あなたの台所で最も汚い10の場所

あなたの台所はきしむようにきれいだと思いますか？ そんなに早くない。 「湿気と食物粒子は、あなたを病気にする可能性のある細菌を育てるのに最適な環境にします」とケリーAは言います。 アリゾナ大学ツーソン校のザッカーマン公衆衛生大学の環境微生物学者、レイノルズ博士。 「彼らを殺さなければ、24時間以内に10個の微生物から数百万個の微生物に感染する可能性があります。」 そして、細菌が多ければ多いほど、細菌が病気になる可能性が高くなります。 ここに彼らが隠れている場所とあなたがそれについて何ができるかがあります。

1. あなたの台所の流し
「何百万もの病原体（病原菌）が流し、排水管のシール、ゴミ処理の周りのゴム製ガスケットに付着している可能性があります」とレイノルズ博士は言います。 適切な料理は食中毒の可能性を低下させますが、サルモネラ菌のような細菌は あなたが家に持ち帰った鶏肉の多くは、あなたが含んでいる食物を洗った後あなたの流しにとどまることができます それ。 流しに触れた後、顔に触れると、細菌が広がっただけです。

何をすべきか：生肉、野菜、ペットボウルをすすいだ直後、食べ物やペットの皿を洗わないときでも、1日1回シンクを掃除してください。 蛇口、流し台の側面、流しの底、流しのストレーナーに、ほとんどの細菌やウイルスを殺す消毒剤をスプレーします（ラベルの小さな印刷物にあるEPA登録番号を探します）。 「ただ拭いて行くだけではいけません。 ラベルに推奨されている接触時間の間、製品を表面に置いたままにします」とレイノルズ博士は言います。

2. あなたのスポンジ、皿のぼろきれ、そしてこすり洗いブラシ
公衆衛生組織 NSFインターナショナル 家庭用食器用スポンジやぼろきれの75％以上が、Eなどの病気の原因となる大腸菌群を持っていること。 大腸菌。 「毎日同じディッシュラグを使用すると、微生物が広がります」と、NSFインターナショナルの微生物学部長であるロバートドノフリオ博士は述べています。 汚れたぼろきれは、触れる表面を汚染するため、それらの表面の1つを食べると、病気になる可能性があります。

何をすべきか：ディッシュラグは毎日交換してください。 お湯で洗濯し、熱くして乾かすと、より多くの細菌が死滅します。 ドノフリオ博士によると、スポンジは数日おきに交換するか、電子レンジに入れて（火がつかないように湿らせてください）、毎日2分間使用してください。 食器用ブラシの場合は、毎日消毒剤をスプレーするか、食器洗い機に入れてください、とレイノルズ博士は言います。

3. あなたの手
ドノフリオ博士は、卵を割ったり、洗っていない農産物、生肉、鶏肉やペットのボウルを扱ったばかりの場合、手が病気の原因となる細菌を次に触れる表面に移す可能性があると言います。

何をすべきか：事前に計画してください。 「ナイフ、まな板、鍋など、必要なものをすべて取り出して、キャビネットの引き出しを開けたり、表面を汚染したりしないようにします」と、ドノフリオ博士は言います。 汚れた仕事の後、指の間や爪の下で、手の上下を石鹸で洗います。 20秒間スクラブし（「お誕生日おめでとう」を2回ハム）、すすぎます。 清潔なハンドタオルまたはペーパータオルで乾かします。

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4. あなたのコーヒーメーカー
そこに醸造されているのはコーヒーだけではないかもしれません。 NSFは、調査したコーヒーポットの貯水池の約半分で酵母とカビが成長していることを発見しました。 「これらの有機体は、一部の人々にアレルギー反応を引き起こす可能性があります」とドノフリオ博士は言います—そしてあなたのコーヒーの味も悪くします、とレイノルズ博士は言います。

何をすべきか：月に一度、貯水池をで満たしてください 酢とそれを放置します 30分間。 酢でサイクルを実行し、続いていくつかのきれいな水サイクルを実行します。 使用の合間に、個々のコーヒーポットの部品（醸造バスケットなど）を洗い、乾かします。 シングルサーブのコーヒーポットはテストされていませんが、ドノフリオ博士は同じレジメンに従うことを提案しています。

