מתכוני בישול לחג ההודיה

בקדרה של 2 ליטר, שלבו חבילה של 12 גרם של חמוציות טריות, 3/4 כוס סוכר, ו -1/4 כוס מיץ תפוזים או מים. מכסים במכסה או בניילון מאוורר, ומיקרוגל 7 עד 11 דקות עד שחמוציות נופפות.

מערבבים 4 כפות חמאה מרוככת, 1 כוס פירורי עוגיות או קרם גרהם, 1/4 כוס אגוזים קצוצים דק ו -2 כפות סוכר. לוחצים על החלק התחתון והצד של צלחת פאי זכוכית בגודל 9 אינץ '. מיקרוגל 2 עד 3 דקות עד שהוא מוצק.

כדי לחלוט חתיכות אגוזים, עורמים 1/2 עד 1 כוס בגודל זכוכית או בקערה (אל תמרחו אותם על צלחת כאילו היו על דף עוגיות בתנור). מחממים 1 1/2 עד 2 1/2 דקות או עד שהם צבעוניים וארומטיים קלות - ואל תשכחו לערבב אותם כמה פעמים במהלך מיקרוגל.

במחבת 2 ליטר מחממים 1/2 כוס סוכר, 1/4 כוס מים ו -2 כפות מיץ לימון 2 דקות להמסת סוכר. מסדרים 4 אגסים קלופים בצדיהם בסירופ, כאשר הגבעולים מצביעים למרכז. מכסים במכסה או בניילון מאוורר, ומבשלים 10 עד 12 דקות או עד שהם רכים.

בכוס מדידה מזכוכית, שלבו 1 כוס פירורי לחם מיובשים וכף שמן או חמאה. טוסט 1 1/2 עד 2 1/2 דקות עד להשחמה. חשוב לעצור ולערבב פעמיים.