למה אתה לא צריך לקנות את התוצרת שלך אצל טריידר ג'ו

כשזה מגיע ל אוכל מוקפא, במחיר סביר חֲטִיפִים, ומבחר מתחלף של מוצרים מרגשים, טריידר ג'ו מכה את כל השאר חנויות מכולת מחוץ למים.

בתקופה שבה דברים חיוניים למטבח כמו ביצים ו חלב הרקיע שחקים במחיר, החנויות של טריידר ג'ו עמדו במידה רבה בסערת האינפלציה. בגלל הקשר הישיר שלהם עם הספקים והמלאי האצור, הרשת מצליחה לשמור על מחירים נמוכים.

המחויבות הזו לקניות חסכוניות זיכתה את טריידר ג'ו במוניטין של אחד מהשניים חנויות המכולת הזולות ביותר באמריקה. ולמרות שלרוב, הקונים יכולים ליהנות מהחיסכון מבלי לוותר על האיכות, יש חסרון בולט במודל העסקי הזה: התוצרת.

אל תבינו אותנו לא נכון; יש כמה פירות וירקות שחובה לקנות במסע קניות של טריידר ג'ו. ה בננות, בתור התחלה, עלו רק 19 סנט לחתיכה במשך עשרות שנים. התיק האהוב שלהם של אבוקדו קטנטן הוא גם אחד מה המוצרים הטובים ביותר בכל החנות.

אבל טריידר ג'ו צריך לֹא להיות היעד שלך עבור כל התוצרת שלך. אנו מפרקים את כל הסיבות מדוע כדאי לך להשיג את הירוקים שלך במקום אחר.

הם מתקלקלים מהר יותר

אם אי פעם הצטיידת בתוצרת של טריידר ג'ו רק כדי לראות אותה מתקלקלת רק כמה ימים לאחר מכן, אתה לא לבד.

"במשך זמן רב מדי לא הבנתי כמה מהר יותר הפריטים שלהם מתקלקלים ואיך באופן מוזר הם הולכים רע", אומר קמיל לודר, מפיקת המזון הדיגיטלי של Delish ועובד לשעבר של טריידר ג'ו. "לִפְעָמִים בצלים אוֹ סלרי נרקבים מבפנים החוצה בצורה מצמררת שנראה שלא קורה בחנויות אחרות".

"זה לא מתקבל היטב מסיבה כלשהי", מוסיף מקנזי פילסון, מפיק מזון דיגיטלי תורם ב- Delish ועוד עובד לשעבר של TJ (יש לנו הרבה מהם כאן, אנחנו יודעים).

זה לא סוד שסופרמרקטים מסתכלים מעבר לגבולותינו כדי למצוא תוצרת בשלה - וטרידר ג'ו אינו יוצא מן הכלל. "אנחנו מוצאים מוצרים מכל העולם, בכל מקום בו אנו חושבים שנוכל להשיג את האיכות הטובה ביותר בתקופה של השנה", אמר ג'ק סלמון, מנהל קטגוריית התוצרת של החברה, בפודקאסט בתוך טריידר ג'ו.

סאלומון גם חשף בפודקאסט שלחנות יש רשת צמודה של ספקי תוצרת. המותג נשאר נאמן למגדלים הללו, מה שעוזר לנעול את המחירים הנמוכים האלה. אבל יש מלכוד: הטריות והבשלות של המוצרים יכולים להיות יותר לא עקביים.

"זה בעיקר שמועה, אבל כנראה שהסיבה לכך שהתוצרת של טריידר ג'ו כל כך זולה היא בגלל שזה לא כמו דירוג בדרגה A, מבחינה טכנית", אומר פילסון.

כדי למזער את כמות המזון המקולקל על המדפים שלהם, טריידר ג'ו'ס מחדשת את מלאי התוצרת שלהם מדי יום ותורמת מוצרים שאינם עומדים בסטנדרטים שלהם - משימה שפילסון ולואדר מסכימים להיות אחד החלקים הגרועים ביותר של עבודה.

"עבודת 'שלל' היא גם פעילות זן מוזרה וגם משהו מגעיל שלא הייתי מאחל לאויב", אומר לודר. אפילו עדיין, זה לא בהכרח אומר שהאוכל שאתה מביא הביתה הוא האפשרות הטרייה ביותר שיש.

