איך ליצור מטבח חוץ משנה חיים בבית

סוכני נדל"ן מדווחים על כך מטבחי חוץ נמצאים בראש רשימת המשאלות של כמעט מחצית מכלל רוכשי הדירות. דמיינו את זה: פיצות טריות ומשקאות קרים כקרח מופצים לאורחים שלכם תחת כמה מחרוזות של אורות נוצצים, ואף אחד לא צריך לדרוך בתוך הבית כדי לאפשר זאת. עם זאת, הפיכתו למציאות היא יותר כרוכה מאשר פרשנות שטיח חיצוני ופלפול א שזלונג על זה. אתה צריך להזמין קבלנים ולקנות מכשירי חשמל, כמו גם לתכנן פריסה מתחשבת (ומאושרת לוח תכנון מקומי) עם אינסטלציה, חשמל וצמחים. קייטלין פטרסן, עורכת ראשית של משאב מהימן בתעשייה העסק של הבית, שוחח עם המומחים כדי לפשט את התהליך. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד לבנות מטבח חיצוני משלך - ולהגביר את ערך המכירה החוזרת של הבית שלך בתהליך.

תִכנוּן

המעצבת ג'ן פלדמן עיצבה מספר אזורים בחצר האחורית הזו כך שיש אפשרויות לבילוי וסעודה ליד המטבח החיצוני.

עיצוב פריסה. בתוך הבית, המטבח שלך מוגבל בקירות. אבל בחוץ, המגבלות היחידות הן גבולות הדמיון שלך והחצר האחורית שלך (או תקנות אזורי השטח לגבי כמה רחוק מקו המגרש צריך להיות ההתקנה שלך). "בנה את היכולת שהאדמה נתנה לך באופן טבעי תוך התחשבות באסתטיקה, תקציב, ריבוע הצילומים, הארכיטקטורה של הבית וכיצד אתה רוצה שהחלל יתפקד", אומרת המעצבת תרזה אטלנטה אורי. רבים מעקרונות העיצוב שבהם תשתמשו בפנים שלכם עדיין חלים - למשל, יצירת "אזורים" שממקסמים את היעילות להכנת מזון.

אל תשכח על גינון. "לסביבה יש חלק מרכזי בהרגשה שאתה מקבל מלהיות שם בחוץ", אומר המעצב קווינטין טייט ממרילנד מ-Twenty Sevyn Interiors. על מה תרצו להסתכל בזמן שאתם עומדים ליד הגריל, או בזמן שהאורחים שלכם מוכפפים עד לאי? אם יש לכם סככה לא יפה או שכן מבולגן, כדאי לשקול כיצד להתאים את הפריסה בהתאם.

80 רעיונות גינון גאוניים

קרא עוד

כיצד לעצב חצר באזורים

קרא עוד

17 פתרונות חכמות לגדרות פרטיות

קרא עוד

תקציב אסטרטגי. העלות בפועל של הוספת מטבח חוץ לנכס שלך תלויה במה שאתה מחפש, בהיקף ובעיצוב. אבל החומרים, העבודה (הבטון לא נשפך מעצמו) ומכשירי החשמל לחלל קשה יכולים להצטבר במהירות: "האם אנחנו מדברים על קוטג' מתוק עם וינייטה חיצונית קטנה? זה יכול להיות 20,000 דולר. או שזה חלל מקורה, או יותר כמו מטבח מקורה בתכונות ובגודל? תכנן טוב יותר להוציא לפחות 50,000 דולר, וכנראה יותר", אומר אורי.

בעוד שלקוחות חושבים לעתים קרובות על החללים החיצוניים שלהם כמשניים לבית הראשי, מבוסס לוס אנג'לס המעצבת לינדה הייסלט אומרת שתצפו לתקצב כמו הרבה (או יותר) מהעלות של הבית שלך מִטְבָּח. "בעוד שלמטבחי פנים יש משטחים קשים, למטבחי חוץ יש בֶּאֱמֶת משטחים קשים", היא מסבירה. "דברים כמו הנחת אבן או [להביא] משאיות כדי להניח את המוט לבטון - זה עניין גדול הוֹצָאָה." מכשירי חשמל יכולים גם לדחוף את התקציב כלפי מעלה הודות לעלויות הנוספות הכרוכות בהן איטום מזג אוויר. (אתה לא רק מבקש מהמקרר הזה לשמור על המשקאות שלך קרים; זה עושה את העבודה בשמש של 90 מעלות, מה שדורש בידוד נוסף.) "אני תמיד מייעץ לתקצב מנגלים ומכשירי חשמל טובים, כי הם הם בחוץ, והשמש הולכת לעשות נזק. אתה רוצה לקבל את המוצר הטוב ביותר כדי שהוא יחזיק כמה שיותר זמן."

