6 מגמות הבישול המובילות לשנת 2023, כפי שחזו על ידי המומחים

אוכל משובח, זיופים ותמורה לכסף הם בין מגמות הבישול המרכזיות לשנת 2023. עם מעבר לשמירה על דברים פשוטים, ועם סבירות ומשבר יוקר המחיה מניע רבים מהשינויים הללו, המומחים ב ראסל הובס חולקים את רשימת הטרנדים המובילים לגבי האופן שבו נבשל ונכין אוכל לשנת 2023.

1. תמורה לכסף היא המפתח

מכיוון שהכסף מצומצם ושלא סביר שישתנה בקרוב, המומחים צופים לראות אנשים שמחפשים מחירים נוחים: דרכים לחסוך כסף על מזון כמו גם אנרגיה.

"ישנן דרכים רבות שבהן אנשים יעשו זאת, וזה עומד בבסיס רבים מהמגמות האחרות של השנה. אבל צפו לראות פחות אוכל בחוץ, יותר ארוחות ביתיות ומרכיבים בסיסיים נרכשים", מסביר הצוות של ראסל הובס.

אנשים ישקלו גם באילו מכשירים הם משתמשים. טיגוני אוויר זינקו בפופולריות ובגלל שאתה מחמם חלל קטן יותר מאשר רגיל בתנור, הם יכולים להיות הרבה יותר יעילים באנרגיה ולעתים קרובות יותר מהירים, בהשוואה למסורתיים חֲלוּפָה.

לדוגמה, ה-Rassell Hobbs 5L SatisFry Air Fryer חוסך עד 48 אחוז אנרגיה בהשוואה לתנור קונבנציונלי ויכול לחסוך לך עד 83 פאונד לשנה בחשבון האנרגיה שלך.

2. ארוחות בסיר אחד

יחד עם היותו זול יותר, פַּשְׁטוּת עומד להיות עוד טרנד גדול השנה, וכאן נכנס לתמונה הרעיון של ארוחות בסיר אחד.

בגלל מטרה זו לחסוך זמן, אנרגיה וכסף, צפו לראות את הביקוש לטיגוני אוויר ומלטי כיריים נמשך גם לתוך השנה החדשה. מוצר אחד שעוזר במספר שלבים מאפשר לך ליצור ארוחות קלות ומהירות מבלי לבלות שעות במטבח.

3. 'לאכול בחוץ' הוא ה'אכילה בחוץ' החדש

מכיוון שרבים מאיתנו מחפשים לחסוך כסף בשנה החדשה, הגיוני שהאכילה בפנים תהפוך לאכילה החדשה בחוץ. "לא רק זה, אלא שכאשר אנשים מחפשים לבלות יותר זמן איכות ביחד, נראה אנשים מבשלים עם חברים ובני משפחה כדרכים לבלות את הערבים שלהם ביחד. זיופים יחליפו את הטייק אווי ונראה ארוחות בימי ראשון מסביב לבתינו ולא בפאבים", אומרים המומחים.

4. אכילה משובחת הופכת למוקד

במקום להתמקד באוכל משובח במסעדות יוקרה, 2023 יראה אנשים מעריכים את האוכל שהם אוכלים בפועל על החוויה של סעודה במסעדות מובילות. זה מתקשר עם הרצון לפשטות, זמן איכות ולהנות מאוכל טוב.

5. קיימות

כל שנה מתקדמים יותר ויותר שיטות בישול בר קיימא וזה אמור להימשך לתוך 2023. צפו ליותר בישול צמחי ומספר רב יותר של חלופות בשר בסופרמרקטים. מתכונים טבעוניים וצמחיים צפויים להיות בחזית שוב השנה.

6. נוסטלגיה גם בבחירות הבישול וגם בכלי הבית

כאשר הזמנים קשים, אנו מוצאים את עצמנו חושבים אחורה לזמנים קלים יותר, וזו הסיבה שנוסטלגיה תהיה טרנד בישול גדול נוסף בשנת 2023. תחשוב על מאכלים שמביאים לנו נחמה - אנחנו מדברים על ממתקי ילדות, נקניקיות וס'מורות. אותו הדבר ניתן לומר על כלי בית נוסטלגיים. בעיקרו של דבר, הכל עוסק בהפיכת זמני הארוחות לחוויה מהנה ומהנה בהמשך.

לעקוב אחר בית יפה עַל טיק טוק ו אינסטגרם.

---