有名シェフによると、完璧なクリスマスターキーを調理する方法–クリスマスディナーの調理のヒント

季節的なストレスの原因はたくさんありますが、リストの上位にあるのは七面鳥を料理することです。 高温？ 低いもの？ 内側または外側のスタッフィング？ オーブン用にどのように準備しますか？ バターまたはオイル？ あなたはあえてしますか ナイジェラ バケツの水に浸しますか？

ジョージ・ルーカスの元プライベートシェフである有名シェフのデイブ・リトルは、彼が答えを持っていると信じています。

とのインタビュー中 フェメール, デイブは鳥をゆっくりと料理するのが好きだと明かしました オーブンで 一晩、そして朝に階下に来て、それが完全にジューシーで、ずっと調理されているのを見つけてください。

スタッフィングの大失敗に関して、デイブは間違いなく七面鳥の中でそれを調理する側にいます。 彼は、鳥の中でそれを調理することは、風味が注入され、より良い味を作り出すことを可能にするだろうと言います。 彼はクランベリー、タイム、ニンニク、パン粉パン粉、レモンでお祝いの詰め物を作るのが好きです。

鳥を詰めた後、お湯を入れたトレイに入れ、塩、コショウ、バターで味付けすることを提案します。 彼は、焦げ目がつきすぎるのを防ぐために紙を上にポップし、それをオーブンに入れます。オーブンは70℃の低温になっているはずです。

鳥が入ったら、翌朝、ジューシーでおいしい七面鳥が階下で待っていることを知って、あなたはベッドに行くことができます。

朝にオーブンから取り出し、サーブする前に、蓋をせずに高温のオーブンに戻し、上に焦げ目をつけます。

七面鳥を一晩ローストすることはあなたがするより多くの時間を持っていることを意味します クリスマスの朝をお楽しみください、鳥を詰める手間をかけずに。 万歳！

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