הנעילה שכנעה את המעצב הזה שהמטבח המיושן שלה חייב ללכת

"להיות במטבח לא הסב לי שמחה". זו אמירה גדולה שמגיעה מהמעצב גייל דייויס. אוכלת מושבעת, אוהבת לאכול, לארח ולבשל לצד בעלה בן, שמפעיל מועדון המבורגרים בזמנו הפנוי. די לומר, אם המטבח של מישהו צריך להיות הלב של הבית, זה של הדיוויסים.

ובכל זאת, בני הזוג דחו את שיפוץ החלק הזה בביתם מ-1920 בניו ג'רזי בדיוק בגלל שידעו שזה יהיה משימה מרתיעה. "רציתי להיות מודע למה שעשיתי - לוודא שזה יהיה חד משמעי ולא משהו שנצטרך לעשות מחדש בעוד עשר שנים", אומר דייוויס. אבל, לאחר שנעילת הקורונה גרמה להם לבלות יותר זמן במטבח מאי פעם, בני הזוג דייוויס היו מוכנים יותר לשדרוג - ויותר בטוח שהם ידעו בדיוק מה הם רוצים.

ראשון ברשימה: שולחן מטבח במקום אי. "יש לי זיכרונות נעימים מהישיבה ליד שולחן המטבח עם סבא וסבתא שלי", אומרת דייוויס, שגם קיבלה השראה ממעצבת שולחנות המטבח סטפני סאב. House Beautiful's Whole Home 2021. היא נזכרת, "אהבתי את זה".

עם האלמנט המרכזי הזה במקום, הגיע הזמן לרדת למעשים. החיפוש של דייוויס אחר מכשירי החשמל המושלמים היה לא פחות מעולם עיצוב נפגשים-חמוד: "הייתי ב-The תערוכת תעשיית מטבחים ואמבטיה (KBIS) בפעם הראשונה, ועגלתי פינה וראיתי את המונוגרמה תָא. ראיתי את הטווח הזה למעלה על כן מסתובב ופשוט חשבתי, 'אני חייב את זה - זה הטווח שלי'", צוחק דיוויס.

לשמוע את המעצב מספר זאת, החלפת דגמי שנות החמישים במכשירי החשמל החדשים ביותר מבית Monogram הייתה, פשוטו כמשמעו, משנה חיים. השיפוץ הביא לשינוי מוחלט של האופן שבו בני הזוג דייוויס משתמשים בחלל שלהם - ואתגר אפילו להרגלים המושרשים ביותר. "אני אף פעם לא משתמש במדיח הכלים הישן שלנו כי הוא פשוט לא עבד כל כך טוב ולא אכפת לי לשטוף כלים", נזכר דייוויס. "עם מדיח הכלים החדש, אני כל כך מאוהב - אני לא יכול לחכות להשתמש בו."

המעצבת מוקסמת במיוחד מיכולת הבלוטוס במכשירים שלה, משהו שהיא עושה שימוש קבוע בזמן ביקורי לקוחות, הגדרת המדיח לסיים או התנור לחימום מראש בזמן שהיא נוסעת הביתה. עבור בעלה, שותה בורבון, מקרר עם קרח מלאכה היה חובה. ושניהם הסכימו על נחיצותה של מגירה מחממת: "אנחנו מבדרים הרבה", אומר דייוויס. "עכשיו אני יכול פשוט להכניס משהו למגירה כשבאים אורחים."

המטבח ששופץ עומד במלואו במשימה לארח, בין אם מדובר באורחים של בני הזוג דייוויס או אפילו רק בבעלי הבית הקסומים עצמם. "עכשיו אני יודע איך הלקוחות שלי מרגישים אחרי חשיפה", אומר דייוויס מהחלל המותאם אישית. "אני מרגיש שאני ממהר לחזור הביתה עכשיו. אני פשוט לא יכול לחכות להיכנס למטבח שלי - סוף סוף זה מרגיש כמוני."

בני הזוג דייוויס עבדו עם האדריכל וודי טוני וקבלנים קבוצת צוראל לעדכן את המטבח הישן, שלא שופץ מאז שנות ה-50.

הצבעים על ארונות Fabuwood היו בהשראת חדר שדיוויס ראה בבית התצוגה של קיפס ביי. "זה מרגיש יותר כמו חלק מהבית - לא כל כך תועלתני", היא אומרת.

"רציתי משהו שנראה וינטג'", אומר דייוויס על אריחי הרצפה. היא "התאהבה" בתבנית Star Oxide מה- חנות אריחים. "זה רק קצת יותר מעניין מרצפת השיש הלבן המסורתית שלך", היא אומרת.

מכשירים: מוֹנוֹגרָם. חומרת הארון: אמטק. Backsplash: Dekton, קוסנטינו. מונים: משטחי עבודה נאמנים.

במזווה של המשרת היו בתחילה שולחן וארבעה כיסאות, אותם החליף דייוויס בסעודה כדי "לגרום לזה להרגיש יותר כמו מסעדה".

טפט: פיליפ ג'פריס. משתה: ריפוד קרלוס, בד קראבט. Backsplash: חנות האריחים. דלתות ארון עטופות בשגרין: EcoDomo.

בחדר האוכל הצמוד, הנראה מהמטבח, צובעים את הקירות סומק דלעת מאת בנג'מין מור, נותן לחלל כולו זוהר חם.

טבלה: מותאם אישית. כִּיסְאוֹת: ארהאוס. גוף תאורה: נוחות ויזואלית. אומנות: הגדה השמאלית. שָׁטִיחַ: מושגי ריצוף יוצאי דופן.

---