אם מכירה חוזרת היא בראש מעייניכם ואתם חוששים מהשקעה, שימו לב: יותר שטחי חוץ היו המניע העיקרי עבור רוכשי בתים בשנים האחרונות, וסוכני נדל"ן אומרים שמטבח חוץ מלא נמצא בראש רשימת המשאלות של כמעט מחצית מכלל הקונים - במיוחד באזורים חמים יותר שבהם בילוי בחוץ הוא פעילות לאורך כל השנה.

תנור פיצה מובנה בזה בית בריכה מאת Nicole Hollis Studio היא השקעה בערך הנכס לא פחות מהתועלת של החלל.

פרט כלי עזר. אורי עיצבה לאחרונה מטבח חוץ יחד עם הפנים של הבית החדש, מה שהקל הרבה על הנחת קווי גז וחשמל במהלך הבנייה. "סוג זה של תשתית מתרחש באופן אידיאלי מוקדם ככל האפשר, במיוחד אם מדובר במבנה חדש, כי אתה יכול למפות את כל מה שאתה צריך", היא מסבירה. "יש לי עוד לקוח שהביא אותי אחרי שהם פרצו דרך ומעולם לא דיברו על המרחבים החיצוניים במהלך הבנייה. עכשיו אנחנו שוקלים כמה זה הולך לעלות להפעיל כלי עזר בחוץ לעומת מה שחתכו מתוכנית העיצוב של המטבח החיצוני".

מיקום אסטרטגי של כלי עזר אלה משנה גם כן. "חשוב להבין אילו מכשירי חשמל אתה מקבל כדי שתוכל לפרוס הכל כך שלא תראה את הגז, החשמל או הצנרת", אומר הייסלט. "אנשים לא מבינים שאתה יכול להסתיר את הדברים האלה עם תכנון מתקדם - למשל, אם אתה עושה פרגולה, נוכל להסתיר את החוטים על ידי קדיחה דרך העמודים". אחרון חביב, זכרו לשלב רמקולים חיצוניים! תרצו מערכת סאונד כשמגיע הזמן לבדר.

הוספת מגירות מקרר, כמו ב מטבח החוץ מכוסה גפנים של לולו פאוורס בעיצוב anna warmoth< a

אם מים זורמים חיוניים למטבח החיצוני האידיאלי שלך, תצטרך גם לנתב קו מים לאתר שבחרת. בעוד שחלק מהמעצבים בוחרים בברז - או, אפילו יותר טוב, מדיח כלים בדירוג חיצוני (לא נושאים יותר מגש של כלים מלוכלכים בפנים) - אחרים אומרים שזה לא שווה את המהומה. "עם כל האלמנטים הצירים של הברז, הוא תופס יותר חצץ ונהיה גס מהר - ומניסיוני, לקוחות מפסיקים להשתמש בו", אומר אורי.

"להרבה אנשים יש מטבחי חוץ ללא כיורים. אם כיור הוא הכרחי עבור מה שתרצו ליצור, נסו להשיג איזשהו כיסוי, בין אם זה אלמנט עיצובי או גג הבית, כדי שהוא ישרת אתכם טוב יותר לאורך זמן".

תִכנוּן

סטודיו לייף סטייל בחר בריצוף לבנים עמיד בפני מזג אוויר כדי לגרום למטבח המקורה בחלקו לעמוד בפני פגעי מזג האוויר.

