מרתה סטיוארט, בת 79, שיתפה את מה שהיא אוכלת ביום, כולל מתכון המיץ הירוק היומי שלה

זה עשוי להפתיע, אבל מרתה סטיוארטהתזונה הרגילה אינה כוללת מנות מורכבות ומורכבות. מה שהיא אוכלת ביום הוא די בסיסי - אולם המרכיבים שבהם היא משתמשת רחוקים מזה.

"אני רוצה אורגני, אני רוצה נקי, אני רוצה טעים ואני רוצה בריא", אמרה סרטון "מה אני אוכל ביום" ל הבזאר של הרפר. לכן הרבה מהאוכל שלה - בייחוד התוצרת - נקצר מהחווה שלה. הנה מה שהיא אוכלת בדרך כלל ביום.

היא מתעוררת בשעה 6:15 כדי להכין את המיץ הירוק האהוב עליה.

לאחר שחיברה את שני האייפדים שלה לטעינה, סטיוארט קורא הניו יורק טיימס מכסה לכריכה, מקלחות וראשים למטבח כדי לגרום לה ללכת מיץ ירוק (משתמש ב Breville Bluicer Pro) שהיא שותה שנים. "המיץ הירוק שלי מאוד מיוחד בשבילי. אני חושב שזה באמת ה סוד של עור טוב, אני חושב שזה הסוד של שיער בריא וטוב ", הסבירה.

המתכון כולל מלפפון, פטרוזיליה, מנטה, חצי תפוז כולל העור, וסלרי ("אל תזרוק את העלים האלה", היא דחקה.) כולם מהחממה והגינה שלה. היא גם מוסיפה "חתיכה קטנה" של ג'ינג'ר ואננס - ללא כרוב או כרוב. "זה פשוט לא טעים," אמרה.

אחרי כמה מטלות בוקר, הגיע הזמן לקפה.

כדי לתת למיץ זמן לעכל, סטיוארט יוצא לסיבוב על ארבע הגלגלים של פולריס כדי לסייר בה רכוש ובודק את בעלי החיים שלה-סוסים, חמישה חמורים, 20 טווסים, 34 יונים, תרנגולות ותרנגולים בת 200 פלוסים ו 17 אווזים. לאחר שחזרה פנימה, היא מתייחסת לקפוצ'ינו "הכי טעים" שמכינים איתו חלב עמק באטנקיל אורגני משתמש בה מכונת אספרסו La San Marco. "זה מעין מרכז המטבח", הוסיפה.

היא מדלגת על חטיפים ונהנית מארוחת צהריים קלה.

למרות שמותגים ובתי אוכל תמיד שולחים מאפים, לחמים ודברים אחרים של סטיוארט לנסות, סטיוארט היא "לא חטיף", ולכן היא מנסה להרחיק את הדברים האלה מהישג ידם. במקום זאת, כשהיא רעבה, היא מכינה "ארוחת צהריים קלה" - בדרך כלל משהו כמו סלט טונה. נשמע בסיסי, נכון? לא באמת. כדי להכין את המתכון שלה, סטיוארט משתמשת רק בטונה איטלקית משומר בשמן זית, אותה היא מערבבת עם טרי סלרי, תפוח פריך, חצי שאלוט, "הרבה מיץ לימון", רק "מעט מיו" ומלח פלפל.

תוכן זה מיובא מאינסטגרם. ייתכן שתוכל למצוא את אותו תוכן בפורמט אחר, או שתוכל למצוא מידע נוסף באתר האינטרנט שלהם.

היא מעדיפה להכין ארוחת ערב לקבוצה.

בימי COVID, מסיבות ארוחת הערב הרגילות של סטיוארט בהחלט הצטמצמו, אך עם אמצעי הזהירות של בדיקות והתרחקות חברתית, היא הצליחה לחדש את אהבת הבישול לחברים. לאחרונה, היא צלתה עוף אורגני שלם "בסגנון נוודים", שכלל תבשיל יבש במקרר עם מלח ופלפל לילה, ממלאים את העור בכמהין שחורות (מהודרות!), וחורצים אותו בחמאה בטמפרטורת החדר לפני האפייה בתנור של 425 מעלות שעה אחת. "זה היה העוף הכי טעים", היא נזכרה. היא שילבה אותו עם ארון כבש, שעועית ירוקה טרייה וסלט מהגינה שלה.

היא שתיית וודקה.

למרות שהיא "אף פעם לא שותה לבד", כשיש לה אורחים, סטיוארט אוהבת ליהנות מבקבוק יין (שנבחר על ידי מועדון היין שלה) או קוקטייל וודקה. שני המועדפים עליה הם וודקה איכותית על הסלעים עם פרוסת תפוז טרי ועבה, ו גרייהאונד, שהוא וודקה מעורבב במיץ אשכוליות טרי.

תוכן זה מיובא מאינסטגרם. ייתכן שתוכל למצוא את אותו תוכן בפורמט אחר, או שתוכל למצוא מידע נוסף באתר האינטרנט שלהם.

המקרר שלה נשאר חשוף להפתיע.

למרות הבעלות על מקרר דלת זכוכית בגודל תעשייתי, סטיוארט גילה כי הוא כמעט ולא מלא במלואו. מרכיבי ה"עצמות החשופות "שהיא שומרת בהישג יד הם גבינת פרמז'ן איכותית," חלב אורגני ממש טוב "," הרבה חמאה טובה ", קרם פריש" לחביתות "וביצים טריות מהתרנגולות שלה. "זה מציל אותי כל הזמן," אמרה.

היא אופה מדי פעם.

כשיש לה זמן, סטיוארט אוהבת לאפות. "ממש לפני כמה ימים אפיתי שתיים גדולות סאלי לון לחמי באבקה. נתח מזה קליל ואוורירי, הוא טעים קלוי קל, והוא עושה את הטוב ביותר -הכי טוב—פודינג לחם ארוחת בוקר.”

עקוב אחר בית יפה ב אינסטגרם.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.