18 דרכים להפחית בזבוז מזון במטבח שלך

בזבוז מזון הוא בעיה ענקית שכנראה כולנו תורמים לה בדרך כלשהי. מהשלכת הפירות הרקובים שדחפתם לחלק האחורי של המקרר ושכחתם לזרוק צלחות מלאות למחצה של אוכל שלא נאכל, סביר להניח שתבזבז כמות הגונה של אוכל מדי שבוע, אם לא כל יְוֹם.

ואתה לא לבד: בארה"ב יש יותר בזבוז מזון מכל מדינה אחרת, כאשר מחקרים מראים שהאמריקאים נפטרים כמעט 40 מיליון טונות של מזון כל שנה - אנחנו לא צריכים להסביר כמה זה. מזון תופס יותר מקום במזבלות בארה"ב מכל דבר אחר, וזה מעמיס על הפלנטה שלנו. בזבוז מזון פירושו בזבוז המים והאנרגיה ששימשו לייצורו, ויוצר 7% מפליטת גזי החממה בעולם. כל האוכל במזבלות מייצר גם זיהום חנקן. וכמובן, יש את ההשלכות האישיות: כשאתה מבזבז אוכל, אתה גם מבזבז את הכסף שלך.

החדשות הטובות הן שאנחנו יכולים לעצור בזבוז מזון עם כמה שינויים בהרגלי היומיום שלנו ובשגרת המטבח. אם כולם היו עושים מאמץ לצמצם בזבוז מזון, זה יכול להשפיע עצום על שינויי האקלים. הנה איך להתחיל להפחית בזבוז מזון במטבח שלך.