המדריך לאירוח קיץ של פארקר בואי לרסון

ELLE דקור במאי סטייל פארקר בואי לרסון קישטה הרבה חללים ריקים במהלך הקריירה שלה כעורכת עיצוב בית, אבל הפרויקט הזה היה מיוחד במיוחד: כמה חדרים בביתה החדש בחוף הצפוני של לונג איילנד, שהציג את ההזדמנות להגמיש את שרירי העיצוב שלה בשמה, בעזרת שֶׁל AnthroLivingהאוסף הביתי של. כדי לחגוג את החלל החדש ואת העונה החדשה, פארקר אירחה כמה חברים לבראנץ' בתחילת הקיץ שהציג השורשים הדרומיים שלה, העין המושלמת שלה לעיצוב, הטיפים המבדרים המומחים שלה, ופריטים מיוחדים במינם AnthroLiving.

פרקר אוהבת לקבל את פני האורחים שלה על ידי הכנסת החוץ פנימה, אז היא שלחה דלתות צרפתיות שמובילות לחלל הבילוי עם צמחים פורחים באדניות טקסטורות בגבהים שונים. היא הביאה את אותה אנרגיה פנימה עם פרחים טריים בכל החלל.

הדלתות הפתוחות והחלונות הנדיבים מספקים אור טבעי בשפע המעניק לפינת האוכל תחושה טבעית של פנים-חוץ, מטילים צללים מדהימים דרך פסטלים שקופים של קערות רמונה ו צלחות קינוח גלינדה. היא שילבה את האחרון במראה שכבות עם מסולסל צלחות ארוחת ערב עילית.

"שילוב של צבע ומרקמים הוא המפתח כשחושבים על השולחן שלך", אומר פרקר. גם בצלחות אין צורך לעצור: מפיות מעוצבות, כאלה

סט פשתן ליטאי, וכלי מטבח בגימור המתכתי המועדף עליך, כמו זה סט משואות, יתרום מימד נוסף.

לאירוע זה, פרקר סיים להכין את האוכל, כמו טוסט סלמון מעושן בהשראת בייגל למעלה, לפני שהאורחים שלה יגיעו, כדי שהיא תהיה מוכנה לפגוש אותם בדלת עם משקה יד. עשבי תיבול טריים הם עוד דרך קלה לחבק את האביב, הן בארוחה והן כחלק מסידור פרחים.

כשעורכים את השולחן, כדאי להביא הכל לאזור הכנה מרכזי, בדיוק כמו שהיית עושה במטבח עם מרכיבים למתכון. כך תוכל לראות את כל אפשרויות הצבע, המרקם והדוגמאות בבת אחת וליצור רגעים קטנים יותר בתוך הסצנה הגדולה יותר, כפי שעשה פרקר עם Calle פמוטים.

ואם כבר מדברים על נרות, אין שום דבר פסול לזרוק את הכללים הרגילים ולכבות טייפרים בשעות היום. "אני תמיד אוהב לקבל גבהים מגוונים למרכז השולחן שלי, אז השתמשתי בתערובת של פמוטים, מעמדים לעוגות ופלטות כדי לגרום לשולחן להיראות מלא וחגיגי", אומר פרקר. נרות ללא עשן ונטפטפים ללא ריח לא מפריעים למצב הרוח או, חשוב מכך, לאוכל.

התפריט הזה הוא גם חיוני לכל אירוע, כמובן. פארקר הביאה זיכרונות מקיץ בקרוליינה, שם גדלו הוריה, לביתה החדש עם מנות עליהן גדלה, כמו עוגיות דרומיות מתקלפות. "גדלתי מחוץ לריצ'מונד, וירג'יניה, אבל בילינו את הקיץ שלנו דרומה יותר", היא מסבירה. המקום האהוב עלי לבקר בו הוא צ'רלסטון. סצנת האוכל, התרבות והעיצוב דומה לאף אחת אחרת. אם אי פעם אעזוב את ניו יורק, זה המקום שבו תמצא אותי!" היא גם הכינה בראנץ' במנות בנפרד קלאסיקות - קישים, טוסטים מהסלמון המעושן, פירות טריים, מאפינס - בטמפרטורת החדר כדי שהאורחים שלה יוכלו לאכול בשעה הקצב שלהם.

סיבובים של מימוזות (באופן לא מסורתי מוגשים ב משקפי מורגן קופה במקום חלילים) מאת ספת חלקי Mora היו הדרך האידיאלית להתחיל ולסיים את הבראנץ' החגיגי הזה. כאשר מציגים קוקטייל מיוחד, פרקר ממליץ להכין אצווה בקנקן, כמו איסלה שפריץ קנקן היא השתמשה, כמו גם בקבוקי יין ושמפניה בקרבת מקום כגיבוי. "אתה אף פעם לא רוצה שהאורחים שלך ירגישו לא בטוחים איך לבקש את מה שהם צריכים", היא אומרת.

פרקר פרש את החטיפים עם לוח גבינה, קרדיטס ומטבלים על שולחן קפה סגלגל סונאלי בחלל המגורים. "זרימה פתוחה היא כל כך חשובה כדי למקסם את המרחב שלך כשאין לך הרבה עם מה לעבוד", היא מציינת.

וכדי לנהל את הקצב התזזיתי של אירוח מפגש, פארקר תמיד שומר על עיקרון מרכזי אחד: "אני אוהב לעקוב אחר הכלל של לשים את האחרים במקום הראשון ואת עצמך במקום השני. כשאתה עושה את זה, האורחים שלך בהכרח נהנים!"

קנה עוד מהבחירות של Parker's AnthroLiving להלן:

מנהלת אמנותית: מנדי הייז, מפיקה יצירתית: האנה מילר, מנהלת כשרונות: ג'ניפר מקלוהורן, סטייליסטית פרופס: ריינה קטלסון, מעצבת ארון בגדים: אמי בריגס, מעצבת אוכל: דרו אישל, אמנית שיער ומאפרת: ג'וליאנה גרוגן.