מטבח ג'ו סאלץ ניו ג'רזי

"אנשים יחיו עם מצב רע לכן ארוך ", אומר בית יפה העורך ג'ו סאלץ, שעשה זאת בדיוק לפני שיצאה לשיפוץ של שישה חודשים כדי לתקן את החדר המשומש ביותר-אך אומנם הכי מתוארך-בבית משפחתה בניו ג'רזי: המטבח.

נחזור לתחילת 2017, כאשר משפחת זלץ קנתה את ביתם ומיד מעדה על עצמם להכין ארוחת בוקר. "זה כמו גרנד סנטרל כאן," אמר בעלה של ג'ו, סקוט. זו הייתה בעיה למה שג'ו מכנה "משפחה שאוהבת אוכל". (בנוסף ל בית יפה, ג'ו מפקחת גם על אתר האוכל להתענג).

בקיץ 2019, מעצב ז'אן סטופר (שסגנון ג'ו התאהב בה באינסטגרם) השתמשה בשאלון העיצובי המנוסה שלה כדי לבנות תוכנית משחק המבוססת על הרגלי המשפחה וצרכיה. לאחר מכן עבדה-חוצה מדינות; סטופר מבוסס בגרנד ראפידס, מישיגן - עם הקבלן המקומי אריק גריר מבית שיפורים בבית כדי להביא אותו לחיים. "לג'ו ולסקוט יש כל אחת משימות מאוד ספציפיות במטבח", מסביר סטופר. לדוגמה, "ג'ו זקוק לשטח דלפק לאפייה, וסקוט זקוק לאזור מיקרוגל להכנת ארוחת בוקר וארוחת צהריים."

לאחר שהכפיל את תוכנית הקומה על ידי קליטת פינת אוכל שנייה, יצר סטופר אזורים ייעודיים לעבודה, אפייה, בישול ארוחת ערב והכנת קופסאות אוכל. "עכשיו", היא אומרת, "זהו מרחב המאפשר לכולם להיות יחד כמשפחה."

לפני

פתרונות גאון

1. ג'ו תמיד סירב לבשל דגים "כי הריח פשוט יבלע את הבית", היא אומרת. כך יצר המעצב ז'אן סטופר א גומחת טווח- מצויד ב- מאוורר מונוגרמה של GE וכן א אריח Fireclay backsplash - להכיל ריחות בישול ובלגן. פינות מובנות בצידי הגומחה מהוות אחסון נגיש לתבלינים ושמנים.

2. במטבח הקודם היו משטחי משטח בני 30 שנה שהיו מלאי חיתוך סכין ונזקי מים. הסלצס לא רצו שזה יקרה לדלפקים החדשים שלהם. "אני טבח כאוטי", מודה ג'ו, שאהב את בחירת השטח של סטופר: מוּשׁחָזאבן קיסרמונים ש"עומדת בעצם באפוקליפסה ". בנוסף, הם נראים ממש כמו שיש.

3. במטבח הישן נערכו כלים בהרים קטנים-דילמה מובנת למשפחה בת חמישה אנשים. אז ג'ו בחר ב אלקאי כיור שף מעגל עמוק במיוחד (וברז הגשר הנלווה אליו), שמגיע עם מסננות להחלפה שהופכות את עבודת ההכנה והניקיון לקלה יותר ומסתירות את הבלגן בפנים.

4. כדי לשמור על דברים מעניינים, בחר סטופר שני צבעים שלבית סטופרארונות- וו ברזל לכל אורכו, אך אלון טבעי על קיר האחסון. התמהיל, בתוספת חומרת Schaub & Company הממוקמת אסטרטגית, גורמים לארון להיראות פחות כמו אחסון מטבח חוזר על עצמו ויותר כמו ריהוט שנבחר בקפידה.

5. עם משפחה בת חמש נפשות, שטח המקרר והמקפיא יקרים. סטופר דגל הפרדת המקרר והמקפיא בגודל מלא כך שהם לא תופסים הרבה מקום ויזואלי. "אתה אף פעם לא באמת משתמש בהם בו זמנית", היא מסבירה. של ג'ו מקרר עמודים משולב GE מונוגרמה (משמאל) קרוב לאזור ההכנה שלה; ה מקפיא עמודים משולב 24 אינץ ' נמצא ליד המיקרוגל, שם סקוט מחמם ארוחות בוקר קפואות וארוחות צהריים מבית הספר.

---

אזור האפייה

המקום האהוב על AKA ג'ו בבית.

הכנת פינוקים עם הבת אוורט היא אירוע שבועי - אבל לעשות זאת במטבח הישן תפס את כל החדר. "זה דרש הרבה תכנון", אומר ג'ו. כעת, מרכז אפייה ייעודי כולל את כל מה שהם צריכים.

---

דרכים אסטרטגיות להוציא (ולשמור)

"הלוואי שהיה לי תקציב בלתי נגמר לכל מה שאני רוצה", אומר זלץ. "אבל ז'אן ואני היינו צריכים להיות יצירתיים." רגעים גבוהים-נמוכים מוסתרים לכל אורכו.

---

ראה את שאר החלל

עקוב אחר House Beautiful ב אינסטגרם.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.