"בלינג אימפריה" של שרי צ'אן יצרה עם ילדיה גן ירקות יפני

אתה אולי זוכר אותה מהסדרות המרושמות של נטפליקס אימפריה בלינג,אבל-בניגוד לנושאים המופלאים של התוכנית-שרי צ'אן שומרת על פשטות בכל הנוגע לאופן שבו היא מבלה עם ילדיה. בשנה האחרונה, צ'אן (שהודיעה לאחרונה עם בעלה ג'סי לי שהם לא יחזרו לתוכנית העונה השנייה) הקדישה את עצמה להיכנס - מילולית - לעשבייה עם ילדיה ג'דור וג'בון, לגדל יַפָּנִית גינת ירק מאפס בחצר הבית של המשפחה בקליפורניה.

לגינון יש כבר מזמן משמעות עבור צ'אן, והשנה האחרונה בבית נתנה לה את ההזדמנות לחקור את התחביב עם ילדיה. "כשגדלתי, סבתא שלי הייתה מאוד מעוניינת בגידול עגבניות וגויאבה ואבוקדו ולימון", היא מספרת בית יפה. "אז, אני מניח, בילדותי הייתי עם סבתא שלי ועזרתי לה לקטוף את הפירות והירקות והאהבה שלי לאוכל התחילה צעירה מאוד."

הילדים שלה, חושפת צ'אן, הם אותו הדבר. אז, צ'אן החליט לשחזר את החוויה בבית - ודי לומר שזה היה להיט. "הם אוהבים לאכול והם אוהבים ללכת לחצר האחורית, להכין ירקות בעצמם ולהיות מסוגלים להשקות צמחים", היא אומרת. בית יפה השיגה את צ'אן כדי לשמוע עוד על איך היא שיכללה את הגינה שלה, על הירקות האהובים עליה (ועל המתכונים הנלווים!) ועל הטיפים שלמדה בדרך.

מדוע היא פתחה את הגן:

"הילדים שלי תמיד רצו לבוא איתי למכולת, אז חשבתי 'למה לא לפתוח גינה משלי בחצר האחורית שלי?'" נזכרת צ'אן. "התזונה והבריאות שלהם הם הכל בשבילי, כדי שהיכולת לדעת שגידלנו הכל בחצר האחורית שלנו, ואתה יודע, אנחנו לא משתמשים בחומרי הדברה או משהו היה כל כך חשוב".

זו הייתה גם דרך לשלב מגוון מאכלים (לפעמים קשה למצוא!): "לא הייתה לנו כל כך הרבה גישה תוצרת יפנית, אז המפיץ שלי היה כמו, 'למה אני לא אעזור לך להשיג את הצמחים האלה ביפן?' "ככה הכל התחיל.

"כשאתה מגדל את התוצרת שלך - אני לא בטוח אם זה בגלל העבודה - אבל זה טעים הרבה יותר מאשר לרכוש אותו מהשוק", אומרת צ'אן. "זה גם די חינוכי כי הילדים יכולים ללמוד על האדמה ועל האופן שבו הדברים נעשים, כיצד הדברים גדלים, ואתה יודע, והיכולת לאכול את הדברים שגידלת היא יפה מַכנִיס."

רוצים בתים יפים? יש לנו הרבה. בואו נתעלף עליהם ביחד.

על מה שהיא צומחת:

ספק התוצרת של צ'אן עזר לה למקור רבים מהצמחים האהובים על המשפחה: "קיבלנו חצילים יפניים, עגבניות קומאמוטו - שהן עגבניות יפניות טעימות אלה - עגבניות שרי ובמיה יפנית להתחלה, "צ'אן אומר. "ולמעשה הייתה לנו בטטה שגידלנו בבית קודם ושנבטנו ונטעו." מאז היא הוסיפה גם מלפפונים וכמה עשבי תיבול...

על דוחה היתושים הטבעי שלה:

עשב התיבול האהוב על צ'אן אהוב לא רק על שימושיותו בבישול: "גידלתי רוזמרין גם בחצר האחורית, וזה דוחה יתושים," היא אומרת. “בהחלט גידל רוזמרין בגינה שלך. מכיוון שהותקפנו על ידי יתושים בפעמיים הראשונות, יצאנו לשם! "

על המתכונים האהובים עליה:

שום דבר בגינה של צ'אן לא נבלע. ובעוד שילדיה יאכלו עגבניות גולמיות, היא נוטה יותר לקטוף ירקות לבישול: "לאחרונה הכנתי מרק מיסו של חצילים", היא אומרת. "זה ממש טוב בשבילך כי במיסו יש הרבה פרוביוטיקה. המטפלת שלי מכינה את המיסו עם שעורה, שעוזרת לך להיפטר מהצבת מים. ואנחנו מוסיפים גם בצל ירוק מהגינה שלנו! "

על הדברים האהובים עליה לגדל ילדיה:

"עגבניות קומאמוטו הן האהובות עלינו המוחלטות", אומר צ'אן. "הם שונים מאוד מעגבניות ירושה; הם מתוקים ופריך... אני לא יכול להסביר את זה אבל הם מדהימים. והם זמינים רק בקיץ ".

הם אהובים במיוחד על ג'בון: "הבן שלי ירוץ לחצר ופשוט ילך, 'אמא, אמא!' ויצביע על העגבניות," צוחק צ'אן.

ג'דור, אומר צ'אן, "יאכל הכל", אבל אוהב במיוחד תותים. "זה נהדר כי הם עמוסים בוויטמינים ונוגדי חמצון", היא אומרת. "כשהתותים ממש בשלים, אני טוחן אותם ועושה מסכת פנים".

אוי האהובים עליה:

לגבי צ'אן עצמה? "האהובים עלי הם הלימונים", היא אומרת. "אני אוהב שמי לימון ועצי לימון יוצרים תפאורות צילום נהדרות."

ולתוספת חדשה יותר יש משמעות מיוחדת לצ'אן, שנאבקה באובדן אמה בתוכנית. "אני מגדלת פלפלים של סרנו צ'ילה - אלה היו האהובים על אמי", היא אומרת. "אמא שלי אהבה אותם, אבל הם מסוכנים, הם כל כך חריפים. אני יודע שאמא שלי לא כאן מבחינה פיזית, אבל אני עדיין אוהב לעשות דברים מתוך מחשבה עליה. "ואיזה מקום טוב יותר לעשות זאת מאשר גינה ממוקדת למשפחה?

עקוב אחר בית יפה ב אינסטגרם.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.