האם פרחים המגיעים לאופניים הם טרנד האקולוגי החדש ביותר?
כל פריט בדף זה נבחר על ידי עורך בית יפה. אנו עשויים להרוויח עמלה על חלק מהפריטים שבחרת לקנות.
מחוות הגג של המסעדה האהובה עליכם ועד למילות המפתח של האוכל-"מקומי", "ללא GMO" ו"אורגני ", עד כמה שם-הצפייה במה שאנו אוכלים בשם כוכב הלכת מעולם לא הייתה כל כך בסטייל. להלן, אנו מדברים עם חנות פרחים יזמית המתרגמת את המגמה לפרחים ודוחפת עלי כותרת לכיוון חדש לגמרי.
סידורים מ Petal by Pedal.
מחוות הגג של המסעדה האהובה עליכם ועד למילות המפתח של האוכל-"מקומי", "ללא GMO" ו"אורגני ", עד כמה שם-צפו במה שאנו אוכלים בשם כוכב הלכת מעולם לא היה כזה בסגנון. אבל בזמן שכולנו מתכוננים להצטייד בתוצרת עונתית ככל שמזג האוויר מתחמם, מה עםנו פינוק אביבי מועדף-פרחים? אתה יכול להניח כי בתקופה זו של השנה, הפריחה בהחלט תהיה מקומית. אבל, המציאות היא שרוב הזרים המופצים באופן מקצועי מגיעים למעשה עם כמות קילומטראז 'ראויה. רוב חנות הפרחים (הן ברשת והן בטיח) מייבאות את הפרחים שלהן ממקומות מכל רחבי העולם. בנוסף, תהליך המסירה רק מעצים את טביעת הרגל הפחמנית. די אירוני לשפע הטבע, לא?
"למרבה הצער, אין הרבה מודעות צרכנית לתעשיית הפרחים", אומרת קייט גילמן, מייסדת
אך נראה כי המגמה משתרשת (כביכול)-מערך של פרחי משלוחי אופניים כבר צצו בסן פרנסיסקו (כולל פרחי חווה ו בלום זה), וההשקה של Petal by Pedal ב -20 במרץ פירושה שהתנועה הפרחונית-אקולוגית הלכה רשמית לביקוסטל.
אולי זו רק תעשייה צומחת, אבל ברור שלגילמן יש אמונה באורך החיים שלה. אחרי הכל, היא הותירה אחריה קריירה בתחום המשפטים להופעה היזמית החדשה שלה. היא נתנה לנו את ההנמכה בלקיחת הצעד הזה, והחלפת משאיות משלוחים לאופניים-וכמובן, פריחתה של רגע זה.
סידורים מ Petal by Pedal ושני צרפתים מקסימים בקנה מידה.
מה נתן לך השראה להתחיל ב- Petal by Pedal?
גרים בניו יורק, יש לנו גישה כמעט לכל דבר! גיליתי שטיול בשוק האיכרים מאפשר לי להכין זר שאין בשום מקום אחר. כשקניתי באינטרנט קיבלו את פני בחוסר עקביות ובזרי פרחים מוגזמים; טיול בחנות הפרחים של לבנים ופצצות אומר בדרך כלל יותר מדי זמן ויותר מדי כסף. בשני התרחישים, היה חסר לי סוג של זר מקומי ותחושת החברות שרציתי ומצאתי כל כך מהר בשוק הירוק.
ככל שבדקתי את הנושא, כך הייתי המום מהתקן התעשייתי של פריחות מיובאות, זרי פרחים ואריזות בזבזניות. בכל מקום שקניתי, המשכתי למצוא חוסר אמיתי ושקיפות - איך והיכן גדלו הפרחים. נראה היה שפרח הוא פרח הוא פרח, כשלמעשה פרח אחד בא מאקוודור, אחר מהולנד, אחר מקליפורניה. זה לא חייב להיות ככה - יש גבעולים מדהימים שצומחים מסביבנו בניו יורק ורציתי ליצור פלטפורמה מקוונת שמחברת את המגדל לצרכן.
יש ערך של ממש לזר כפרי באיכות גבוהה - ולציפיות חדשות שהחברות עושות היטב באמצעות עשייה טובה. אני חושב שאנשים רוצים שכל החוויה, מרכישה ועד קבלת הזר, תתחבר אליהם - בקלות אתר שניתן ללחוץ עליו, תהליך עשיית כרטיסים מתחשב, זר עבודת יד ומשלוח על ידי צי האופניים שלנו שליחים.
ספר לי על הקריירה שלך לפני שתחליט להיות יזם. היה לך מפחיד לעשות את הקפיצה הזו?
סיימתי את לימודי המשפטים והתייצבתי לעבודה במשרד עורכי דין גדול. חיפשתי להיות עורך דין כדי להשפיע על שינוי חיובי בחיי אנשים, אך עד מהרה מצאתי את המציאות של חוק הקריירה מחניקה באופן בלתי צפוי והחלק היצירתי שבי התחיל לתהות האם אין משהו אחר שאליו התכוונתי לעשות. בערך בתקופה זו התחלתי לפתח מערכות יחסים עם מגדלים מקומיים רבים בשווקים הירוקים של ניו יורק במהלך טיולי השבועיים לרכישת פרחים לדירה שלי. ההחלטה להתרחק מהוודאות של עבודה לקריירה חדשה בפרחים הייתה הדבר המפחיד ביותר שעשיתי אי פעם, אבל הרגע היה נכון בהחלט. אני מוצא את עצמי כאן היום, על סף ההשקה שלנו, בלי להתחרט.
ג'וזלין בלייר
עיבוד מ Petal by Pedal.
סידורי פרחים בשליחות אופניים מתחילים להפוך לטרנד ברחבי הארץ. למה אופניים?
זו בהחלט תנועה הולכת וגדלה - במיוחד בחוף המערבי. ערים הופכות יותר ויותר מסוגלות לאופניים מדי יום. באופן כללי, דורנו דורש חיבור רב יותר למוצרים בהם אנו משתמשים, יותר מעורבות בסיפור החברה שמאחוריהם ומודעות כוללת לסביבה. אני חושב שתנועת משלוחי האופניים-שליחים מדברת על הפשט והאימות שאנחנו כל כך משתוקקים לו!
מהו הפרח האהוב עליכם כרגע?
הפרח האהוב עליי כרגע הוא הכלנית. אין לו ריח או דבש, ולכן כאשר הוא גדל בחוץ, הוא מסתמך על חרקים שפשוט קורים עליו על מנת להפוך מופרים. פרח מקרי, מושלם בשבילי, יזם מקרי. אננומים יכולים להגיע במגוון צבעים ולהגיב במהירות לאור שמש ומים חמים. אני מעריך את האפקט השובב שלהם על זר ואת האופן שבו ראשיהם נוטים כלפי מעלה כשהם גדלים ופורחים. ואם אתה מאמין במיתוס, כלניות הן הפרח שבו הפיות ישנות אחרי השקיעה - אבל עדיין לא מצאתי אחת מהן!
סיפור זה הופיע במקור ELLE.com
מ:ELLE US
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.