הפוך את המשטחים שלך להחזיק מעמד. תרצה לבחור משטחים עמידים שיכולים לעמוד בפני פגעי מזג האוויר. Hayslett ממליצה על אבן טבעית לאלמנטים בנויים וקרשים סינתטיים של Trex למראה דמוי עץ רחוק פחות תחזוקה ותוחלת חיים ארוכה יותר מסיפון הדק המסורתי ("אתה פשוט מנקה את האבק או החול וזהו זה").

היא גם מעסיקה בטון לכל דבר, ממשטחים ומשטחים ועד ריצוף. "הבטון עבר דרך ארוכה, ואתה לא צריך לקבל אותו בצבע הבטון המסורתי הזה", היא אומרת. מגוון פיגמנטים וגימורים בשוק מניבים תוצאות מפתיעות ומתוחכמות לצד העמידות שהחומר ידוע בה.

3 חומרי סיפון עמידים במיוחד

חומרים מרוכבים

משטחים אלה עשויים בעיקר מסיבי עץ ופלסטיק ממוחזר, והם עשויים להחזיק מעמד: הם לא יתעוותו, מתפצלים, נרקבים או נפגעים מחרקים - והם כמעט ללא תחזוקה אם אתה קונה ממוצר איכותי מותג.

עצים קשים טרופיים

Ipe, cumaru, tigerwood - הזנים המפוארים הללו (שעולים בסביבות 8 עד 12 דולר למטר מרובע) עמידים באופן טבעי בפני ריקבון וחרקים. למרות שהצפיפות הגבוהה שלהם פירושה שזה מסובך לקדוח חורים ו/או להכתים אותם.

בֵּטוֹן

משטחי בטון ורסטיליים עד אין קץ ושיקי כאשר הם מעוצבים היטב, קל מאוד לשמור על ניקיוןם (אם כי הם יכולים להתחמם בשמש הקיץ). השתמשו באריחי בטון או בחרו בלוח בטון מלוטש ללא תפרים למראה מלוטש.

כשהמעצבת לורי בלומנפלד חיפשה את המקום המושלם המטבח החיצוני שלה, היא נחתה על הגג. ארונות אל חלד יכולים לסבול את החום והגשם, בעוד שמסגרת פשוטה מציעה תאורה עילית ללא טרחה.

מצא את המכשירים הנכונים. בימים אלה, יש גאדג'ט חיצוני לכל אופנת בישול, אבל קחו בחשבון שֶׁלְךָ שגרת בישול ואירוח לפני שיבושים בפריסה שלך. "מה שאתה תשתמש [בחוץ] זה מה שאתה כבר עושה [בפנים]", היא אומרת. "עבור כל דבר מלבד הגריל, אני לוקח רמזים ממה שהלקוח כבר עושה ואיך זה יתורגם לחוץ".

"לביצה ירוקה גדולה לוקח זמן לרוץ, והיא מתבשלת נמוך ואיטי", אומר אורי. "יש אנשים שאוהבים את זה, אבל אם אתה עסוק מדי בהפעלת הילדים לאימון כדורגל ואתה צריך ארוחה של 30 דקות, התמקד בגריל ובמחבת פסים. אם אתה רוצה לבלות כל היום, קח כוס בילוי בסגנון יין, התמקד באלמנטים המעשנים והבישול שלוקחים יותר זמן". ואם אתה יותר בעניין מבדר סתמי מאשר בישול, תרצה לתת עדיפות למכונת הקרח החיצונית, מקרר כפול וכמה מגירות קירור במקום יותר חימום אלמנטים.

רוטיסרי, כמו זה מובנה של המעצב נתן טרנר, צוברים פופולריות במטבחי בית חיצוניים

לכל הפחות, היילט אומרת שכל מטבח חיצוני צריך שלושה דברים: "ברביקיו טוב באמת, מקרר משקאות ופח אשפה." (היא ממליצה על פח אשפה מובנה - לא זוהר, אבל סופר שימושי.) טייט מציעה עוד גישה צנועה ובמחיר סביר יותר, המעודדת לקוחות להתקין מצנן עמוק במשטח במקום מקרר ולתעל את התקציב שלהם לכיריים גז עם קולט אדים ועבודה בשפע משטחים.

