גבינות מועדפות של לולו פאוורס

בין אם זה פרחים או גבינה, כמה שיותר שופע, יותר טוב.

ג'וני מילר

המכונה "הבדרן", לולו פאוארס היא יקירתו של לוס אנג'לס. היא עשויה להפוך אותך גם לאחת!

עם לוח לקוחות הכולל את ביל קלינטון ומדונה וספר שני בדרך, המעצבת המשעשעת לוס אנג'לס לולו פאוורס היא מוצף. אבל היא אף פעם לא עסוקה מדי בכדי לארח - היא זרקה ביש על 200 בלילה של הצילומים האלה!

"יהיה לי מישהו לשמפניה וצ'יפס!" אומרת סמכויות. היא גודלה בבית קונטיקט המאושר למסיבות ולמדה טריקים מהולכים מהוריה: "הם תמיד קישטו את המשקאות שלהם. אבא זרק כל מה שהיה בגינה, אפילו שעועית ירוקה! הוא היה קצת אוונגרדי ".

פאוורס עברה ללוס אנג'לס לתסריטאות, רק כדי לגלות כי כישורי המטבח שלה היו בעלי כוח כוכבים. כפי שעולה בספרה הראשון, לולו מעניקה מזון לפרחים(ויליאם מורו), סימן המסחר שלה הוא סידורים שופעים ושופעים שנראים ציוריים כמו טבע דומם. "אני אוהב להשתמש בהרבה קערות על גדות שונות כדי להוסיף עניין. זהו נוף שולחן אכיל המהיר להימשך יחד. לך על שפע! עורמים את הפרי ושוברים רימון. וזכור, אף אחד לא יכנס פנימה ויגיד, 'אוי, היא טועה בגבינה'. אתה קפטן המפלגה. תהנה!" 

ג'וני מילר

ממרח גבינות בארוק 

"לא קשה להפוך מצרך מסיבה ליצירת מופת - פשוט ערימו אותו! קנה מגוון טוב
של גבינות: אחת כל אחת של עז, פרה וכבשה, בתוספת תערובת של רך וקשה. הוציאו אותם מהמקרר שעתיים לפני המסיבה על מנת שיתרככו, ותוסיפו ביסים צבעוניים, כמו פרוסות תפוזים וזיתים מיובשים. נסה את מטבל הפימנטו הזה, לחם בגריל ופרושוטו אפוי בתוספת משהו. " 

הגבינות האהובות על לולו

1. קאשל כחול (פרה, בינונית, בריטניה) 2. אוופוריה גאודה (כבשה, קשה, הולנד) 3. באומה מדוראט (עז, רך, ספרד) 4. צ'דר כרוך בבדים (קשה, פרה, ורמונט ארה"ב) 5. לה טור (חלב מעורב, גושי רך, איטליה) 6. ערפל ברוש ​​גרוב הומבולדט (חצי רך, עז, קליפורניה) 7. הפירנאים ברביס (חברה, כבשים, צרפת) 

PIMENTO DIP 

רכיבים:

• 2 כוסות גבינת צ'דר חדה במיוחד 
• 8 אונקיות. גבינת שמנת, מרוככת 
• ⁄ כוס לבנה או מיונז 
• 8 אונקיות. פימינטוס סחוט, קצוץ דק 
• 1 ג'לפניו, זרע וטחון 
• 1 שיני שום מגוררות 
• ½ כוס תענוג מתוק, סחוט 
• 1 כפית. מלח מתובל 
• 1 כפית. דבש 
• רוטב חם, מלח ופלפל לפי הטעם 

הוראות הגעה:

1. מכניסים למיקסר את הצ'דר, גבינת השמנת והלבנה למיקסר. 2. מערבבים את כל שאר החומרים עד לקבלת תערובת אחידה. מגישים עם לחם על האש.

לחם בגריל 

רכיבים:

• 3 כיכרות לחם פריך, כגון ciabatta או בגט שמן זית, מלח ופלפל 

הוראות הגעה:

1. פורסים את הלחם כרצונכם. 2. הפעל את הגריל שלך או שים תבנית מברזל יצוק על אש בינונית. מברישים את שני צידי פרוסות הלחם בשמן זית ומפזרים מלח ופלפל. 3. מניחים את פרוסות הלחם על הגריל וצולים עד להזהבה משני הצדדים.

PROSCIUTTO אפוי 

רכיבים:

• 20 גרם. פרושוטו פרוס 

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. 2. להניח את פרוסות הפרושוטו על תבנית אפייה, זו לצד זו. אופים במשך 8 עד 10 דקות, עד לקבלת מעט פריכות; הם יהיו פריכים יותר כשהם מתקררים.

סיפור זה הופיע במקור בגיליון פברואר 2016 של בית יפה.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.