キッチンディッシュタオルジャーム

料理はきしむようなきれいな趣味ではありません。 鶏の胸肉のパッケージを裂いて開くたびに、あなたはあなたの台所にバクテリアを招待します、そして 新しい研究 は、人々が食事を準備するときにそれらの細菌を封じ込めるのが得意ではないことを示しています。

特に汚れるあなたの台所の1つの場所？ 低い皿タオル（はい、それらのかわいい装飾的なものでさえ）。

USDAが資金提供した研究では、肉料理とフルーツサラダを含む食事を準備している123人の人々をビデオに録画しました。 これらのサラダの90％が準備プロセスで汚染されただけでなく、ディッシュタオルが最も汚染された場所と見なされ、参加者は頻繁に触れました。

ビデオでは、参加者が手を洗う前にタオルに触れることが多く、細菌が（生肉を介して）布に広がる可能性があることが示されました。 サイエンスデイリー レポート. その後、適切に洗い流されたとしても、タオルをレタッチして再び手を汚染します（そして、おそらくバクテリアで満たされたフルーツサラダの準備に戻ります—そうです！）。

のように あなたの浴室の手ぬぐい、キッチンタオルは毎日、または少なくとも料理をしている日に交換する必要があります（タオルのバクテリアは一晩で増殖する可能性があります）。 さらに、主任研究のJeannie Sneed おすすめ バクテリアの拡散を最小限に抑えるために、こぼれたものを拭いたり、調理中に手を乾かしたりするときに、ペーパータオルを手に取ります。

もう1つ、携帯電話をキッチンに入れないようにすることもできます。 研究者たちはまた、研究の参加者の多くが、おそらくレシピをチェックするために、料理中に定期的に携帯電話をつかんだことにも注目しました。 しかし、あなたがあなたのiPhoneをバスルームに持っていくタイプなら（そして あなたはおそらく）、Eのような細菌が広がるリスクがあります。 大腸菌。 あなたの携帯電話はありそうです 便座より汚れている、そしておしぼりとは異なり、毎日新鮮なものを手に入れることはできません。 代わりにアルコールワイプを買いだめしてください。

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[経由 ライフハッカー

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