キャロットリコール2021年7月

Bunny-Luv、Cal-Organicなどのブランドは、自主回収の影響を受けています。

食品医薬品局（FDA）は、いくつかの人気ブランドの自主回収を発表しました。 人参 の懸念について サルモネラ汚染. Grimmway Farmsが主導するリコールは、BunnyLuvやCalOrganicsなどのベストセラーブランドに影響を与えます。

「リコールは、定期的な社内テストの結果として開始されました」と、GrimmwayFarmsの社長兼CEOであるJeffHuckabyは次のように述べています。 発表 FDAによって共有されます。 「お客様の健康と製品の完全性は私たちの最優先事項であり、追加情報が利用可能になったときに引き続き監視と通信を行います。」

リコールに関連する病気はまだありませんが、影響を受けたニンジンを持っている人は誰でもそれらを捨てるように求められています。 これも：

• バニーラブオーガニックカットアンドピールベイビー
  にんじん、1ポンドの袋
• バニーラブオーガニックプレミアムプチ
  にんじん、3ポンドバッグ
• Cal-Organic Organic Petite Carrots、12オンスバッグ
• Grimmway Farms細切りにんじん、10オンスのバッグ
• O Organics Organic Peeled Baby-Cut Carrots、1ポンドバッグ
• O Organics Organic Baby Rainbow Carrots、12オンスバッグ

（影響を受けるUPC番号と使用期限を確認できます。 FDAのウェブサイト.)

同社はまた、食品メーカーや外食産業の流通業者に販売された特定の細かく刻んだニンジンをリコールしたと発表は述べています。

サルモネラ菌は、米国で毎年約135万件の感染と26,500件の入院を引き起こす細菌の一種です。 疾病管理予防センター （CDC）。 サルモネラ感染症は通常、 汚染された食品.

CDCによると、発熱、下痢、吐き気、嘔吐、胃けいれんなどの症状は、通常、感染後6時間から6日で始まり、4日から7日続きます。 より重症の場合、人々は入院する必要があるかもしれませんが、ほとんどの人々は特別な治療なしで回復します。

NS CDC これらの感染症は夏によく見られることに注意してください。 しかし、ニンジンはサルモネラ菌の「非常にまれな」供給源である、と食品安全の専門家は言います エリオット・ライザー博士、ミシガン州立大学の食品科学と人間の栄養学の教授は、ニンジンがサルモネラ菌のリコールに最後に関与したのは2012年であると述べました。

「ニンジンは複数の場所で汚染されている可能性がありますが、おそらく最も可能性の高いシナリオは、汚染された地下水または肥料が地面にあるときの組み合わせです」と述べています。 トーマス・ルッソ、M.D。、ニューヨーク州立大学バッファロー校の教授兼感染症の責任者。

ニンジンは収穫後に汚染される可能性もあるとライザー氏は言います。 ベビーキャロットは通常、塩素を含む溶液で洗浄されますが、「塩素レベルが低すぎる場合、または 水中の有機物の量が多すぎると、塩素が部分的に不活性化されます」と彼は説明します。 NS 塩素はその仕事をしません 潜在的に有害な病原体を殺すのです。

繰り返しになりますが、リコールにニンジンが含まれている場合は、必ずそれらを捨ててください。 将来的には、農産物を徹底的に洗うことを「常にお勧めします」と言います。 メアリー・キルナン、シラキュース大学の栄養学および食品研究の准教授。

ルッソ博士によると、よく洗うだけではバクテリアを完全に根絶することはできませんが、農産物のバクテリアのレベルを下げることができ、恐らく厄介な病気のリスクを減らすことができます。

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