8 צמחים אכילים להוסיף לתכנית השתילה שלך באביב הקרוב
אנו מרוויחים עמלה על מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.
האם אתה רוצה ליצור גינת ירק אבל פשוט אין לך זמן? ישנן עוד הרבה דרכים ליהנות מתוצרת טרייה לבישול בחוץ מבלי לחפור על שטחים עצומים של הגינה שלך לגידולי ירקות.
מעצב הגינות עטור הפרסים, מייקל ג'ון מקגאר, אומר: "זה פשוט לא מספיק טוב שצמחים צריכים רק "נראה טוב", הם צריכים לספק מזון ומחסה לחיות הבר תוך מתן מזון לבעלי החיים שולחן.'
ניתן לשתול צמחים אכילים בין צמחים אחרים בגבולות, או לגדל בעציצים סביב אזור האוכל שלכם. מייקל, מעצב ראש ב- וורנס מקגאר ושות ', בחר צמחים הדורשים מעט מאוד תשומת לב ותחזוקה - להלן שמונת הטובים ביותר שלו להוסיף לתוכניות השתילה שלך:
1. ארטישוק גלובוס (Cynara cardunculus)
ארטישוק הגלובוס צומח ממש לא משנה מה סוג הקרקע שלך ותחזוקה נמוכה מאוד. הם עובדים בצורה מבריקה כצמח אדריכלי, ואז אתה יכול לבחור את ראשי הצמחים כדי להחליק אותם קלות על מנגל או בור אש. טפטפו אותם במעט שמן זית ומלח, וקיבלתם את הליווי המושלם לארוחה שלכם.
צמחי העלווה הכספיים הפנטסטיים האלה עובדים ממש טוב עם יופורביה ירוקה ליים ודשא Carex buchannanii ליצירת גבול מרקם פנטסטי. זכור לפצל את הצמחים מדי שנה כשהם נראים מעט צפופים מדי. סינארה גדלה היטב בגינות חצץ בהן המים נמשכים מהשורש במהלך חודשי החורף הקרים.
תמונות של ג'והנרGetty Images
2. שומר (Foeniculum vulgare)
אנו ממליצים תמיד על שומר עשבי תיבול, במקום על שומר פלורנס (foeniculum dulce), מכיוון שהוא הרבה יותר קל לגידול. לשומר יש טעם אניס נפלא וניתן להשתמש בכל הצמח בבישול. השומר משמש באופן מסורתי עם דגים, אך הוא פועל היטב בסלטים וגם עם כל בשר. פשוט להתנסות!
שומר ברונזה הוא הזן האהוב עלי ביותר ומייצר פרחים צהובים ויפים מעל עלווה עמוקה בצבע קוקה קולה. צמח זה גדל להפליא בגבול יבש מעורב ונראה נהדר בשתילה עם ורבנה בונארינסיס הסגולה והמדהימה.
מריה מוסולובהGetty Images
3. רוזמרין (Rosmarinus officinalis)
רוזמרין הוא שיח קטן ומבריק שניתן לשתול אותו בכל פער קטן בתוך הגינה שלכם, ומריח ריח עצים להפליא. רוזמרין מקורו בים התיכון ולכן זקוק לאור השמש המלא. עם זאת, זה מאוד עמיד, אפילו באקלים שלנו, ולכן יכול להימשך שנים עם מעט מאוד תשומת לב.
מבחינת בישול בחוץ, אפשר לזרוק כמה ענפי רוזמרין על כל בשר או דג שיבשלו עבור ניחוח נפלא. אתה יכול גם לזרוק ענף גם לג'ין וטוניק כדי להוציא את הטעמים.
זה יוצר שיח אדריכלי נהדר, שמוסיף מרקם פנטסטי בגבולות ומספק רדיד לצמחים פורחים אחרים. הצבע הכסוף כסוף מתחת לעלים עוזר להחזיר את החום לאבק הים תיכוני הצחיח שהוא בדרך כלל גדל בו.
גפראGetty Images
4. אספרגוס (Asparagus officinalis)
אספרגוס הוא צמח שמעטים היו חושבים לשתול בתוך גבולותיו, אך לא רק שהוא נראה נפלא במיוחד, הוא גם טעים להפליא. הגדלתו באזור הסוציאליזם החיצוני שלך הוא רעיון מבריק, כי אתה יכול פשוט לחתוך אותו כרצונך לאכול אותו.
במקום לגדל אותו מזרע, נמליץ לך לשתול כתר בן שנה לאדמה שהוסיפה לה זבל נרקב היטב. אם נטועים כתרים במרץ, תקבל יבול טוב של אספרגוס לזרוק על המחבת בתחילת הקיץ.
