12 טריקים לאפייה שהופכים את הכנת האוכל לקלה הרבה יותר

1. הכינו חלב בעצמכם בעזרת חלב ומיץ לימון רגיל.

לעולם אל תקנה שוב חלב עם הטריק הזה! בעזרת כוס מדידה של כוס אחת, הוסיפו 1 כף מיץ לימון או חומץ. ממלאים את שארית הכוס בחלב רגיל. תן לזה לשבת במשך חמש דקות ויש לך חלב DIY שתמיד יעשה את העבודה! (באמצעות ג'יין מיינארד)

2. מביאים את הביצים לטמפרטורת החדר תוך חמש דקות עם קערה של מים חמים.

אין דבר יותר מתסכל מאשר לעבור באמצע המתכון רק כדי לגלות שהביצים המקררות שלך אמורות להיות בטמפרטורת החדר. אם שכחת להוציא את הביצים שעה לפני הבישול (באמת כֹּל אֶחָד זוכרים?), פשוט הכניסו את הביצים לקערת מים חמים למשך 5 עד 10 דקות ואתם מוכנים לצאת לדרך! (באמצעות תאכל את האהבה)

3. הכינו קמח שיבולת שועל משלכם (ללא גלוטן!) עם שיבולת שועל ובלנדר.

אם אתם מחפשים אופציה נהדרת לקמח ללא גלוטן שתוכלו להכין בעצמכם (או פשוט קמח בטעם מדהים לחלוטין!), קמח שיבולת שועל הוא בשבילכם. וה"מתכון "הוא מעבר לפשוט-פשוט תערבבו כמה שיבולת שועל ללא גלוטן בבלנדר שלכם עד שהן אבקתיות! (באמצעות זקן ומצנפת)

4. צריכים מערוך? קח בקבוק יין!

אם אתה משתמש במערוך רק פעם בשנה (אם זה!), חסוך מקום בארון ופשוט השתמש בבקבוק יין כמערוך שלך! ריק או מלא, הסר את התווית וגרד כל שאריות, ולאחר מכן שטוף את החלק החיצוני של הבקבוק. אתה יכול גם פשוט להניח נייר שעווה או ניילון על הבצק שלך ולגלגל ממש עם התווית על הבקבוק. (באמצעות ג'יין מיינארד)

5. מכינים עוגה מתערובת עוגות בטעם כמו פינוק ביתי.

אם אתם רוצים שכולם יחשבו שתערובת העוגות שאפתתם הייתה מאפס, פשוט עשו את הפעולות הבאות: הוסיפו עוד ביצה אחת ממה שהמתכון של הקופסה דורש, השתמש בחמאה מומסת במקום בשמן, והשתמש בחלב מלא או בחמאה במקום מים. Voilà, עוגה "ביתית" עם תערובת עוגות! (באמצעות ג'יין מיינארד)

6. בננות "להבשיל" בתנור לאפייה.

אם הבננות שלכם מושלמות לאכילה אך לא בשלות לאפייה, אין מה לדאוג! מבשלים את הבננות הדרושות לכם למתכון בתנור של 300 מעלות צלזיוס למשך 30 עד 40 דקות. הקפד לרפד את התבנית בנייר אפייה או בנייר כסף כיוון שבננות עלולות לדלוף בעת הבישול. לאחר שהבננות שחורות ורכות, מוציאים אותן מהתנור ומניחים להן להתקרר במשך 20 עד 30 דקות. קלפו או פשוט חצו את התחתית וסחטו את הבננה החוצה והתחילו לאפות את לחם הבננות שלכם! (באמצעות ג'יין מיינארד)

7. לעוגיות שוקולד צ'יפס במרקם מושלם, מצננים את הבצק ודופקים את התבנית.

אם אתם מחפשים עוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות שהן פריכות מבחוץ ולעיסות מבפנים, בצעו את שני השלבים הבאים! ראשית, תמיד מצננים את הבצק לפני האפייה (שעה טובה; עדיף לילה). שנית, כשאתה מסיר את העוגיות מהתנור, דפק את התבנית ישר על הכיריים כדי לאלץ את העוגיות להתייצב. (מַעֲנָק: לחצו כאן למתכון מושלם באמת.) (באמצעות ג'יין מיינארד)

8. שמור שהסוכר החום לא יתקשה על ידי זריקת נתח לחם לתוך המיכל.

רוצה לדעת איך לשמור על הסוכר החום שלך רך ביום שפתחת את האריזה? זה פשוט וחסין מטומטמים: זרוק חתיכת לחם למיכל. כן, זהו. הלחם שומר באופן קסום על הסוכר רך ולעולם לא הופך לעבש או גס. (באמצעות השבוע לארוחת ערב)

9. מרככים חמאה במיקרוגל - בדרך הנכונה.

רוב מתכוני האפייה דורשים חמאה מרוככת לטמפרטורת החדר, וזה בסדר כשאתה בעצם זוכר להוציא את החמאה שלך מבעוד מועד. אבל מי זוכר לעשות את זה? לעולם אל תפחד, המיקרוגל נמצא כאן. פוריסטים יגידו לך להימנע מהמיקרוגל, אבל זה פחית לשמש בהצלחה לריכוך חמאה. השתמש תמיד ב- POWER LEVEL TWO והתחל עם 8 עד 10 שניות. הפוך את החמאה ואז, על POWER LEVEL TWO, בצע עוד חמש שניות בערך. (התאם את הזמנים לפי העוצמה של המיקרוגל שלך.) (באמצעות השבוע לארוחת ערב)

10. מכינים סוכר חום תוצרת בית עם סוכר לבן ומולסה.

זהו חוק יסוד של הטבע שתעשה זאת תמיד אין לך סוכר חום כשאתה צריך את זה. אבל לעולם אל תפחד, רק עיבד סוכר ישן רגיל עם מולסה ויש לך סוכר חום עשה זאת בעצמך! השתמש בשתי כפות מולסה על כל כוס סוכר. (באמצעות הנוף מהאי הגדול)

11. השתמש בידיים רטובות כדי לעבוד בקלות עם אוכל דביק כמו פאדג 'וחטיפי גרנולה.

בעת הכנת מתכון למשהו דביק אך אמור להיעשות בצורה מדוייקת ביד, כגון פאדג 'וחטיפי גרנולה, הרטיב את הידיים תחילה! כאשר הידיים שלך רטובות, האוכל לא יידבק לאצבעותיך, מה שהופך את זה הרבה יותר קל להכניס את האוכל לצורה שאתה צריך. (באמצעות השבוע לארוחת ערב)

12. הכינו פריקים משלכם בעזרת מרכיבים שכבר יש לכם במטבח.

זו פריצה שהיא לא בדיוק קל יותר מאשר רק לקנות פיצוחים, אבל זה מטורף-חמוד וכיף! בעזרת אבקת סוכר וחלבונים אפשר להכין פריצים בעצמכם ולהפוך אותם לכל טעם או צבע שתרצו. (באמצעות סופגניות, שמלות ועפר)

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.