסה.
ספר הבישול של סבתא שלי אומר שהם זולים, מלאים ומזינים, מכילים דברים טובים כמו סיבים, ויטמיני B וחלבון צמחי. נסה להגיש שעועית שחורה לבשר טחון בהמבורגרים, טאקו ובוריטוס. זורקים שעועית על סלטים, או פירה למטבל או ממרח כריך. חסוך אפילו יותר כסף באמצעות שעועית יבשה, שהן פחות יקרות מהשימורים - רק זכור שתצטרך להשרות אותן במשך מספר שעות עד לילה לפני הבישול. אם אתה ממהר, עדשים אינן דורשות השרייה לפני הבישול.
אמנם קל לאסוף דלעת חמאת קציצות או שעועית ירוקה טרייה, אך הם עשויים לעלות פי שלוש מהמזונות השלמים. למד לחתוך את הדלעת בעצמך, ותראה שזה די קל: לחתוך את קצות השעועית הירוקה לא לוקח הרבה זמן. בדוק את המחירים בפעם הבאה שאתה בחנות כדי לראות כמה התוצרים החתוכים מראש מסומנים.
סבא שלי לימד אותי את זה: ביצוע תחזוקה נכונה על פריטים בכרטיסים גדולים, כמו המכונית שלך, עוזר להם להימשך זמן רב יותר. אז, לשטוף אותו פעם בשבוע. החלף את השמן באופן קבוע. וודא שהצמיגים מנופחים ומסובבים כראוי.
לסבא וסבתא שלכם הייתה כנראה חצר אחורית או גינת "ניצחון" במהלך המלחמה כדי להשלים את המנות שלהם. גם אם זה רק כמה סירים על הסיפון או חלקה קטנה ליד הפטיו, נסה את עצמך בירקות קלים לגידול כמו חסה, כרוב עלים ושעועית או עשבי תיבול כמו בזיליקום, פטרוזיליה וטימין - שזה הרבה יותר זול מאשר לקנות את החבילות של 5 $ במכולת חנות. בנוסף, יש משהו מהנה ומספק בלגדל אוכל משלך.
שמירת זרעים היא לא רק חסכנות; זה גם מבטיח את זה צמחי ירושה נשמרים ומועברים הלאה לדורות הבאים ליהנות. זרעים קלים במיוחד למתחילים לחסוך: ציפורני חתול, שעועית ועשבי תיבול רבים כגון כוסברה, שמיר ועירית.
למרות שאתה כנראה לא צריך לחסוך חתיכות שומן לטיגון מאכלים כפי שמציע ספר הבישול שלי מהגראם, אך הקפיא שאריות או דברים קטנים שאינך צריך לשימוש מאוחר יותר. לדוגמה, שמור כנפי עוף או צוואר הודו להכנת ציר מרק. זרוק נתחי בייקון, בשר חזיר או גבינה על סלטים, או הקפיא עד שיספיק לפריטטה או קיש. ירקות שחלפו את שיאם ניתן לטגן לחביתות או לטרוף, או לאפות אותם למאפינס או לחמים מהירים. רק תחשוב כמה סבתא תהיה גאה בדרכיך החסכניות!
הפוך את זה למנטרה שלך, אז אל תיבהל כשהבנק יגיד לך שזה בסדר לקנות בית גדול יותר או מכונית נחמדה יותר. התמקדו בצרכים מול ברצונות, כי אין לדעת מתי מגיע יום גשום.
במקום לצאת תמיד עם חברים, אספו את כולם ללילה של קופה או פונדו. לאחר מכן תהנה מהחברה שלהם במקום לדאוג מהצגת אירוע מושלם אך יקר, ראוי לאינסטגרם.
מיקוח היה דרך חיים בימים ההם. וזה עדיין מקובל לגמרי במקומות רבים ושונים - שווקי פשפשים, מכירות נדל"ן, חנויות עצמאיות. אל תפחד לבקש הנחה אם אתה אוהב משהו. המפתח הוא להציע הצעה סבירה ולעשות זאת בכבוד. אתה עשוי להפתיע את עצמך כמה טוב זה עובד.
