מטחנות המלח והפלפל הטובות ביותר לקנות בשנת 2023

מטחנות מלח ופלפל הן מִטְבָּח יסודות, עם קורטוב של תיבול שהופך מנה תפלה לאחת שופעת טעם. למרות היותו חיוני, אולי אינך יודע מה הטוב ביותר עבורך צרכים קולינריים.

שרה סברי-סמית', מנהלת מותג של מותג כלי מטבח ProCook, אומר: 'התיבול הוא כל כך מהותי לבישול שאתה כמעט לוקח את טחנות המלח והפלפל כמובן מאליו במטבח, אבל מטחנה באיכות טובה תהפוך במהירות לאביזר המטבח האהוב עליך.'

בְּ בית יפהפה, אנחנו כאן כדי לספר לכם את כל מה שצריך לדעת על מטחנות מלח ופלפל.

סוגי מטחנות מלח ופלפל

ישנם שלושה סוגים עיקריים של מטחנות לקנייה.

שייקרות מלח ופלפל משמשים בדרך כלל להוספת תיבול נוסף לאחר הבישול. לפריטים ללא סלסולים אלה אין פונקציות נוספות, כגון טחינה מתכווננת, אבל הם שימושיים לשימוש על שולחן ארוחת ערב, כך שתוכל לתבל את האוכל שלך כפי שאתה מעדיף.

מטחנות מלח ופלפל השתמש בלהבים פנימיים כדי לפרק את התיבול לחתיכות קטנות יותר. לרבים יש הגדרות טחינה מרובות שניתן לכוונן באמצעות הבסיס או הבורג העליון. "לעיתים קרובות הם מגיעים בצורות וגדלים שונים כדי להתאים לכל בית והם קלים לתחזוקה", מוסיפה שרה.

מטחנות מלח ופלפל חשמליות, באופן טבעי, השתמשו בחשמל כדי לטחון תבלינים. שרה מסבירה שהם מתבלים בלחיצת כפתור, מה שהופך אותם לקלים ונוחים לשימוש. טחנות חשמליות בדרך כלל דורשות סוללות, אך ישנם דגמים נטענים זמינים.

האם כל מטחנות המלח והפלפל מתכווננות?

לא כל המטחנות כן, אז כדאי לבדוק שוב לפני הרכישה. מנגנוני שחיקה מתכווננים שימושיים מכיוון שהם מאפשרים לך לבחור בין טחינה עדינה או גסה. מלח טחון דק עובד בבישול שבו הוא מתמוסס במהירות, מסבירה שרה, אבל מלח גס עדיף לרוב להמלחת בשרים ובשולחן שבו הוא מוסיף את הטאץ' הסופי למנה.

מה הגודל הטוב ביותר עבור מטחנות מלח ופלפל?

מטחנה שגובהה נע בין 15 ל-23 סנטימטרים יכולה להכיל כחצי כוס מלח ופלפל, שהיא אידיאלית לשימוש יומיומי. כל דבר קטן יותר יהיה צורך למלא מחדש באופן קבוע יותר, תלוי בתדירות השימוש בו.

האם יש הבדל בין מטחנת מלח למטחנת פלפל?

הם אולי נראים אותו הדבר, אבל טחנות מלח ופלפל משתמשות במנגנונים שונים כדי לטחון תבלינים. מטחנות טחנת מלח עשויות בדרך כלל מקרמיקה, אשר מחומצנת באופן טבעי כדי לעמוד בפני קורוזיה וחלודה. טחנות פלפל משתמשות בפלדת אל חלד עמידה כדי לשבור את המרקם הקשה של גרגירי פלפל.

מטחנות מלח ופלפל: הבחירות המובילות שלנו

בין אם אתם מחפשים סט חשמלי אלגנטי לבישול יומיומי או עיצובים מושכי עין עבורכם שולחן אוכל, הנה מטחנות המלח והפלפל הטובות ביותר שיש.