מה זה כבול? היכן ניתן לקנות קומפוסט ללא כבול? אלטרנטיבות?

עם ועידת האקלים 2021 של האו"ם, הידועה גם בשם COP26 (ועידת הצדדים), יצירת שיחות על שינוי סביבתי ו פיתוח, היבט אחד שאולי שמת לב אליו הוא מכירת קומפוסט נטול כבול בכמה סופרמרקטים מיוחדים, מרכזי גן, ואפילו בכמה National Trusts. גם אתרים.

אבל מה זה כבול? ולמה שנפסיק להשתמש בו? כדי לפענח את הז'רגון, חיפשנו תשובות ממספר יציב גננים ופעילים נטולי כבול, תוך התבוננות בתקנות העדכניות ביותר, האם האלטרנטיבות עומדות באותו תקן, ואם זה אכן, העתיד של גַנָנוּת.

מה זה כבול?

נוצר במשך אלפי שנים, כבול הוא חומר צמחי מושפל שנמצא בביצות כבול ובנופים אחרים ברחבי בריטניה. ביצות כבול משמשות כיור פחמן ויכולות להיות יקרות ערך בתי גידול לחיות בר.

זו הסיבה העיקרית לכך שתעשיית הגננות אמרה שהיא צמצמה את השטח שממנו מופק כבול (רק 0.04% אזור הכבול של בריטניה משמש להפקת כבול לגננות) ופעל לצמצום השימוש בו בכבול במהלך השניים האחרונים עשרות שנים.

״בשנת 2000 כמעט כל החומר שנכנס לקומפוסט שנמכר לקהל הרחב היה כבול, ועד שנת 2020 זה ירד לכשליש. התעשייה התקדמה משמעותית בפיתוח חלופות נטולות כבול ומופחתות כבול", מסביר דיוויד דני, מנהל HTA Futures & Sustainability.

חומרים כמו קוקוס (קליפת אגוזי קוקוס), קומפוסט ירוק (העשוי מפסולת גינה) וסיבי עץ משמשים כולם בתערובות חומרי גידול. לכולם יש תכונות שונות מבחינת החזקת מים, חלוקת מים ואספקת חומרים מזינים, מה שאומר שכמות משמעותית של היה צורך לבצע מחקר מדעי וניסויים כדי להבין כיצד מרכיבים אלה פועלים יחד כדי לספק את התוצאות הטובות ביותר האפשריות עבור גננים.

"התעשייה גם מתמודדת עם אתגרים בהבטחת גישה למספיק מהחלופות הכבול הללו, כלומר חשוב ביותר כדי לאפשר לענף להתרחק מכבול מהר ככל שתרצה", דיוויד מוסיף.

איך גננים יכולים למלא את תפקידם?

דייוויד אומר שגננים יכולים למלא את תפקידם על ידי שימוש במוצר הנכון למטרה הנכונה. לדוגמה, שימוש במשפרי אדמה מומחים (שכמעט אף פעם לא מכילים כבול) כדי לחפור באדמה ולא בקומפוסט יכול למלא תפקיד ממשי בהפחתת השימוש בכבול.

תעשיית הגננות גם מפיקה את תוכנית המקור האחראי שלה לגידול מדיה בשנת 2022. זה יכלול ציונים על מוצרים שיעזרו לצרכנים להבין את ההשפעות החברתיות והסביבתיות של המדיה הגדלה שהם רוכשים. הציונים מחושבים על ידי הערכת ההשפעות הסביבתיות והחברתיות של כל המרכיבים הנכנסים לתיק. שימוש במידע זה לביצוע רכישות אחראיות לסביבה הוא דרך נוספת שבה גננים יכולים למלא את חלקם בקיימות, בסביבה וב חַיוֹת בַּר.

האם חקיקה היא התשובה?

ממשלת בריטניה הודיעה כי בכוונתה לאסור מכירה של כל קומפוסט כבול במרכזי גן עד שנת 2024 כחלק מתוכנית הפעולה של כבול אנגליה. עם זאת, קמפיינים החלו שנים רבות קודם לכן להפצת המודעות לנושא לגננות יומיומיות ולעודד האיסור על קומפוסט כבול, כמו גם מתן הדרכה מעשית כיצד לשלב אלטרנטיבות בגידול שלנו שגרה.

גן אורגני מנכ"לית, פיונה טיילור, אומרת: "גן אורגני פעלה נגד השימוש בכבול בגננות עבור הרבה יותר מעשור במטרה לדחוף את האסון הסביבתי הזה לצמרת הפוליטית סֵדֶר הַיוֹם. ביצות כבול הן הגנה חשובה ביותר מפני שינוי אקלים מכיוון שהם המאגרים היבשתיים היעילים ביותר של פחמן. השמדתן משחררת כמויות הרות אסון של פחמן דו חמצני לאטמוספירה עם השפעה הפוכה״.

ה למען כבול הקמפיין הושק ב-2019 כשהתברר שהמועד האחרון של הממשלה להסרת כבול מהגננות עומד להחמיץ. הקמפיין קורא למגדלים לצאת ללא כבול והם תומכים בכך בייעוץ מעשי כיצד לעשות זאת.

