完璧なキッチン、マスターシェフ、電子レンジ料理のトム・キッチン

食べ物を電子レンジで調理することは、ミシュランの星を獲得したシェフから聞くことを期待する最初のアドバイスではないかもしれませんが、トム・キッチンは、彼の音声的に適切な名前で、まさにそれを示唆しています。

彼は電子レンジ調理を提唱し、昨夜の夕食を再加熱することとはかけ離れている可能性があり、実際に創造的でおいしい料理を可能にすることを明らかにしました。

エジンバラ生まれのトムは、29歳で最初のミシュランスターを受賞し、名誉ある賞の最年少受賞者になりました。 レストランのオーナーであるTheKitchinは、ゲスト審査員およびメンターとしても出演しています。 料理長、他のショーの中で。

私たちはトムに、彼の理想的なキッチン、彼の新しい本、パナソニックとの協力、そして最大限に活用する方法について話を聞きました。 電子レンジ調理...

完璧なキッチンを作るものは何ですか？

キッチンのスペースは私にとって非常に重要です。それは私たちが家族として多くの時間を過ごす家の部屋であり、料理、おしゃべり、食事、そしてリラックスを楽しむためにそのスペースを楽しんでいます。

完璧なキッチンとなると、すべてのためのスペースがとても重要です–私はオープンプランのキッチンを持つのが大好きです。 食事を準備するための島、私たちの鍋やフライパン用の特注の食器棚、ナイフを吊るす場所、ワイン冷蔵庫、そして私が長年にわたって集めてきた料理本のコレクションのための広いエリア！

からの給湯栓もあります クッカー 自宅で、これはキッチンへの素晴らしい追加であり、ボタンに触れるだけで沸騰したお湯を提供します-それは本当に時間を節約することができます。

---

* 有名シェフのトム・キッチンのスカンジシックな家をここで見学しましょう *

---

あなたの家の台所はどれほど重要な場所ですか？

私たちのキッチンは私たちの家の真の中心です。 私の妻 ミカエラはそれを設計しました、そしてそれはオープンプランできれいな裏地です、そしてとても居心地の良い温かい空間です。 できる限り、ミカエラと4人の少年と一緒においしい料理を準備して食べる瞬間を楽しんでいます。

ミカエラと私はまた、大きなごちそうを楽しむために、友達や家族と一緒に楽しむのが大好きです。 それは私にとって理想的なキッチンです。人々が集まり、集まっておいしい料理を共有し、追いつくことを望んでいるスペースです。

すべてのキッチンにはどのような必需品が必要ですか？

多くの人々は、素晴らしい食事を作るために最新のガジェットをすべて持っている必要があると信じていますが、本当に必要なのはいくつかの必須製品だけです。 私にとって、それらの必需品の1つはフードプロセッサーです（£49.99、Amazon）、私たちはいつも冗談を言っていますが、自宅でコミッシュシェフの仕事をしています！ 彼らはもう少し費用がかかりますが、彼らは切り刻む、かき混ぜる、ブレンドすることから沸騰させること、そして蒸すことまですべてをするので、それは絶対に価値があります。

キッチンガジェットに投資するときは、コンビネーション電子レンジなど、キッチンでの多様な調理を可能にするさまざまな機能を備えたものを購入することも重要です。

優れたナイフのセットは、もう1つの重要な要素であり、シェフがなくてはならないものです。

電子レンジは今ではキッチンでとても当たり前になっていますが、どれほど便利ですか？

今年は70周年を迎えます 電子レンジ そして私はパナソニックと協力して、この不可欠なキッチン家電がどのように進化し、昨夜の夕食の再加熱以上のものを提供するかを紹介してきました。

私は最近、貝で焼いたホタテ、カリカリのローストポークベリー、蒸した生姜スポンジの3コースメニューを開発しました。 パナソニックスチームコンビネーションスチームマイクロ波NN-CS894 蒸気、焼き、グリル、電子レンジをすべて1つの革新的なマシンで実行できるためです。 おいしいグルメディナーを作りたいなら、コンビネーション電子レンジは、コンビネーション機能と革新的なテクノロジーのおかげで、キッチンで何時間も過ごす必要がないことを保証します。

