שכח את ארוחת הערב באוויר הפתוח - הקיץ כולנו עוסקים בסעודות על הגג
חמש קומות מעל ברוקלין, גג נייר זפת הופך לחלל גורמה ולמרכז מסיבות עם נוף פנורמי של קו הרקיע של מנהטן. חצי ממשקלם של ריצופי בטון, אריחי קוורציט בגודל 16 אינץ 'הונחו ללא דיוס. "קל להחליף אותם אם אחד נסדק", אומרת בלומנפלד-רוסו. "ומאחר ומים מתנקזים ביניהם ואל המרזבים, אין שלוליות.
לארוחה המקיפה יש אחסון מתחת למושב והיא עשויה ipe, עץ עמיד שעמיד באופן טבעי בפני טחב. "הוספת סיומת השזל בצד ימין יצרה מקום נעים לשבת אחרי ארוחה", אומרת בלומנפלד-רוסו.
גפני זלזלת פורחות מגדילים את הפרגולה, ומרככים את התחושה התעשייתית של קורות התמיכה. לוחות הבד המחוברים כמו מפרשים מתחת למבנה הקורות, מסתירים את תנורי הפטיו ומשמשים סוכך נשלף: ניתן להסיר את הלוחות התאומים לאחר השקיעה לצפייה בכוכבים.
גינות מכולות לאורך היקף הגג נושאות עשבי תיבול, עגבניות וג'לפניו, וזה אומר פחות נסיעות לשוק האיכרים. צינור נשלף, מוסתר מאחורי הנטיעות, הופך את השקיה היומית למשב רוח. בלומנפלד-רוסו השתמשה בעצי ליבנה בעציצים ובעשבי נוי, שיכולים להגיע לגובה של עד ארבעה מטרים, כדי להשיג פרטיות נוספת ובתחושה בחצר האחורית שרצתה.
השולחן המותאם אישית באורך שמונה רגל, בנוי מעץ אלון משוחזר, מכיל 10 מקומות ישיבה. צלחות אמייל ארגז וחבית וכלי זכוכית ואגרטלים מ- CB2 מקבלים את פני האורחים לשולחן. "החברים שלנו נשארו עד השעה 3 לפנות בוקר" אומר בלומנפלד-רוסו. "שמנו את המוזיקה, וזו הופכת למסיבת ריקודים - אף אחד לא רוצה לעזוב!"
גריל פחם של Fire Magic מעגן את המטבח החיצוני, הכולל גם מקרר מתחת לדלפק, משקה תחנה עם סל מבודד לצינון משקאות, ארונות נירוסטה לצלחות ופלטות ואבן עמידה בפני מזג אוויר מונים. מנורות משימות LED מסוג Gooseneck מאפשרות לרוסו, שף נלהב, לבשל מתכונים באותה מורכבות כמו בפנים.
הודות לתכונות הבר האחוריות כמו קרש חיתוך הניתן להחלקה, פח קרח מבודד וכיור הכנה מנירוסטה, תחנת הקוקטייל פרו המובנית ב- Lynx הופכת את המשקאות לקצף לפשוט. ($2,149, lynxgrills.com)
רואים כאן משהו שאתה אוהב? בדוק את שלנו מדריך קניות היכן למצוא אותו.
סיפור זה הופיע במקור בגיליון יולי/אוגוסט 2016 של בית יפה.