לואיס פרנצ'י / EyeEmGetty Images
5. טימין לימון (Thymus citriodorus)
קורנית היא צמח רב תכליתי ממש, שנראה נהדר גם הוא נטוע בין אבני ריצוף. זהו עוד צמח ים תיכוני עמיד, שניתן להכניס אותו בין צמחים אחרים, או לאדניות סביב אזור הבישול שלכם.
אנו ממליצים להשתמש במגוון טימין בניחוח לימון בגלל הריח המדהים שהוא משחרר. אם מעולם לא ניסית את זה, הטעם שלה מעורבב עם חמאה ואז תחוב מתחת לקליפת עוף ואז מבושל לאט בתנור עצים.
dirkrGetty Images
6. גידולי סלט מסקלון
גידולי סלט מסקלון הם תערובת של עלי סלט לתינוקות, שמקורם בפרובאנס וזכו לפופולריות על ידי השף כוכב מישלן אלן פאסארד. ירקות מסקלון מכילים באופן מסורתי את העלים הקטנים והצעירים של מינים כגון אנדיב, ארוגולה, צ'רביל וחסה עלים כמו עלה אדום.
כיום, הרעיון של תערובות סלטים התרחב וכולל זנים רבים אחרים של ירקות ועשבי תיבול. תערובת mesclun עשויה לכלול דברים כגון תרד, מנגולד, פריז, חרדל וירקות שן הארי, מיזונה, מאצ'ה ורדיקצ'יו, בין היתר. המגוון העצום בירוקים הופך את החיך מעניין מאוד ורחב.
מכל גידולי המאכל שאנו אוהבים לעבוד איתם, זה כנראה המסובך ביותר עבור הגנן המתחיל. הסיבה העיקרית לכך היא שבלולים פשוט מעריצים עלה סלט פריך, כך שעליך להתאמץ מעט כדי להרחיק את המזיקים. אחת הדרכים הקלות ביותר לעשות זאת היא לשתול גידולי סלט באדניות, ולהניח אותם גבוה על מדף כך שקשה יותר לשבלולים והחלזונות להתקרב אליהם.
גידלתי אלה על גג חי כדי להימנע משבלולים, אבל א קיר חי יכול גם להיות יעיל אם מושקים נכון. זה גם נותן לך שטח גידול מוגדל אפילו בחללים הקטנים ביותר.
נטשה קGetty Images
7. עירית (allium schoenoprasum)
עירית היא קלה להפליא לגידול, ויש לה פרח ורוד-סגול עדין על עלים טבעיים דמויי דשא. הם צמחים רב שנתיים עמידים מאוד, צצים שנה אחר שנה.
פשוט חותכים את הגבעולים הירוקים העסיסיים במספריים למטבח ומפזרים מעל סלט או בשר לטעם בצל עדין. עם זאת, אנשים רבים אינם מבינים כי הפרחים הצבעוניים הם גם אכילים וניתנים לפזרם על כל מנה.
ג'וליה מקאי / EyeEmGetty Images
8. בוראג '(Borago officinalis)
צמח זה קל עד גידול כשנת קיץ, והוא פנטסטי ידידותי לדבורים צמח. בגלל השורש הארוך שלה, הוא מתנגד להשתלה; אז מסיבה זו עדיף שתתחיל מזרע. ברגע שיש לך כתם של בורג ', הוא יזרע בעצמו מדי שנה ויתפשט. הזן הכחול מייצר לפעמים פרחים ורודים או סגולים מסיבות שידועות לצמח בלבד.
בוראג 'הוא הקישוט הקלאסי של פים, אבל אני לא יכול לדמיין קוקטייל שלא ישתפר על ידי הצפת פרח כחול כוכב על גביו, אז השתמש בו בכל דבר. שמפניה ושפריץ ליקר פרחי הסמבוק של סן ז'רמן? הוסף בוראג '. תעופה, משקה ג'ין עשוי סגול קלוש עם ליקר סגול? בוראג '. טיפת לימון? בוראג '. רואים כמה זה קל?
וורנס מקגאר ושות '
קבל השראה, רעיונות ועצות בכל מקום שאתה נמצא! עקבו אחרינו ב פייסבוק: בית יפה בריטניה | פינטרסט: בית יפה בריטניה | טוויטר: @חֲצִי פֶּנסיוֹן | אינסטגרם: @בית יפהפה
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על זה ותכנים דומים ב- piano.io.