電子レンジ調理の利点は何ですか？

多くの忙しい働く家族にとって、利便性が鍵となります。 電子レンジで調理 誰もがすばやく簡単に便利に楽しめるおいしい夕食を用意できます。 今日の電子レンジはもっと多くのことができます、そしてトリックはそれをさまざまな方法で使用し、蒸し、グリル、そしてベーキングのような新しいことを試みることです。

電子レンジで作るのが好きな食事は何ですか？

蒸し鮭から釉薬をかけた豚バラ肉まで、外側はサクサク、内側はやわらかいです。 生姜のスポンジプディング、少しクリエイティブに考えて、新しいことに挑戦するなら、できることはたくさんあります。 もの。

MasterChefのゲスト審査員として、出場者のスキルと才能のレベルに驚かされましたか？

私を驚かせたのは、これらの料理人からの情熱、興奮、そして意欲でした。 あなたがそれを持っていて、あなたが本当に心から料理するならば、あなたは素晴らしいことを成し遂げることができます。 私が出会った多くの人々は、自分自身をプッシュしてもっと学びたいと思っていました–農産物について学び、それがどこから来ているのかを理解し、新しい技術を習得しようとしました。 私にとって、これらはあなたが家にいてもプロのキッチンにいても素晴らしい料理人を作るものです。

このコンテンツはInstagramからインポートされます。 あなたは彼らのウェブサイトで同じコンテンツを別のフォーマットで見つけることができるかもしれません、あるいはあなたはより多くの情報を見つけることができるかもしれません。

テレビでこれほど多くの料理番組が登場したことについてどう思いますか？

料理番組の台頭は素晴らしいと思います。 それは人々が今日見ることを楽しむものであり、それは良いことでしかないと思います。 彼らがより多くの人々に食べ物、食材、食べ物の場所について学ぶことに興味を持ってもらうように勧めるなら あなたがそれを準備することができるエキサイティングな方法から来ています、それは特に若い人にとって本当に励みになります 人。

新しい本について教えてください。

私の最新の本、 肉とゲーム (£8.99、Amazon）は、私のお気に入りの材料のいくつかを祝うものです。

さまざまな種類やカットの肉や狩猟肉を調理する方法についてのヒントを常に求められます。 多くの人が肉や狩猟肉を使った料理に心から興味を持っていると思いますが、多くの家庭料理人が自分たちの快適ゾーンから外れて、最初から料理を作っていると感じていることを知っています。 この本の中で、私は自分のインスピレーションを共有し、これらのさまざまな食材を使って料理するのが簡単で、手頃な価格で、やりがいがあり、刺激的であることを示したいと思いました。

私はゲームで料理をすることに非常に情熱を持っており、農産物について本当に学び、さまざまな方法を発見することを大いに支持しています。 それを楽しんで、それから最高のものを手に入れましょう。その情熱は私が共有したかったものであり、プロセスがどれほどエキサイティングであるかをより多くの人々に見てもらうためです。 なれ。

この本には膨大な数のレシピが含まれています–いくつかは本当にシンプルで、理想的な家族の夕食を作ることができます、その他 料理はもっとやりがいがあり、あなたを快適ゾーンから追い出しますが、私にとって、それは料理が本当に得られるときです エキサイティング！

パナソニックの詳細とレシピについては、次のWebサイトをご覧ください。 theideaskitchen.co.uk.

どこにいてもインスピレーション、アイデア、アドバイスを手に入れましょう！ フォローしてください フェイスブック: ハウスビューティフルUK | Pinterest: ハウスビューティフルUK | ツイッター: @HB | インスタグラム: @housebeautifuluk

このコンテンツはサードパーティによって作成および保守され、ユーザーが自分の電子メールアドレスを提供できるようにこのページにインポートされます。 このコンテンツや同様のコンテンツの詳細については、piano.ioをご覧ください。