あなたの秋の野菜の庭のために今植えるべき8つのもの

必要なもの：7月下旬または8月上旬にほうれん草を庭に直接播種します。 85度以上の温度では発芽がよくないので、湿らせて土壌温度を下げてください。 最初の霜（または最初の雪）の後、ほうれん草は凍っていたりしおれたように見えるかもしれませんが、太陽が出て元気になるのを待ってから収穫してください。 「ほうれん草は雪の下でも冬まで生き残るのを見てきました。 信じられないほど丈夫です」とスミスは言います。

試す品種：赤い子猫または皇帝。ただし、ほとんどすべての種類のほうれん草は低温でうまく機能します。

必要なもの： より穏やかな気候で8月中旬または8月下旬までに植えてください。 種子が発芽しようとしている間、土壌を湿らせておきます。 大根は約1ヶ月で成熟します。 それらは地面に長期間保存されないので、大根が土壌を押し上げているのを見るとすぐに収穫します、とMcCrateは言います。 彼らは寒さを扱うことができますが、霜は好きではありません。

試す品種：秋に最もよく生産されるシェリエット、フレンチブレックファースト、またはスイカ。

必要なもの： 7月下旬から8月上旬までにニンジンの種を蒔きます。 乾燥した土壌では発芽しないため、土壌を湿らせてください。 植物が近すぎると発育が阻害されて変形するため、薄い植物です。 収穫を長持ちさせるために、わらでマルチングしてみてください。 スミス氏によると、寒い時期には成長し続けることはありませんが、霜が降りると甘くなります。

試す品種： スカーレットナント、ネルソン、ナポリ

必要なもの： 秋の作物のために夏の半ばから晩夏にコリアンダーを植えます。 この植物はすぐに開花して種をまくので、新鮮な供給を維持するために1週間にわたって連続した作物をまきます。 植物が種を蒔いたら、コリアンダーである種を収穫して乾燥させます。 コリアンダーはやや耐霜性があり、確立された植物は穏やかな気候で冬の間生きることができます、とMcCrateは言います。

試す品種： 種を蒔くのが遅いカリプソまたはサント。

必要なもの：サラダや焼き菓子用のかわいくておいしい付け合わせのために、季節を通していつでもこれらを植えてください。 それらは優れた耐霜性を持ち、ビニール袋に入れて冷蔵庫に数日間保管します、とMcCrateは言います。

試す品種： ペニーオールシーズンミックスなどの色を選択してください。

必要なもの： ケールは8月中旬までに植える必要があります。 強い霜に耐え、ブドウ糖の生産により寒さで風味が向上します。 「ケールは、植物が占めるスペースのためにたくさんの食物を生産するので、成長する価値があります」とマックレートは言います。 植物を動かし続けるために、各植物から一度に数枚の葉だけを収穫してください。 一部のタイプは、春に越冬してリバウンドする可能性があります。

試す品種：Winterbor、Lacinato、またはRed Russianは、より柔らかい葉を持っています。 ケールの花も食用です。

必要なもの：7月下旬または8月上旬までにブロッコリーを地面に植えます。 通常、移植の方が効果的ですが、植物が見つからない場合は、種子を直接植えることもできます。 ブロッコリーは空腹で喉が渇いているので、植える前に堆肥を加えて、土壌が水分を保持できるようにします。 「それは究極の冷たいサバイバーほうれん草ではありませんが、寒い気候は生成された糖のために甘さを与えます」とスミスは言います。

試す品種： 耐寒性が最も高いベイメドウズ、マラソン、またはアルカディア。

必要なもの： 混合ベビーレタスは種子から非常に簡単に育ちますが、暑すぎると発芽しません。 それでもまだ蒸し暑い場合は、日陰の場所に植えるか、日陰の布を列に掛けます。 土壌を湿らせて土壌温度を下げます。 手で水をまくと、暑い日にはグリーンも冷やされます。 レタスは容器の中でもよく育ちます、とMcCrateは言います。

試す品種： ルッコラサリーまたは赤と緑のレタスを含むベビーリーフミックス。 ヘッドレタスの場合は、冬の密度の移植を試すか、種子から非常に耐寒性のある先祖伝来の品種であるBruned'hiverを栽培します。