カボチャの6つの驚くべき健康上の利点

私たちは見ることに慣れているかもしれませんが スープのカボチャ、パイ、秋のパンなど、この控えめなフルーツにはさまざまな健康上の利点もあり、新鮮な季節の食材を食事に注入するのに最適なオプションです。

カボチャは、なんと19種類のビタミンとミネラル（抗酸化物質と充填繊維を含む）を含んでおり、さまざまな方法で食べることができる健康的で栄養価の高い食品です。

ティファニー・デウィット、グローバルヘルスケア企業の栄養士 アボット、カボチャの6つの驚くべき健康上の利点と、肉と種の両方を楽しむためのいくつかの簡単な方法を明らかにします...


1. それは繊維の素晴らしい源です

カボチャは、すべてのカップに3グラム（約225g）の食物繊維の優れた供給源です。 繊維を取り入れることで、より長く満腹感を感じることができるので、ある食事から次の食事へと移動するのに役立ちます。 ファイバーのその他の利点は次のとおりです。

• 心臓病のリスクを減らす
• 血圧とコレステロールを下げる
• 消化を助ける
• 便秘との闘い
• 腸の健康を改善する
• 免疫システムの強化

2. それは記憶と集中を助けるかもしれません

カボチャは ルテインの優れた供給源、目の健康におけるその役割が認められています。 ルテインはまた、学習、記憶、集中力、集中力などの認知機能を改善することができます。

実際、ジャーナルの研究によると、ルテインとゼアキサンチンと呼ばれる別のカロテノイドの補給は、視覚処理速度の改善に役立つ可能性があります 生化学および生物物理学のアーカイブ。


3. それは免疫ブースターです


カボチャはの優れた情報源です ビタミンA、C、亜鉛、免疫システムを強化するすべての抗酸化物質。 カボチャには、カボチャに明るいオレンジ色を与える抗酸化植物色素であるベータカロチンも含まれています。

4. それは目の健康を助けることができます

含まれているベータカロチンとカロテノイドのおかげで、カボチャは加齢に伴う眼の変性や白内障などの慢性眼疾患のリスクを軽減するのに役立つ可能性があります。

毎日のビタミンAの摂取量を増やすために、毎日のスムージーまたは朝のオーツ麦に、調理済みのマッシュポテト1カップ（約225g）を簡単に追加できます。 1食分だけであなたの推奨するビタミンAの1日摂取量の200パーセント以上がパックされます –目の健康に欠かせない栄養素。


5. 心臓の健康に良い栄養素が含まれています

カボチャの種は、植物由来の化合物である植物エストロゲンの優れた供給源であり、健康的な食事やライフスタイルに組み込むと、コレステロールを管理し、心臓の健康を改善することが示されています。


6. それは睡眠と気分を助けます

特にカボチャの種は トリプトファンの優れた供給源、セロトニンに変換される必須アミノ酸、関連する化学物質 健康的な睡眠と幸福. 体はそれ自体でトリプトファンを作ることができないので、カボチャの種はあなたの食事にそれを加えるための簡単で用途の広い方法です。

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この秋、カボチャの楽しみ方についてインスピレーションを得たい場合は、以下のティファニーのヒントをお読みください。

ローストする

• カボチャを立方体に切り、シナモンとナツメグを振りかける
• カボチャをバターナッツスカッシュのような他の根菜と混ぜる
• カボチャの種をお好みの季節のスパイスでローストします

それをブレンドする

• 無糖のアーモンドミルク、カボチャのピューレ、バナナ、バニラエッセンス、氷で健康的なスムージーを作りましょう

ピューレ

• カボチャをローストしてからピューレにし、ストックまたはミルクを加えて調味料を加えて健康的なスープを作ります

焼く

• パン、パンケーキ、ワッフルにカボチャのピューレを加える
• ブラウニーのバターやオイルの代わりに使用する

追加する

• トーストしたカボチャの種をお粥、サラダ、または炒めた緑の野菜に投げます
• 健康的なおやつとして一握りを持っている

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