העצה הטובה ביותר לאירוח חג

ש: מהי העצה המשעשעת הטובה ביותר לחג שקיבלת? - כריסטי ס.

א: כריסטי, אמי - תמיד המארחת האדיבה והדרומית - לימדה אותי כמעט כל מה שאני יודע על אירוח. הכללים החשובים ביותר שלה היו "התכונן", "דע את נקודות החוזק שלך" ו"תשמור על קור רוח ".

אני חושב שההכנה היא המפתח המוחלט לכל אירוע מוצלח בחיים - מראיון עבודה ועד ארוחת ערב. ככל שתוכל להשיג יותר מראש, כך אתה צפוי להיות רגוע יותר ואסוף יותר! אמא תמיד הייתה עורכת את השולחן כמה ימים לפני כל ארוחת ערב, לא רק כדי לקבל ארוחת ערב צעד חשוב סמן את 'רשימת המטלות', אך גם כדי להיות בטוח שהיא מרוצה מהשולחן הַצָגָה. אם הדברים לא נראו כפי שקיוותה, היה לה זמן לתקן את זה. אני אישית תמיד עושה את הפרחים שלי לפחות יומיים -שלושה קדימה. כשאני עושה קניות בשוק הפרחים המקומי שלנו, לעתים קרובות הפריחה עדיין לא ממש פתוחה, כך שעשיתן כמה ימים מוקדם נותנת להם זמן להיפתח באופן מלא ולהיות מושלמת למסיבה שלי.

ברור שאתה גם מתכנן את התפריט שלך מראש - וכאן נכנס חוק זה של "דע את נקודות החוזק שלך". אמא הייתה לעולם לא להתנסות במתכונים חדשים על אורחים. למעשה, לעתים קרובות למדי היא הייתה מקפידה על התפריט הקלאסי שלה, אך הוסיפה משהו חדש ושונה לכל אירוע. לעתים קרובות ניסינו להריץ מתכון חדש שבוע לפני, רק כדי להיות בטוחים שנמנענו מאסון של תפריט כושל בלילה של המסיבה.

אני חושב שזו ג'וליה צ'יילד שאמרה, "אף אחד לא יודע מה קורה במטבח." אתה יכול לבלות ימים בהכנת הכל. אתה יכול להשתמש רק במתכונים שנבדקו היטב, אך עדיין הדברים יכולים להשתבש. העצה הטובה ביותר היא "לשמור על קור רוח". אף אחד לא אוהב מארחת דואגת ודואגת. הסיבה העיקרית לכל מסיבה היא אחוות האורחים שלכם. אז אם אחת התוספות שלכם נהרסת, זרקו אותה לפח והתקדמו קדימה. אם המנה העיקרית שלך נשרפת, פשוט קפוץ באינטרנט והזמין אוכל סיני ומלא את השולחן במיכלי משלוח. תאמין לי, זה יהיה לילה לזכור - לא בגלל סופלה כושלת, אלא בגלל שפתחת את הדלתות שלך (ואת השולחן שלך) בפני חברים ובני משפחה.

התמונה היא מאחת ממסיבות ארוחת החג שלי לפני כמה שנים. אני אוהב את האינטימיות של חדר האוכל הכהה והנעים שלי, אבל הוא שופע צבעים עזים לחגיגת חג המולד בלתי נשכחת.

לחיים,

אַגרָה

ראה עוד:

המדריך המלא לאירוח החגים >>
5 דרכים ייחודיות לקישוט לחג המולד >>
אסור לקשט את החג >>
פנטהאוז שבו מנהטן פוגשת במונמארטר >>

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.