זואי דשאנל וג'ייקוב פצ'ניק מוכרים גנים ניידים

כשזואי דשאנל ציפה לילד הראשון שלה עם ג'ייקוב פצ'ניק, היא, כמו רוב האמהות הטריות, החלה לשים לב במיוחד למה שהיא אוכלת. אבל, היא נזכרת, "הרבה פעמים הייתי הולכת למסעדה ואפילו השרתים אולי לא ידעו מאיפה מגיע האוכל. כשהתחלתי לשאול שאלות התחלתי להבין כמה קשה להשיג מידע. אני אוהב ללכת לשווקים של חקלאים, ואתה יודע, לפגוש את החקלאים וזה נהדר אבל לא לכולם יש זמן לעשות את זה ".

ואכן, כפי שמציין פצ'ניק, "יכולנו להרשות לעצמנו ללכת ל- Whole Foods ולרכוש אורגני בשווקי החקלאים שלנו, אבל מה עם כולם?" אז, השניים החליטו לעשות משהו בנידון. להיכנס חסה גדלה, מערכת גינה מסוג חדש שמקל על מתמיד לגדל מזון משלך. הן המוצר - מערכת מודולרית, הידרופונית שיכולה להיכנס פנימה או לצאת החוצה - וגם את דגם החברה - משלוח שתילים של לקוחות לגדול בבית-הם תוצאה של צלילה עמוקה במזון האמריקאי תַעֲשִׂיָה.

"כרגע 95% מהדיאטות שלנו מורכבות מ -13 מזונות", אומר פצ'ניק. "ואתה יודע, יש שם אלפים!" זאת, הוא למד ממקור ראשון כשהחליט לשתף פעולה עם חקלאים באוסטין, טקסס, לנהל חוות ירקות לפני מספר שנים. עד מהרה הוא הבין עד כמה בזבוז-הן באנרגיה והן ברווחים-המודלים הנוכחיים בין חנות לחנות-ועד כמה הם מועילים לחקלאי או לצרכן הסופי.

"ראש החסה הממוצע נוסע כנראה 1,500 קילומטרים והוא בן 10 ימים עד שהוא מגיע למכולת", הוא מציין. "אז 50% מזה משתבש".

הוא ודשנאל (שנפרדו כעת אך ממשיכים לנהל את החברה ביחד) ראו לעצמם אלטרנטיבה שבה יוכלו החקלאים לשלוח שתילים - בדואר רגיל, אין צורך במשאיות מקרר - ללקוחות, שיגדלו אותם לבגרות בבתיהם ואז יאכלו אוֹתָם.

מכיוון שכפי שהבין דשנל במהירות, "כשיש לי את האוכל באמת גדל אצלי בבית, יש לי הרבה יותר סיכוי לאכול בריא. אם לא יהיה לי זמן ללכת לחנות ולהצטייד בהמון ירקות טריים, סביר להניח שאאכל משהו לא בריא ".

בנוסף, היא מציינת, "זה מקל על הוספת טעם לאוכל שלך מכיוון שהאוכל כשהוא נקטף טרי טעים הרבה יותר".

אז הנה איך זה עובד: לקוחות בוחרים את "דוכן חוות, "מערכת הידרופונית בהשקה עצמית, המפרה את עצמה, העשויה מפלסטיק ממוחזר, בעל תכולת מזון. הדוכנים המודולריים נעים בין 348 דולר לדגם 12 מפעלים ועד 574 דולר לגרסת 30 מפעלים (החברה מציעה גם תוכנית תשלום חודשית). "ההתקנה לוקחת 15 דקות", אומר דשנל. לאחר מכן, הם מכניסים מידע על מיקומם והעדפות המזון שלהם, וחסה לגדל מציעה הצעות לצמחים. תוך מספר שבועות מגיעים שתילים בדואר והלקוחות יכולים להתחיל לצמוח. לחברה יש גם אפליקציה שתנחה את המגדלים ותגיד להם באיזו תדירות יש להשקות וכמה חומרים מזינים להוסיף. אחרי הכל, אומר דשנאל, "זה לא מיועד רק לאנשים שהם גננים טובים. אני לא גנן טוב! "

בסופו של דבר, החברה מקווה לגדל רשת חקלאים ברחבי ארה"ב, כך שניתן יהיה לשלוח שתילים באופן מקומי למדי, ולצמצם את העלות ואת טביעת הרגל הפחמנית. זה תומך גם בחקלאים שאומרים, דשנל, "הם כמו מורים-כמה מהאנשים החשובים ביותר, הכי פחות מוערכים" ובונה תחושה של קהילה, גרעין מושג לחברה.

יש גם מרכיב צדקה לחסה לגדול: על כל 10 חוות משק שנמכרות, החברה תורמת אחת לבית ספר באמצעות שיתוף פעולה עם ילדים שלמים. השתילים מגיעים בתרמילים שיכולים לצאת מהדוכן, ומאפשרים לילדים להסתכל על שורשיהם ולצפות בתהליך הצמיחה ככלי חינוכי.

דשנל ופצ'ניק שיתפו פעולה גם עם מקלטים חסרי בית בלוס אנג'לס כדי לספק להם דוכן חוות. במשימה של L.A., הם גם התקינו חוות שתילים על הגג כדי לספק ללקוחות. "אז לא רק שהם מגדלים את האוכל שלהם, אלא הם לומדים איך לגדל את התינוקות", אומר פצ'ניק. "אז חצי מהחווה מאכילה את המחסה, והחצי השני יכול לשרת את הלקוחות שלנו".

זוהי דרך מעוררת השראה לטפח בנייה, בריאות וחינוך של הקהילה-והכל לפי הרעיון הפשוט והישן ביותר. "באמת, זה נמצא ב- DNA שלנו", מציין פצ'ניק. "גידלנו את האוכל שלנו במשך מיליון שנה - זה רק במאה האחרונים שאין לנו. אז זה חוזר לזה. "ועם מיטב הטכנולוגיה המודרנית, אתחול.

עקוב אחר בית יפה ב אינסטגרם.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.