זוכה בריטיש בייק אוף הגדול לשעבר, ג'ון ווייט: "הבית שלי צריך להרגיש מגורים ומגנים"
אנו מרוויחים עמלה על מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.
לחובבי הבריטים הגדולים בייק אוף, ג'ון ווייט זקוק למבוא מועט. האופה זכתה בסדרה השלישית של תוכנית הטלוויזיה עוד בשנת 2012 וכיום היא מגיש ושופט בתחרות הבישול בשעות היום של ITV, קרש חיתוך.
ג'ון חוזר לצד השף העליון רוזמרי שראגר לסדרה השנייה של קרש חיתוך להעמיד מבשלים חובבים נוספים למבחן. המתמודדים, החל מאחים וחברים וכלה בעמיתים לעבודה ובזוגות, חייבים להילחם בזה כדי להיבחר לטבחים הטובים ביותר.
דיברנו עם ג'ון כדי לברר הכל על הסדרה החדשה, הטיפים שלו לאירוח מסיבת ארוחת ערב, מה גורם מטבח מדהים, ואת המנות שהוא אוהב לאכול ולבשל.
האם תוכל לספר לנו על הסדרה החדשה של קרש חיתוך?
באמת הפכנו את התחרות על האוכל יותר מתמיד. הקשינו את האתגרים, חיפשנו טבחים ביתיים טובים וחזקים יותר לסדרה, וזה ממש משעשע.
מה היה החלק האהוב עליך בצילומי התוכנית? ומה היו האתגרים?
יש כל כך הרבה אתגרים. אני חושב שהאהוב עלי היה אחד האתגרים הראשונים שנתתי להם - גינס באטנברג. הוא אפל ומסתורי, וטעם שמימי, אך לא קל להכנה. רוזמרין הייתה בכושר לסדרה, עם הטכניקות הקולינריות הקבועות לעצבן (ממש - יניות העץ המסכנות האלה).
ITV/בלוק חיתוך
מהם הטיפים הטובים ביותר שלך לאירוח מסיבת ארוחת ערב נהדרת?
קודם כל, רק להירגע. כל כך הרבה אנשים כל כך מפוחדים ולחוצים מכל זה, אבל פשוט מתייחסים לזה כאל ארוחת ערב משפחתית נינוחה ויהיה בסדר. אני תמיד נמנע מהפורמליות של הגדרות המקום עם הסכו"ם בצורה מסודרת על השולחן - פשוט תדחוף אותו לצנצנת קרמיקה, תן לכולם צלחת ותן להם לשבת עם מי שהם רוצים להיות בסביבה. הוריי תמיד אילצו אנשים לשבת באזורים ספציפיים, אבל זה רק רואה את השיחה מתייבשת במהירות. כשזה מגיע לאוכל, פשוט עשה אוכל רגיל שניסית ובדקת על המשפחה שלך. אם אתה רוצה לעשות משהו קצת יותר מרשים, אז תרגל אותו וודא שהוא עובד. אני אפילו מכין תוכניות זמן מה לעשות ומתי. וכאשר מדובר בכל הכנה שתוכל לבצע מראש, עשה זאת. כמובן, הקפידו על אלכוהול רב (במידת הצורך) בכדי לשמור על המסיבה בחיים.
מה המנה האהובה עליך לבשל ולאכול?
זו שאלה בלתי אפשרית לענות עליה כי אני אוכל הכל וכל דבר בדחיפות של כלב משוגע! אני מאוד אוהב טעמים אסייתיים - משחת שרימפס, משחת מיסו, מרכיבים מתוקים וחמוצים. מבחינת בישול, בכנות אין לי מועדף. אני כל הזמן בודק מתכונים חדשים עבור לוריין, קרש חיתוך או בית הספר לבישול שלי, ולכן לעולם אין לי זמן לשקף ולעשות משהו מחדש - אבל אני אוהב את זה, אני אוהב עד כמה החיים שלי הפכו לניסיוניים.
מה הטיפים שלך ליצירת מטבח מדהים?
כרגע אני מחפש להכין מטבח משלי. רק קנינו בונגלו במחצבה ישנה, ולמרות שהמטבח בו חדש למדי, זה לגמרי לא הסגנון שלי. אני אוהב את הסגנון של מטבחי deVOL - סגנון שייקר עם אפורים ובלוז כהים, אריחי קרמיקה ומתכות מנוקדות מסביב. בית הספר לבישול שלי הוא כזה, אבל גרסה תעשייתית של זה. אני אוהב את כל הבית שלי, כולל הבית שלי מִטְבָּח, להרגיש כמו רחם. אני לא חובב קירות לבנים רגילים וקישוטים בתוליים המנוקדים מסביב; הבית שלי צריך להרגיש מגורים ומגנים.
תוכן זה מיובא מאינסטגרם. ייתכן שתוכל למצוא את אותו תוכן בפורמט אחר, או שתוכל למצוא מידע נוסף באתר האינטרנט שלהם.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט משותף על ידי המטבח של ג'ון ווייט (@johnwhaiteskitchen)
איך זה הרגיש מנצח ה- Great British Bake Off?
מתיש, אבל מרגש ביותר. מכיוון שהתוצאה הייתה אמברגו במשך כשלושה חודשים נאלצתי לזנק יחד עם חיי היומיום מעמיד פנים כאילו לא זכיתי, אז כשהצלחתי לחשוף את כל זה היה לי משקל כבד מזה כתפיים.
מלבד GBBO לנצח, מה היה גולת הכותרת הקולינרית הטובה ביותר שלך?
פתיחת בית הספר לבישול שלי היא הדבר הזכור ביותר שעשיתי. אני כל כך גאה במה שיצרתי השותף שלי, המשפחה שלי. זוהי הסביבה היצירתית המושלמת להוראה, בדיקת מתכונים וקבלת פנים לאנשים חדשים מדי שבוע, כדי לבשל ולאכול ביחד.
בבית הספר לבישול שלך, מה אתה הכי אוהב ללמד?
אִיטַלְקִית. אני קרבולי, ולכן אני תמיד להוט לסובב את שיני סביב סרט טליאטל אל דנטה. אני אוהב את כל השיעורים שאנו מקיימים, במיוחד את הקורס הצרפתי הכפרי עם טרטה טטין ואקלר מרנג לימון. כל כך יותר!
קרש חיתוך מתחיל ביום שני 20 במרץ, פועל בימי חול בשעה 15:00 ב- ITV.
קבל השראה, רעיונות ועצות בכל מקום שאתה נמצא! עקבו אחרינו ב פייסבוק: בית יפה בריטניה | פינטרסט: בית יפה בריטניה | טוויטר: @חֲצִי פֶּנסיוֹן | אינסטגרם: @בית יפהפה
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.