מילה לחכמים: אם אינך בטוח אם מכשיר מתאים לשימוש חיצוני, כנראה שלא. "אל תלך לחנות הטיפוסית שלך עם קופסאות גדולות ותקנה ברז פנימי למטבח החיצוני שלך", מזהיר טייט. במקום זאת, פנה למדור החיצוני של קמעונאי מוצרי חשמל עבור אפשרויות שמובטחות יעמדו בפני מזג האוויר. קמעונאים יכולים גם לספר לך מה מגמה בשוק שלך. השנה, מוכר מכשירי החשמל בפריסה ארצית AJ Madison בחר תנור פיצה בגודל 30 אינץ', מקרר חבית, גריל עם שני מבערים, כיור סינר, מכונת קרח מוכנה לפאנל, מגירת חימום, מקרר יין ותחנת קוקטיילים, ומערך אי מודולרי כחלק העליון שלו בחירות.

תכונות הבונוס הטובות ביותר

רוצה ללכת מעבר לגריל? התוספות האלה יעוררו את המסיבה שלך לחיים.

בר רטוב

אורי התקינה לאחרונה את א ברז חבית בדלפק בר: "אתם אפילו לא צריכים לקום כדי למזוג לעצמכם משקה!", אמרה ללקוחות. מגירות מקרר או מקרר משקאות קל להגיע (או מקפיא) ישאירו מיקסרים בקרבת מקום.

מחבת בראנץ'

הכוכב של מטבח החוץ של אורי עצמו הוא מחבת פסים, שם מתאספת משפחתה בסופי שבוע לארוחות בוקר של פנקייק באוויר הפתוח. אפשרויות בשפע, החל מפסילות עצמאיות ועד לדגמים מובנים שנראים הרבה כמו גריל.

תנור פיצה

תאמין להייפ: א תנור פיצה חיצוני זה באמת הופך כל דבר, מארוחות ערב משפחתיות למסיבות קוקטייל, למהנה יותר. מספר שריפת עצים הוא אותנטי במיוחד, אבל דגמים המונעים על גז הם אפילו מהירים יותר להתחמם.

נוצרו כמה שכבות של צבע חיצוני בקושי כחול המטבח החיצוני הזה להרגיש חמים ומזמין כמו פנים.

היה חכם לגבי אחסון. אחסון עשוי להיות הגביע הקדוש של מטבחים פנימיים, אבל זה לא בהכרח כל כך בחוץ. "מגירות אחסון חיצוניות אינן אטומות, ולכן יש להן יכולת גבוהה יותר לצבור קורי עכביש, גשם ולכלוך", אומר אורי, שמעודד את הלקוחות למזער את הארונות בחוץ. "במציאות, תהיה לך מרית אחת או שתיים שאתה אוהב ומגירה גדולה מספיק כדי להכיל אותן בתוך הבית. קל לתפוס את הכלים וללכת כשאתה מכין הכל להוציא אותו החוצה, ואז הם כבר נקיים".

עבור דברים חיוניים לאירוח בחוץ כמו כריות וכיסויים, Hayslett ממליצה על רכיבים מובנים כמו נשפים - היא ערכה אותם סביב שולחנות אוכל ובורות אש כאחד - כדי לשמור על כריות, שמיכות ואביזרים בהישג היד. (אחרת, הם יכולים להירטב בסערות, להתפוצץ ברוח, או לדעוך בשמש הקופחת.) "אם אתה צריך ללכת לסככה או למוסך, תוציא רק כמה דברים כי לא תרצה להתמודד עם השאר", היא אומר. "אם זה ממש שם, זה לא ירגיש כמו מטלה לשלוף הכל החוצה."

אם אזור משני כמו בור אש לא נמצא בכרטיסים ואתם זקוקים נואשות לאחסון נוסף, שקול אי עם ארונות או מגירות מובנים. "בפנים או בחוץ, זה התכשיט של המטבח", אומר טייט. בנוסף, הוא משמש כמקום לשרת אורחים המובדל מגופי החימום כמו הכיריים או הגריל.

ב אטלנטיק ביירון ביי, גג סדק פשוט מעל פינת ישיבה חיצונית מספק אור מנומר - והגנה נוספת עבור מכשירי חשמל העומדים בפני פגעי מזג האוויר.

