12 המאכלים המלוכלכים ביותר במעבר התוצרת ישברו את ליבך

לראשונה מזה חמש שנים, תותים הפשיטו תפוחים כמוביל העליון של חומרי הדברה בתוצרת. בממצאי EWG, 98% מהתותים שנבדקו על ידי גורמים פדרליים הכילו שאריות הדברה. מאותן דגימות תות, 40% כללו שאריות של 10 חומרי הדברה או יותר ואילו חלקן הכילו עד 17 חומרי הדברה שונים.

בדומה לתותים, יותר מ -98% תפוחים נבדקו חיוביים לגבי שאריות הדברה אחת לפחות, כאשר תפוחים רבים הכילו שאריות מרובות. הם נמצאים בקביעות בראש הרשימה - יושבים במקום השלילי במשך חמש שנים ברציפות, מ -2011 עד 2015.

שוב, יותר מ 98% מהנקטרינות נבדקו חיוביות לגבי שאריות חומרי הדברה מרובות. מכיוון שהאמריקאים אוכלים כמעט 8 ק"ג מהפרי מדי שנה, על פי EWG, זה מהווה דאגה מיוחדת לארגון.

ה- USDA סיכם את הבדיקות שלו משנת 2014 והגיע למסקנה כי "שאריות חומרי הדברה הכוללים הנמצאים במזונות נמצאים ברמות הנמוכות מהסובלנות שקבעה הסוכנות להגנת הסביבה האמריקאית". אבל שמירה על חומרי הדברה ברמה חוקית לא מספיקה עבור חלק מהלקוחות, ולכן EWG מדגיש רכישת תוצרת אורגנית.

"פירות וירקות חשובים לבריאותך", סוניה לנדר, אנליסטים בכירים ב- EWGt, אמר במהדורה. "אבל לאלה של התריסר המלוכלך, אנו ממליצים קניית הגרסאות האורגניות אם אתה רוצה להימנע מחומרי הדברה על האוכל שלך. "

בינתיים, הסוכנות להגנת הסביבה (EPA) מציינת כי "רק בגלל שאותרה שאריות של חומרי הדברה על פרי או ירק, זה לא אומר שזה לא בטוח". על זה אתר שאלות נפוצות בנושא מזון וחומרי הדברה, מסביר ה- EPA כי "הימצאותם של שאריות הדברה ניתנות לגילוי אינה אומרת שהשאריות נמצאות ברמה לא בטוחה. תוכנית נתוני ההדברה (PDP) של USDA מזהה שאריות ברמות נמוכות בהרבה מאלו הנחשבות לסיכונים בריאותיים ".

כדי להתנגד לטענות אלה, ה- EWG מאשים את הסוכנות להגנת הסביבה האמריקאית (EPA) כי לא מילאה אחר המנדט הקונגרסי. חוק הגנת איכות המזון משנת 1996, המהווה חקיקה שנועדה להזהיר את האמריקאים מפני הסיכון לאכול מזון המכיל חומרים כימיים חומרי הדברה.

מה שכן, נאמר בהצהרה של האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים ילדים רגישים במיוחד להשפעות של חשיפה לחומרי הדברה, כגון סיכון מוגבר לסרטן ילדים, כמו גם בעיות התנהגות ובעיות למידה. חשיפה לחומרי הדברה נקשרה גם למצבים כמו דלקת מפרקים שגרונית, זאבת, מחלת פרקינסון ומחלת אלצהיימר, חייו האורגניים של רודייל דיווחים.

"במשך עשרות שנים, חומרי הדברה רעילים שונים טענו כי הם" בטוחים "... עד שלא היו, או שנאסרו או הוסרו כיוון שהם מהווים סיכונים לאנשים", אמר לנדר. "בעוד שהרגולטורים והמדענים מתווכחים על מחלוקות אלו ואחרות בנוגע לבטיחות חומרי הדברה, EWG תמשיך להפנות את תשומת הלב לפירות והירקות עם העומס הגבוה ביותר של הדברה".