15 פרטי מסעדת שולחן מגנוליה

במקור, שולחן מגנוליה היה אמור להיפתח עד סוף 2017. אבל ג'ואנה גילתה כי היו "כמה נסיגות בדרך (כמו שיש בכל פרויקט בנייה)". למרבה המזל, הם עכשיו "על המקטע הביתי!"

למרות שעדיין לא פורסם תאריך פתיחה מדויק, ג'ואנה הציקה בכותרת באינסטגרם בינואר כי שולחן מגנוליה "מקבל כל כך סגור "ו" ייפתח בקרוב. "אנו יודעים פרט אחד שיש לשים לב אליו אם תהיה לך הזדמנות ללכת: טביעות היד של צ'יפ וג'ו במלט. בחוץ!

צ'יפ וג'ואנה שינה את השם לשולחן מגנוליה, כנראה בחלקו כדי לקשר אותו עם העסקים האחרים שלהם, אבל גם כי, כפי שהסבירה ג'ואנה, "אנחנו רוצים ששמה של המסעדה שלנו יעביר את הרעיון שכולם מוזמנים לכאן. התקווה שלנו היא שכאשר אתה נכנס למקום הזה, אתה יודע שלכולם יש מקום ליד השולחן שלנו ".

"אני מבין את חשיבות המיתוג לא פחות מכולם", כתב אחד מתושבי וואקו באינסטגרם. "עם זאת, אני בהחלט רוצה שהם יכלו להתיישב על 'צ'יפס עלית קפה' או משהו דומה. הם אנשים טובים עם חלק טוב אבל בשלב מסוים אתה עובר את נקודת הרוויה של השם. אנחנו [עברנו] לנקודה הזו ".

אחרים, כמובן, תמכו והעריכו את מאמצי הכוכבים לשמר את העבר של הנכס.

בית הקפה עלית, שהוקם בשנת 1919 על ידי האחים היוונים ג'ורג 'ומייקל קוליאס, היה במקור במרכז העיר והיה בו מזגן ראשון אי פעם בעיר. ההתרחבות ב"מעגל "(זה שרכשו הגיינסס) הפכה במהרה למצרך מצרך של וואקו בשנות ה -60 ולתחנת בור פופולרית עבור אלה בדרך לאוסטין מדאלאס או להיפך, אומר. WacoHistory.org. אפילו אלביס אומרים שאכלו באליטה.

למעשה, הוא הוגדר כציון דרך היסטורי. המשמעות היא שכל שיפוץ חייב לעמוד בהנחיות הוועדה ההיסטורית של טקסס ולכבד את האופי המקורי של הבניין. זו לא בעיה עבור ג'ו: "אנחנו רוצים שכולם, בין אם אתם חלק מעברו של הבניין ובין אם לאו, ייכנסו וירגישו מיד את ההיסטוריה העשירה של זה", כתבה. "להבין כיצד לשחזר את הבניין ולשלב בו חלקים עיצוביים ויצירתיים בצורה חלקה התמהיל תוך שמירה על נאמנות לתכונות המקוריות היה אחד החלקים האהובים עלי בעיצוב תהליך."

צ'יפ וג'ואנה וארבעת ילדיהם (דרייק, אלה, דיוק ואמי) נהנה לעתים קרובות מבראנץ 'של יום ראשון בבית הקפה של עלית - וכך גם "כמעט כולם בוואקו, טקסס", לדברי ג'ו. שמירת המסעדה ההיסטורית פירושה זאת תינוק מספר חמש יזכה לחוות את זה גם!

בהצצות לפרויקט זיהינו רצפות אריחים מדהימות, גופי תאורה מסוגננים ואריחי הרכבת התחתית החתימה של ג'ואנה.

"המסעדה עצמה היא ממש מטבח ענק אחד גדול," אמר צ'יפ בראיון Living Living. "כשנכנסנו לשם לראשונה, זה היה כל הדברים שאתה יכול לדמיין - מלוכלך, מושק. אבל אם הייתי מכניס אותך לשם היום, היית כמו 'אוי! זה כל כך נקי, הכל מריח כל כך נהדר״. אלה כמה יתרונות של מעט שומן במרפק ועבודה קשה בקצה הקדמי ".

ככל הנראה, לאנשים מסוימים בעיר היו ספקות לגבי החלק העליון של התיקון המסוים הזה, אך מאז הכוכבים של HGTV הוכיחו שהם טועים. כמו שאמר לו צ'יפ Living Living, "עכשיו, כל מי שנכנס מספר לי כמה חכם הייתי שקניתי את הנכס הזה. לפני שישה חודשים לא קיבלתי כל כך הרבה עידוד ".

מכאן השלט בחזית שהסתובב בהודעות בנושא כולל: "נודיע לך מתי ארוחת הבוקר מוכנה, "" אנחנו הולכים יחד כמו בייקון וביצים "ו"ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר יְוֹם."

"תמיד הייתי אנין ארוחת בוקר," סיפר צ'יפ Living Living. "אני תמיד מכין ארוחת בוקר כבדה וגדולה יותר, אבל ג'ו הוא ההפך הגמור. היא הייתה מספיק אדיבה לבוא איתי בקטע הזה, ואנחנו הולכים להכין ארוחת בוקר משותפת כאן בעיר ".

לא חובב ארוחת בוקר? אל דאגה: שולחן מגנוליה יגיש גם ארוחות צהריים וערב.

בזמן המאפייה היה יותר התינוק של ג'ואנה, "פתיחת מפרק ארוחת בוקר תמיד היה משהו שצ'יפ התעניין בו - וזה היה כל כך כיף לראות עד כמה הוא התרגש מכל התהליך", אמרה.

עד כה, אנו יודעים שפריטי ארוחת הבוקר יכללו ביסקוויטים תוצרת בית עם ריבות וחמאות מעוצבות וביצים חקלאיות בנדיקט. לארוחת הערב יש את כריך החזיר המפורסם של צ'יפ, המבורגר האחים גיינס ועוד. אל תשכחו קינוח: פשטידות תוצרת בית, כמובן!

למקרה שלא תקבל מספיק תיקון עליון תקן במהלך ההזמנה, ג'ואנה הקניטה ב- Instagram Stories כי יהיה שוק אוכל שבו תוכל להשיג דברים טובים ללכת. הנה תקווה כי ככרות השוקולד צ'יפס הדלעת האלה הן בין ההיצע!

יש מגנוליה שולחן המסעדה, ואז יש שולחן מגנוליה: אוסף מתכונים לאיסוף, ספר הבישול של ג'ואנה עומד להגיע למדפים יום שלישי, 24 באפריל. אבל סגנונות הבישול בשניהם יחצו, אז אם אתה לא יכול להגיע למסעדה כשהיא תיפתח, אתה תמיד יכול להקציף את המנות בבית.

"הדבר האישי האהוב עלי ביותר הן במסעדה והן בספר הבישול הוא הביסקוויטים", כתבה עליה ג'ואנה בלוג. "בשנה האחרונה בערך, ביליתי כמעט בכל שבת בבוקר לשכלל את המתכון לביסקוויט הזה, ולבסוף יש לנו אחד עם חותמת אישור מצ'יפ והילדים".