מדענים יצרו עגבניות שאינן עסיסיות
כל פריט בדף זה נבחר על ידי עורך בית יפה. אנו עשויים להרוויח עמלה על חלק מהפריטים שבחרת לקנות.
עגבניות הם תוצרת הקיץ המובהקת. הם מתוקים ועסיסיים, מרעננים ופריכים - כלומר, עד שתקבל בשלים מדי וזה יהפוך לעיסה. (זה הולך כפול עבור אבוקדואים.) אבל מדענים, שככל הנראה סבלו מהטרגדיה הזו יותר מדי פעמים, עבדו על דרך להילחם בזה.
ה וול סטריט ג'ורנל דיווחים שעל ידי שינוי הרכב ה- DNA של עגבניות הצליחו החוקרים למקד את הגן האחראי עבור פקטאט ליאז, האנזים באשמה לריכוך העגבניות האדומות שלך על ידי פירוק התא קירות.
לאחר ששוחק עם האנזים, העגבניות לא הראו סימני קמטים לאחר שבועיים. זה קילומטרים לפני העגבנייה הקונבנציונלית שלך שעלולה להתעוות תוך כמה ימים. עם זאת, יש כאן תפיסה קלה: העגבניות יוצרו בבריטניה, שם אינך יכול לצרוך תוצרת מהונדסת גנטית. כך שהחוקרים לא יכלו לדבר לגמרי על טעמו.
בנוסף, ביולוג מולקולרי צמחי מה- USDA אמר ל- כתב עת שיצרני עגבניות יתקשו "להצדיק את העלות של מעבר דרך החישוקים הרגולטוריים" כדי להכניס אותם לחנויות מכולת. במקום זאת, סביר להניח שהמחקר ישמש כמתווה גס שיכול לחול על הכלאה, שיטה מקובלת יותר.
[h/t וול סטריט ג'ורנל
מ:תענג על ארה"ב
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.
