このパンデミックに対応して花産業はどのように進化しているか
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先月のオランダの花オークションで破壊されたチューリップと菊の花束の画像は、多くの花愛好家の心を通る矢でした。 「[花]に成長を止めるように命じることはできません」と、国の主要な栽培者協同組合のスポークスマンであるミシェル・ヴァン・シーは、 NPRに語った 当時の。 「そして、販売されていないときは、保管しておくことはできません。 だから彼らは失われます。」
COVID-19は、春と夏が最も収益性の高い季節であるため、花産業に壊滅的な影響を与え続けています。 350,000以上の結婚式 4月と5月だけで米国で開催される予定でした。 10人以上の集まりに対する米国疾病対策センターのアドバイスの後、これらの結婚式は大幅に延期されるか、大幅に縮小されました。 卒業式のような他の花が多いイベントはキャンセルされており、アメリカ人はますます不安になっています 本質的でない支出—花畑、中小企業の花屋、さらには大規模な食料品店の花屋でさえ、 ピンチ。
しかし、すべてのセクターが等しく影響を受けているわけではありません。 実際、一部の保育園ではビジネスが好転していることさえあります。
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ダニエルファーマン、の一部の所有者 クリケットヒルガーデンコネチカット州トーマストンの特殊植物保育園は、4月に小売りが2倍になったと推定しています。 「人々は家にいて、庭でより多くの時間を過ごしています」とファーマンは言います。 クリケットヒルはすでにオンラインビジネスで繁栄していたため、保育園がプラットフォームを非接触型決済に調整するのにそれほど時間はかかりませんでした。 顧客は、姓のラベルが付いた前払い注文を見つけるために到着します。または、牡丹の植物、果樹、ベリーの茂みを 国。
ファーマン氏は、電子小売と出荷の準備がまだ整っていなければ、これらのプロセスをプレッシャーの下で拡張することは困難であることを認めています。 「それを適切に行う方法を理解する前に、あなたはたくさんの植物を壊します」と彼は言います。 「そして、それは花でも同じだと思います。」
のようなビジネス 気まぐれなフラワーファーム ジョージア州ブレアーズビルでは、この新しい課題に立ち向かうために最善を尽くしています。 ウィムシーヒルを夫のラスティと共同所有しているジェニファーローガンは、花束を手に取るために農場に立ち寄る顧客に慣れています。 集荷、花屋の供給、およびイベントが彼らのビジネスの大部分を構成しました。 彼らは配達をしたことがありませんでした。 しかし、状況が進展するにつれて、ローガンは現金を交換することに不快感を覚えるようになりました。
「私はまた、誰かに家から出てくるように勧めたくありませんでした」と彼女は言います。 「でも、花が咲き始めたばかりの温室があります。」
ローガンは急いで農場に投稿を書きました Facebookのページ ポーチの配達を提供する-あなたは花瓶を残し、彼らはそれに15ドルの花束を落とすでしょう-そして応答に圧倒されました。 ローガンは最初の配達ラウンドで、「燃費の良いトヨタのティーンエイジャー」を雇いました。 そして彼らは町中を運転し、各停車地の間で手を消毒し、現金を吹き付けました ライソール。 それ以来、彼らは配達プロセスを少し形式化し、VenmoやPaypalのような現金を使わない送金オプションに切り替えるよう顧客に求めています。 商売はまだ例年から落ち込んでいますが、ローガンは、寛大にチップを払い、花を贈ってくれた隣人の優しさに心を動かされてきました。 「何人かの人々は他の人々のために3、4、または7つの異なる注文を注文し、私にこれらすべての住所を教えてくれました」と彼女は言います。
アメリカ人が今すぐ使うことを切望していることは理解できますが、花は高級品として認識されるべきではありません、とのCEOであるCarlosOramasは言います。 ジェムズグループ、PublixやHEBなどの食料品店で花束を販売する会社。 花は通常、食料品店で4ドルから25ドルまたは30ドルになり、平均的な範囲は15ドルです。 食料品店が乾物を優先するように在庫をシフトし、顧客の買い物パターンが変化したため、彼らのビジネスは約50％減少しました。
しかし、「4ドルの基本的なものは最大2週間続く可能性があります」とOramasは言います。 「花は人々を笑顔にするために存在します。 そして、男の子、私たちは今それをたくさん使うことができます。」 オラマスは 研究 ハーバード大学、ラトガーズ大学、その他の大学の研究者によると、家に花が咲くと、ストレスレベルが下がり、つながりが生まれ、さらにはエネルギーが高まります。
Jihyen Crowleyは、過去数週間にわたって人々のアパートの外に花束を落としているので、その積極性を感じています。 Crowleyは、ニューヨーク市のオーナー兼デザイン責任者です。 ゴッサムフローリスト、ハイエンドの手配をします。 彼女は通常、ビジネスとコンセプトの側面に時間を費やしています。 しかし、ニューヨーク州からの一連の紛らわしい注文の後、彼女のビジネスは最初に閉鎖され、その後 たった1人の従業員で再開することを許可されたクローリーは、ビジネスのすべての部分を担当してきました。 配達。 彼女は、ゴッサムが 給与保護プログラム、しかし、店がその救済を受けないことを知った後、4月20日に全員を解雇しなければなりませんでした。 その同じ日の後半、彼女は別のローンを申請しようとしましたが、ウェブサイトがクラッシュしたことがわかりました。
「[PPP]やニューヨーク市の中小企業の助成金を受け取ったフラワーショップは1つも知りません。」 クローリーは言います。 「これらのローンや助成金を申請している何百万もの中小企業は、私たちに無料のお金を与えるように誰にも求めていません。 ただ、1〜3か月間浮かんでいて、定員に達することができないようにしたいと思っています。」4月は店にとって厳しいものでした。 彼らは通常行うビジネスの30％を実行しており、Crowleyはワークスペースで部分的な家賃を支払うことしかできませんでした。
この経験がそうであったように混沌とし、腸を痛め、それはまた彼女を彼女のデザインの受け手に近づけました。 「今、自分で配達をしているので、ドアをノックして、エレベーターに乗るまで20秒待つように頼みます。 そして、エレベーターを待っていると、「ありがとう！」と叫ぶ声が聞こえてきます。 振り返って抱きしめたいだけです。 感動します」とクローリーは言う。 「人々は誕生日に何かを手に入れてとても幸せです。あるいは、[COVID-19から]回復している看護師に花を届けるとき、私は喜びを感じることができます。」
クローリーは、花業界が一年で最も忙しい日の1つである母の日に先立って、より多くのサポートと明確な方向性を受け取ることを期待しています。 「この街にいるお母さんたちは、花を喜んで受け取ることになるでしょう」とクローリーは言います。 "そして彼らが できる まだ花を受け取ります。」
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