"ישנה מודעות מוגברת להשפעה של חיי היומיום שלנו על הסביבה, והמגדלים מעוניינים לעקוב אחר שיטות גידול בר קיימא בגנים שלהם, מרפסות והקצבות. המחקר שלנו מראה, עם זאת, שההזדמנויות של אנשים לבחור מוצרים נטולי כבול עדיין מושפעות קשות מחוסר זמינות בחנויות, תמחור פרימיום, איכות לא עקבית ותיוג מבלבל, כל הפריטים שצריך לטפל בהם בדחיפות", פיונה מסביר.

מה חושבים הגננים?

מכון התקינה הבריטי פרסם מפרט לחומרי קומפוסט הידוע בשם BSI PAS100 אשר חל ברחבי בריטניה. המטרה של BSI PAS100 היא לנסות ולשפר את האמון בחומרי קומפוסט בקרב משתמשי קצה, מפרטים ובלנדרים. עם תקנים אלה בבדיקה, גננים רבים מקווים לקומפוסט באיכות טובה יותר מחלופות כבול.

לאחר שהגענו לקבוצת גינון אפס פסולת בפייסבוק, הוצפנו במחשבותיהם ובחוויותיהם עם קומפוסט נטול כבול. כפי שציינה פיונה, נראה שהגננות מתוסכלות מחוסר העקביות של המוצר ומחוסר הזמינות.

משתמש פייסבוק, טום פרוקטור, אומר: "קניתי שקית טון של קומפוסט אורגני נטול כבול והיא הייתה מלאה בפלסטיק, זכוכית שבורה ושברי מתכת חלודה. אני תומך בשימוש ללא כבול אבל לא כשזה אומר רק להפיץ זבל של אחרים בכל האזורים הכפריים״.

משתמש אחר, ג'ק הריסון, מעיר: "אנשים מדברים על איכות ירודה של קומפוסט נטול כבול. זה נובע בדרך כלל מתשומות גרועות, כלומר, אנשים לא זהירים עם מה שהם מסווגים כפסולת ירוקה. זה משהו שקשה לתקן עבור המפיקים״.

קנדל מארי פלאט, מאמנת גינון מודעת, מוסיפה: "עשיתי את המעבר ללא כבול בגלל ההשפעה הסביבתית של השימוש בכבול, אבל אני מתקשה להשיג את זה. לפעמים אני צריך ללכת לשלושה מרכזי גן שונים כדי להיות מסוגל לקנות אותו. ובמציאות עבור אנשים רבים, הם פשוט לא היו מפריעים אם יוצע קומפוסט מבוסס כבול״.

מהן האלטרנטיבות?

עבור אנשים רבים המאמינים שהאיום של שינויי האקלים ודלדול משאבי הסביבה הוא נושא מיידי, האיסור הממשלתי עלול להיות מאוחר מדי בשנתיים. החששות הנוכחיים לגבי הסטנדרט של קומפוסט נטול כבול פירושו שעדיין יש דרך לעבור כדי להבטיח שזו אלטרנטיבה חיובית לגננים מגדלים. זו הסיבה, רבים נקטו קומפוסטציה ביתית, בין אם זה דפוס עלים או תולעים, שיכולים לשמש כמשפר לקומפוסט צפוף פחות בחומרים מזינים וגם להיות שיטה יותר אפס פסולת עבור המודעים לסביבה.

Leafmould הוא פנטסטי לתקופה זו של השנה, שם סתָיו הותיר שפע של חומר. עובש עלים הוא פשוט עלים מתכלים שמתכלים למזכך אדמה, אותו כינו גננים 'אבק זהב'. תולעים, הידועים גם בתור פחי תולעים, הם המקום שבו תולעי קומפוסטציה מיוחדות אוכלות פסולת אורגנית כמו פירות וירקות, שאריות קפה ואפילו נייר.

עם זאת, למי שלא כל כך מתלהב מחסרי חוליות, האלטרנטיבות עשויות להיות יקרות. דיאן קצ'ר אומרת: 'אני חושבת שאנחנו צריכים להשתמש יותר בצמר כבשים. Dalefoot עושה תערובת של צמר/ברקן אבל, שוב, זה יקר. בהתחשב בעובדה שגיזת כבשה נמכרת כמעט ללא כלום בימים אלה, אני מופתעת שהקומפוסט כל כך יקר״.

ויקטוריה בריגס משלימה את הבחירות שלה ללא כבול בקומפוסט תוצרת בית: "השתמשתי בקומפוסט נטול כבול בערך 20 שנה... ברגע שנודע לי על ההשפעה של חפירת אדמות כבול. לשים את ידי על החומר היה לפעמים מתסכל וקניתי בטעות קומפוסט כבול לפעמים. האיכות הייתה לוקה בחסר...אולי יותר סיבי אבל התגברה עם קומפוסט ביתי.'

למרות שפעולות ממשלתיות, סטנדרטים קפדניים וקמפיין למודעות רבה יותר עשו צעדים גדולים בהרבה במונחים של התגברות על בעיה של קומפוסט כבול ושימור אדמת כבול, נראה שגננות עדיין לוקחות את העניינים לידיים באמצעות קומפוסטציה ביתית שיטות. אם אנחנו רוצים ליצור שינוי מהותי, חייבות להיות חלופות טובות ואמינות יותר כדי שתהיה אפשרות נגישה לכולם. איך שלא נסתכל על זה, העתיד מתקדם בכיוון הנכון.

למידע נוסף בקר:

• קמפיין למען כבול
• פטרון כבול

לעקוב אחר בית יפה עַל אינסטגרם.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות האימייל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף על תוכן זה ועל תוכן דומה ב-piano.io.