כיצד לערוך שולחן לכל אירוע, רשמי או מזדמן

אם לא היית מהילדים האלה שמטלת הלילה שלהם הייתה לערוך את השולחן - או אם אתה עומד מול הראשון שלך מסיבת ארוחת ערב רשמית, והרעיון של מזלגות מרובים נראה מהמם - עריכת שולחן יכולה להיות מרתיעה מְשִׁימָה. לאן הולכת צלחת הלחם (צריך צלחת לחם?!)? כמה מזלגות זה יותר מדי מזלגות? ומה לגבי משקפיים? כפית קינוח - מה?! ולמרות שרבים מה"כללים" של אוכל מסורתי ופורמלי א-לה אמילי פוסט עשויים להיראות ארכאיים כיום, היסודות נשארים זהים, בין אם אתה קובע לארוחת ערב ממלכתית או יום הולדת מזדמן בראנץ'. החלק הטוב ביותר הוא שברגע שתדע לעשות את זה נכון, לא תהיה לך בעיה להגדיר כל שולחן - ובתקווה אפילו קצת כיף עם זה. אז בלי להתעסק יותר, בואו נלמד איך לערוך שולחן נכון.

לשולחן רשמי

נתחיל בטבלה רשמית כי ברגע שאתה יודע איך לעשות את זה אתה בעצם יכול פשוט להחסיר את הפריטים שבהם אתה לא משתמש כדי להגדיר גרסה סתמית יותר.

1. Placemat: אם אתה משתמש באחד, זה צריך להיות הדבר הראשון שאתה מניח, מכיוון שהוא ישמש מעין מדריך לשאר ההגדרה. הנח את הפלייסטיישן סנטימטר אחד מקצה השולחן.
insta stories
2. מַטעֵן: המטען הוא המונח לצלחת הגדולה שהולך תַחַת כל שאר הצלחות - לארוחת ערב רשמית מוגשת, זה מה שצוות המלצרים ישתמש כדי להחזיק צלחות אחרות בעת ההגשה. בסביבה סתמית יותר, תחליף את זה בצלחת ארוחת הערב, או הגדולה ביותר (עוד על כך בהמשך). הנח את המטען במרכז המשטח.
3. מַפִּית: ישנן מספר דרכים שבהן אתה יכול להיות יצירתי עם הנחת מפיות. לפריסה מסורתית, קפל את המפית והנח אותה משמאל למטען. מחפשים לשנות את זה? נסה לקפל את המפית במלבן על גבי המטען ומתחת לצלחת הסלט, או להשתמש בטבעת מפית ולהניח אותה על הצלחות.
4. צלחת אוכל: הצלחת הגדולה ביותר, זו עוברת על גבי המטען, ממורכזת.
5. צלחת סלט: שים את זה על גבי צלחת האוכל. הערה: בהתאם לארוחה המוגשת, ייתכן שלא תהיה לכם צלחת סלט או תשתמשו בקערת מרק במקום זאת (במקרה כזה, שימו את קערת המרק כאן!).
6. צלחת לחם: צלחת הלחם נכנסת לפינה השמאלית העליונה של הפלייסטיישן.
   
7. מזלגות: מניחים את המזלגות משמאל לצלחות (בדרך כלל על גבי המפית) לפי סדר השימוש בהם. זה אומר מזלג לסלט מבחוץ ומזלג ארוחת ערב מבפנים. אם אתם אוכלים פירות ים, הניחו את מזלג הדג בהתאם. יוצא מן הכלל אחד: החזיקו מעמד עם מזלג הקינוח!
8. סכין ארוחת ערב: מניחים את זה מימין לצלחות, הכי קרוב אליהם.
9. כפיות: מניחים את אלה מימין לסכין, שוב, יוצאים החוצה לפי הסדר כמובן. (דרך טובה לזכור זאת היא של-RIGHT יש 5 אותיות, כמו סכין וכפית, הכלים שמגיעים לשם; לשמאל יש ארבע אותיות, כמו FORK.) החזיקו מעמד עם כפית הקינוח.
10. כלי קינוח: כף הקינוח או המזלג עוברים מעל הצלחות, במרכז.
11. סכין חמאה: סכין החמאה יכולה להיכנס מתחת לכף הקינוח או לסכין או, אם יש לך שני כלי קינוח, על גבי צלחת הלחם.
12. כוס מים: כוס המים נכנסת לפינה הימנית העליונה של הפלייסטיישן.
13. כוס יין: ליד כוס המים בצד ימין למעלה. יין אדום מקבל את הכוס הגדולה יותר; הלבן מקבל את הגודל הקטן יותר.
14. כוס שמפניה: ליד היין!
15. כרטיס מקום: כרטיס המקום בדרך כלל עובר מעל כלי הקינוח, אבל אם אתם מבדרים אתם מוזמנים להשתעשע איתו. שים את הכרטיס עם השם על הצלחות, כתוב אותו על פרי או אביזר אחר, או השתמש בכלי בלתי צפוי, כמו כוס תה!

לשולחן מזדמן

עבור שולחן מזדמן, תשתמש בעצם באותה שיטה כמו לעיל, פשוט תשמיט את כל האלמנטים שאתה לא משתמש בהם. להלן פירוט:

1. צַלַחַת: הנח את הצלחת הגדולה ביותר במרכז התפאורה, או על גבי פלייסמאט או לא!
2. מַפִּית: מניחים משמאל לצלחת או מעליה (טבעת מפיות היא דרך מצוינת להוסיף פופ לשולחן מזדמן).
3. מזלג: בצד שמאל!
4. סַכִּין: בצד ימין!
5. כף: בצד ימין!
6. משקפיים: למעלה מימין!

לאחר השלמת הגדרות השולחן שלך (נסה להשאיר כארבעה סנטימטרים בין כל אחד מהם), אתה מוכן לגנוב את ההצגה עם החלק המהנה: לקשט את השולחן שלך! הוסף נרות, סידורי פרחים נמוכים שניצבים בגבהים שונים (בכל זאת אתה רוצה לראות את האורח שלך), או אלמנטים בלתי צפויים כמו פירות, ירקות או חפצי הנוי האהובים עליך. ככל שיהיה יותר בלתי צפוי, כך יהיה יותר מעניין עבור האורחים שלך. אחרי הכל, אין דרך טובה יותר לקבוע את הסצינה למסיבת ארוחת ערב מהנה מאשר עם התחלה של שיחה. בתאבון!

צריך קצת השראה? ראה כיצד מעצבים מגדירים נופי שולחן יצירתיים להלן:

עקוב אחר האוס יפה אינסטגרם.

סטיילינג וידאו מוביל מאת לינדזי קלר.