5. ハンドバッグ、バックパック、ブリーフケース、またはコンピューターバッグ
これらのアイテムは、おむつをした赤ちゃんの底や生の食品が細菌を残すショッピングカートの座席などの汚れた表面に置きます。 次に、家に帰ったら、キッチンカウンターにバッグを投げます。 「あなたが一日中持っているものは何でも細菌を拾うことができます」とレイノルズ博士は言います。 「実際、女性のハンドバッグの約半分には糞便中のバクテリアが付着しています。」 （ヤック！）

何をすべきか：布地を消毒する製品はないので、毎日持ち歩くアイテムを食品調理エリアから遠ざけてください、とレイノルズ博士は言います。 バッグが革製の場合は、週に1回消毒剤で底を拭きます。 ただし、最初に非表示領域でテストして、素材に損傷がないことを確認してください。

6. 冷蔵庫とキャビネットのハンドル、ストーブのノブ、ライトスイッチ
「これらのエリアは汚れていないように見えるため、忘れがちです」と、オーナーのリズ・トロッターは言います。 アメリカンメイドクリーニング ワシントン州オリンピアで。 しかし、1日に何度も触れる場所は汚染されている可能性が高いです。

何をすべきか： トロッター氏によると、通常のキッチン消毒ルーチンの一環として、これらの領域を拭き取ってください。 洗面台の下のバケツに掃除用品を入れておくと、いつでも手元に置いておくことができます。 少なくとも、少なくとも月に1回、すぐにこれらの表面を消毒剤で拭いてください。 未洗浄の農産物や生の家禽や肉を扱った後、それらに触れた後、博士はアドバイスします。 レイノルズ。

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7. あなたのゴミ箱
どんなに注意を払っても、食べ物の粒子、肉汁、その他の厄介なものがゴミ箱にたまります。 「だから臭いがする。 臭いはカビやバクテリアの繁殖です」とレイノルズ博士は言います。 ふたに触れてから別の表面に触れると、細菌が移動する可能性があります。

何をすべきか：レイノルズ博士は、週に一度、ゴミ箱を屋外に持ち出すか、シャワーに運びますと言います。 消毒剤を内側と外側にスプレーし、ラベルに推奨されている時間放置してから、すすぎ、風乾させます。 ゴミ箱が引き出し式の場合は、キャビネットの取っ手とドアを消毒することを忘れないでください、とTrotter氏は言います。

8. カウンタートップ
毎日拭いてもきれいとは限りません。 未洗浄の農産物、食料品の袋、お弁当箱、バックパックなど、カウンターに置くものはすべて細菌を堆積させる可能性があります。 実際、NSF Internationalの調査では、カウンターの約3分の1に大腸菌群、別名糞便汚染が含まれていることがわかりました、とドノフリオ博士は言います。

何をすべきか：レイノルズ博士は、生の食品と調理済みの食品の両方を準備する前後に、カウンターを消毒します。 ペットとその食器やおもちゃは、ブドウ球菌などの細菌を運ぶ可能性があるため、カウンターに近づけないでください。 そして、あなたが一日中持ち歩くアイテム、例えばあなたの財布をカウンタートップに落とさないでください。

9. あなたの電子レンジ
熱は細菌を殺すと思うかもしれませんが、「あなたの電子レンジは無菌環境ではありません」とレイノルズ博士は言います。 「バクテリアは弾力性があり、定期的に表面を消毒していないと休眠状態になる可能性があります。」

何をすべきか：レイノルズ博士は、少なくとも週に一度は消毒剤で内外を拭き取ってくださいとアドバイスしています。 微生物が増殖するのを防ぐために、こぼれたものが発生したらクリーンアップし、その結果生じる臭いを防ぎます。 飛び散りや将来の微生物の増殖を防ぐために食品を覆います。

10. 再利用可能な買い物袋
最近のアリゾナ大学/ロマリンダ大学の研究でテストされたこれらのバッグの半分は、Eなどの病気の原因となる細菌を運んでいました。 大腸菌. しかし、彼らはそのように始めません。 未使用のバッグには細菌が含まれていませんでした。 「問題は、ほとんどの再利用可能なバッグが多孔質であるため、肉からのジュースが繊維に染み込む可能性があることです」とレイノルズ博士は言います。 「また、お湯での洗濯に耐えられる素材で作られていないこともよくあります。」

何をすべきか： 探す 洗えるバッグ （通常は綿でできており、一般的に使用されているポリプロピレン織布ではありません）。次に、お湯で洗濯し、使用後または少なくとも週に1回は熱湯で乾かします。

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写真：ゲッティイメージズ

この物語はもともとWomansDay.comに登場しました

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