כריסטינה טוסי מחדירה לאפייה שלה ולשאר העולם שלה צבע

האם תהית אי פעם מדוע מחצית מההזנה שלך באינסטגרם מכוסה בהזזת קשת? להאשים את כריסטינה טוסי, מייסדת בר חלב ומחבר שני ספרי בישול, כולל חיי בר חלב. בשנת 2008 נפתח הקונדיטור זוכה פרס ג'יימס בירד בר חלב באיסט וילג 'במנהטן, שם פינוקים מחוץ לקיר כמו קראק פאי וחלב דגני חלב הופכים ויראליים. אבל עוגת יום ההולדת - נתח גורמה של מצרך מרכזי Funfetti - הפכה לחתימה של המאפייה, ועוררה מהפכה קלידוסקופית.

"כולנו מתכוונים לפרק את הדברים הצבעוניים והנוסטלגיים מהילדות ולחבר אותם מחדש", מסביר טוסי. ובעוד שהטעם הוא קריטי, כך גם המראה המוגמר, בין אם מדובר בעוגיית אוכמניות או בציפוי ירוק מנטה של ​​עוגת חגבים.

"הזיכרון שהטעם מתחבר אליו חייב להיות בקורלציה עם מה שאנחנו רואים", אומר טוסי. גישה זו נוגעת לעיצוב ולמיתוג החנות של מילק בר, תערובת של דוכן גלידות משנות החמישים (כמו מלכת רטרו חלבית) ו מסמני שנות ה -80-הלוגו הוורוד החם של החברה נולד כאשר טוסי הקליד את השם ב- Brush Script, פונט ברירת מחדל ב- Microsoft מִלָה.

לאחרונה עסקה טוסי בהבאת #milkbarlife לקהל רחב יותר עם מיקומים חדשים, כמו לוס ספינת הדגל של אנג'לס שנפתחה באביב הקרוב, ושיתופי פעולה עם חברות כמו Madewell ו- מבריק. "העולם צריך יותר חגיגה של מה שהוא להיות בלתי מושלם לחלוטין", אומר טוסי. ומה יותר לא מושלם מאשר טלטול של זילוף?

סיפור זה הופיע במקור בגיליון אפריל 2018 של בית יפה.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.