アンソニー・ボーディンの9つの最も記憶に残る引用

アンソニー・ボーディン だった 言葉を細かく刻む人ではない. 彼のショーとインタビューで、ボーディンは 彼の業界 そして彼の世界観は、彼の旅行ショーを通して多くを見ることができました。 最愛のシェフからの最も刺激的で、ひどい、そして思い出に残る引用のいくつかを振り返ってみましょう。

1. 彼が#MeTooと食品業界の文化について話したとき

「今のところ、私が30年近く愛し、祝ってきた業界での女性の話と、人間としての私たちの意欲以外は何も重要ではありません。 存在、市民、男性と女性は同様に、彼らを完全に、そして他の女性が十分に安心し、彼らも彼らに話すことができるように十分な信仰を持っていると感じることができる方法でそれらを聞くために 物語。 私たちは明らかに歴史の中で長い間延期された瞬間にあり、心の良い人であろうとなかろうと、誰もが自分自身、彼らが演じた役割を見る必要があります 過去に、彼らが見た、無視した、通常のように受け入れた、または単に見逃したもの—そして彼らが将来どの側になりたいかを考えてください。」– 中くらい

2. 彼が旅行の重要性を完全に要約したとき

「私が何かを支持しているのなら、それは動くことです。 できる限り、できる限り。 海を渡って、または単に川を渡って。 他の人の靴を履くか、少なくとも彼らの食べ物を食べてください。 それは誰にとってもプラスです。」

3... そしてそれがあなたに与えることができる変化

「あなたがこの人生とこの世界を移動するとき、あなたは物事をわずかに変えます、あなたはどんなに小さくても痕跡を残します。 そしてその見返りに、人生、そして旅行はあなたに痕跡を残します。 ほとんどの場合、あなたの体やあなたの心にあるそれらの痕跡は美しいです。 しかし、しばしば彼らは傷つきます。」

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4. 彼が私たち全員に賢明であることをF * ckするように教えたとき

「それなら、賢明な選択によって常に生きることを熱望するべきではないということになるのではないでしょうか。 短期的に私たちにとって良いことは、必ずしも「最善の」方法ではないということですか？ 私たちの顔の前にある現在のものと、私と私のもののために物事をスムーズに実行し続けるための義務によって常に生きるために、 良いビジネスで、問題はありません。それは、当時世界を大騒ぎにしたような店主の考え方です。 だから、たぶん、たぶん、たぶん、賢明な性交。」– 中くらい

5. 彼が何か新しいことを試みるための最良のケースを作ったとき

「あなたの体は寺院ではなく、遊園地です。 乗り心地をお楽しみください。」

「実験、質問をしたり、新しいことを試みたりする意欲がなければ、私たちは確かに静的で、反復的で、瀕死の状態になるでしょう。」 – ミディアムロー：食べ物の世界と料理をする人々への血まみれのバレンタイン

6. 彼が海外でのフィッティングについてしっかりしたアドバイスをしたとき

「私は言うだろう、ただ開いている。 恐れることはありません。 アルコールを飲むのが適切な場合は、大量に飲んでください。 賢く、しかし世界に開かれている。」– ボナペティ

7. 彼が後悔について公然と書いたとき

「（私が死ぬとき）私は間違いなく、逃した機会を良い時間後悔することはありません。 私の後悔は、人々が傷つき、人々が失望し、資産が浪費され、そして利点が浪費されるという悲しいリストに沿ったものになるでしょう。」– キッチン機密：料理の下腹の冒険

8. 彼が世界での自分の位置について話したとき

「私が見たり経験したりする場所が多ければ多いほど、私は世界がより大きくなることを実感しているようです。 気が付くほど、それについての知識が比較的少ないこと、まだ行かなければならない場所の数、学ぶべきことがどれだけあるかを理解するようになります。 多分それは十分な悟りです：心の最後の休息場所がないことを知ること。 独善的な明快さの瞬間はありません。 おそらく知恵は…私がどれほど小さく、賢明でなく、そして私がまだどこまで進んでいないかを理解しているのでしょう。」

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9. 彼がデトロイトの回復力を称賛したとき

「私はデトロイトが大好きです。 執拗に夢中になっている街に住むには、ユーモアのセンスが必要です。 あなたはタフで、時には悪意を持っている必要があります。 デトロイトは面白くてタフで最高の即興主義者です。 彼らはまた、国内で最高で最も楽しい酒飲みの1人です。」– タンブラー

あなたまたはあなたが知っている誰かが助けを必要とするならば、1-800-273-TALK（8255）で全国自殺予防ライフラインに電話をしてください。

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