מצד שני, סופרמרקטים גדולים יותר מסתמכים בעיקר על מפיצים מרובים שישמשו כמתווך במעבר הייצור שלהם. עסקים אלה מגיעים מספקים רבים כדי לוודא שהירקות המוצגים הם עקביים באיכותם.

לכן, כאשר אתה קונה תוצרת בטריידר ג'ו, חשוב במיוחד לעקוב אחר ציר זמן קפדני לצריכה. לאחר שנשרפה מאוכל מקולקל יותר מדי פעמים, לודר שואלת את עצמה: "האם אשתמש בזה בימים הקרובים? אם לא, אני לא קונה את זה מ-TJ's."

הם יכולים להיות במחיר מופקע

בניגוד לחנויות מכולת אחרות, טריידר ג'ו מתמחר את התוצרת שלהם לפריט. בדיוק כמו הבננות של 19 סנט, בצל רופף, פקעות שום ותפוזים מתומחרים לפריט, לא לפי משקל. בכמה מקרים נבחרים, מודל התמחור הזה יכול לחסוך לך כסף.

"לעולם לא תקבל 12 דולר דלורית" אומר לודר. אבל עבור הרוב המכריע של התוצרת, התמחור ליחידה אומר שאתה משלם יותר ממה שאתה משלם בחנויות אחרות.

לדוגמה, בואו ניקח בחשבון את הבטטה הצנועה. אתה יכול לקנות סינגל בטטה קונבנציונלית תמורת 89 סנט בטריידר ג'ו. Whole Foods, שיש לו מוניטין של אחד מה חנויות המכולת היקרות ביותר בארץ, מוכר את שלהם בטטות אורגניות תמורת 2.39 דולר לפאונד. נראה שהפקעת של טריידר ג'ו זולה משמעותית במבט ראשון.

אבל, כאשר אתה מביא בחשבון את הגודל של בטטה ממוצעת (בערך 5 אונקיות), קנייה של אחת ב- Whole Foods תניב לך 75 סנט - זה כמעט 16 אחוז פחות יקר. יש שיטענו שהפרש של 14 סנט אינו משמעותי. אבל כאשר אלה חלים על רבים מהמוצרים הנמכרים במחלקת התוצרת של טריידר ג'ו, זה מצטבר.

הם משתמשים ביותר מדי אריזה

צריך ג'לפניו להכנה העתק קערות בוריטו צ'יפוטלה בבית? ב-Trader Joe's, תקבלו בסופו של דבר ארבעה פלפלים נוספים ממה שהייתם צריכים והרבה פלסטיק. החנות מחזיקה את מחלקת התוצרת שלה בשפע של תערובות סלטים שקיות מראש ופירות חתוכים בנוחות. אבל הפילוסופיה הזו משתרעת על חלק גדול מהירקות בחנות שלהם.

פקידי הסוחר ג'ו אף הודו בשימוש באריזה מוגזמת. סלמון שיתף ב בתוך טריידר ג'ו'ס שהחברה פועלת באופן פעיל לשיפור הקיימות עם האופן שבו הם מוכרים פירות וירקות. בשנת 2019 הם חיסלו שניים וחצי מיליון פאונד של פלסטיק ממדור הייצור בלבד.

ועדיין, רבים מהמוצרים שתוכלו לקנות בחנויות מכולת אחרות מגיעים באריזות עטופות בניילון ב-Trader Joe's. אחסון מזון בשקיות ומיכלי ניילון מונע את זרימת האוויר, מה שמייצר גם ירקות עדינים כמו ירקות סלט להתקלקל הרבה יותר מהר.

זה לא אומר שאתה צריך להימנע מכולם לחלוטין. "אני תמיד אשיר את השבחים של תערובות הסלטים שלהם בשקיות מראש (במיוחד עזוב אחד)," אומר פילסון. "אלה נהדרים ומחיר טוב."

אבל עבור דברים שאתה יכול למצוא בקלות בחנויות אחרות, הימנע מהגרסה של טריידר ג'ו ובחר באפשרות ללא פלסטיק.

איפה אתה קונה את התוצרת שלך? ספר לנו בתגובות.