7 דרכים פשוטות לברך אורחי חג

להיכנס לרוח החג

"אם אתה נכנס לבית ויש מתח באוויר, אתה יכול כמעט לטעום אותו. אל תתעצבן עם בני משפחה אם האוכל, השולחן או הפרחים אינם מושלמים. הרוח של הבית שלך תתעכב עם אנשים הרבה אחרי שהם ישכחו מה האכלת אותם. אני לא מציע שזה בסדר להגיש תרנגול הודו חסר טעם בבית מרושל, אבל תן לעצמך רשות ליהנות מההתחלה - לא משנה מה יקרה - וזה יהיה הרבה יותר כיף עבורך אורחים." —דני מייר

הוסיפו ריח טרי

"ריח טוב באוויר הוא רמז חסר הכרה לכולם שמצפים מהם, שמשהו טוב מצפה להם, שידאגו לו. לפעמים אני שורף רוזמרין באח, או מכניס אותו לתבנית מברזל יצוק, מדליק אותו ומסתובב בבית עם המחבת, נותן לעשן ולריח לעבור בכל הבית ". —מים של אליס

נרות ריחניים בהירים

"ברגע שאנשים נכנסים מהדלת, אני רוצה שהם ירגישו עטופים. כמובן, ריח של צלי או פשטידה טרייה יעשה את זה, אבל בימים בהם אני רוצה לתקן ניחוח חגיגי מהיר וללא מאמץ, אני מתעמק במאגר הנרות הריחניים שלי. בתקופה זו של השנה, האהוב עלי חייב להיות נר הולידיי קלאסי של ראלף לורן, עם ניחוחו כמעט אשוחית וקינמון. זו פזרנות, אבל כזו שגורמת לאורחים שלך להרגיש מפונקים ". —ניג'לה לאסון

שמור על ניגוני החג

"יש לי אייפוד מתוכנת היטב עם רשימות השמעה לכל מצב רוח, שלל נרות ריחניים דולקים, קטורת בוערת ברחבי הבית ומתעמעם בכל מתג תאורה. תמיד יש לי משהו מצנן במקרר או מקפיא במקפיא כדי שאוכל להגיש קוקטייל בהודעה מוקדמת - לפני שמישהו יבקש משקה, הוא מוכן למזוג ". —קולין קאווי

ברכו את אורחיכם

"הדרך הטובה ביותר לגרום לאורחים שלך להרגיש רצויים היא לוודא שאתה האדם הראשון שהם רואים כשהם מגיעים והאדם האחרון שהם רואים כשהם יוצאים. קבלו את פני כל אורח בחום ובאישיות. אני גם אוהב להציב שרת בדלת עם מגש משקאות לאורחים שיעזרו להם להעביר אותם למסיבה. מארחים טובים דואגים להכין הכל מראש כדי שיוכלו להיות אורחים במסיבה שלהם ". —דוויד טוטרה

הציעו מתאבן לנישנוש

"הנח את האורות ברמה נמוכה ומזמינה. פתחו את הדלת בחיוך גדול וחיבוק. אם מזג האוויר גרוע, העמידו לנעלי בית נוספות ליד הדלת, כך שיוכלו להחליק נעליים רטובות ולהיות ממש נוחות. וודא שיש מספיק מקום לתלות מעילים, כך שהם יכולים להתייבש ולהתחמם לפני שהגיע הזמן לצאת. מגישים לפחות מתאב אחד טרי מהתנור, כך שהם יחושו מיד את החום. חשוב על דרכים להעסיק את כל החושים. הארומה כל כך חשובה, אבל היא צריכה להיות אמיתי ריחות - אש מתפצחת, אפיית לחם - נרות לא מבושמים. כולם אוהבים נרות מהבהבים וקמינים. כשזה מגיע לקול, לא מדובר רק במוזיקה. יש תענוג חושני כזה בקול של אש מתפצפצת או משהו שמתנפץ על הכיריים. כולם ירגישו את חיבוק האירוח שלכם ". —לידיה מאטיצ'יו בסטיאניץ '

התכוננו והתארגנו מראש

"להיות מוכן. אל תתפסו לובשים את החלוק שלכם. זה פשוט, אבל הבית שלך צריך להיות נקי ומאורגן, וכמה מוזיקה אמורה לנגן כך שהאורחים ירגישו שאתה רק מחכה לפתוח את הדלת ברגע שהם מצלצלים בפעמון. קבלו את כולם בחיוך חם וחיבוק או נשיקה. לאחר מכן, וודא שהם מקבלים משקה! תמיד יש לי משהו עם גריי אווז מוכן-כולם אוהבים את זה ". —לארה שריפטמן