להרים גג. לא משנה באיזה אקלים אתם חיים, מעט כיסוי - בין אם זה גגון, גגון, פרגולה או מבנה צל - יכול להיות הקלה מבורכת הן מהשמש והן מהגשם. "זה כל כך מגניב כשמטפטף אבל אתה עדיין יכול לצאת ולהכין קצת s'mores וקקאו חם מסביב למדורה", אומר הייסלט. ואפילו אוהבי שמש יעריכו הפוגות אסטרטגיות מקרני UV. "עשיתי הרבה גוונים שעדיין מאפשרים קצת אור לעבור", היא אומרת.

בנוסף להפיכת החלל שלך לשמיש ורב-תכליתי, הוספת גג כלשהו יוצרת הזדמנויות לאוורור ו תְאוּרָה, בין אם זה מאוורר תקרה, נברשת לשולחן האוכל או שלישיית תליונים מעל הבר. ככל שיש לך יותר כיסוי, כך תהיה לך יותר גמישות בקניית רהיטים שאינם מדורגים לשמש מלאה, ויכולים להקל על ניקוי החלל כולו. "האהוב עליי הוא החצי-חצי - חלל מגורים מקורה עם מאוורר תקרה, אח ואח מחלקה חיצונית, ואז חלל אוכל שהוא לגמרי בחוץ עם גריל ותנור פיצה", אומר טייט.

פורצים לזה

בתקציב? נסה את הפתרונות החוסכים האלה כדי להגביר את המרחב החיצוני שלך.

מטבח מודולרי מ אסם חרס מציע את כל ההטבות של דגם מובנה בתקציב הרבה יותר ניתן לניהול - בנוסף, זה יכול ללכת איתך אם אי פעם תעבור לבית חדש.

לך מודולרי. רשתות קמעונאיות כמו West Elm ו-Pottery Barn, קמעונאים אלקטרוניים כמו Wayfair וספקים מיוחדים כולם נושאים מגוון של מערכות מטבח חיצוני, עם מחירים הנעים בין 2,000 דולר ליותר מ-10,000 דולר עבור דגם עם הטווח הבנוי ב. דגמים אלה יכולים להגיע כיחידה אחת או כמודולים של ערבוב והתאמה שאתה מרכיב בעצמך. כך או כך, שקול לאילו מכשירי חשמל אתה רוצה להשאיר מקום לפני שתתחיל לגלוש. אם אינך בביתך לנצח, אפשרויות מודולריות יכולות להיות חלופה מצוינת להוצאות גדולות על מתקן קבוע. כדי לקנות חכם, השקיעו בדגמים העשויים מחומרים טובים יותר שמגיעים עם כיסויי הגנה.

בנה בור אש. אם חסר לכם תקציב או מקום, בור אש מציע שפע של היתרונות של מטבח חיצוני - כולל מקום להתאסף, אטרקציה מרכזית ודרך לבשל ארוחת ערב - בשבריר מהעלות. זה גם התכונה החיצונית המובילה עבור רוכשי בתים, על פי סקר שנערך לאחרונה בקרב סוכני נדל"ן. לכו על ספסלים עם עיצוב קשיח כדי לאחסן כריות, שמיכות ומזלגות צלייה עם ידיות ארוכות, או חפשו כיסאות ידידותיים לסביבה בסגנון אדירונדק המעוצבים מפלסטיק אוקיינוס ​​ממוחזר. אם אינך רוצה להתמודד עם שמירה על הלהבה, טייט ממליץ על בור אש קריסטל, המופעל על ידי פרופאן ומתלקח עם הפעלת מתג.

דלג על כלי השירות. אם אתה מתכנן לעשות עשה זאת בעצמך את המטבח החיצוני שלך, חסוך כסף על ידי לוותר על חיבורי חשמל, גז ומים קשיחים. אתה עדיין יכול לבנות חלל הכנה מדהים המעוגן סביב גריל פרופאן, פח מלא קרח למשקאות (שפיץ מובנה כדי לנקז אותו הופך את הניקיון לנוח), ומנורות מחרוזות המופעלות על ידי שמש כאורות דמדומים ב.

עקוב אחר האוס יפה אינסטגרם.