MPシフトは、住みたいレストランをデザインする女性経営のスタジオです。

エイミー・モリスとアンナ・ポロンスキーにとって、10年にわたる友情はデザートをめぐって開花しました。 相互の友人によって紹介された二人は、ニューヨークでのディナーパーティーで出会いました。そのとき、ネイティブのパリジャンであるPolonskyはまだニューヨークに慣れていませんでした。 しかし、彼らのつながりが栄えたのは1週間後のことでした。 「アンナは電話して、「あなたの家に来て、あなたのキッチンを使ってケーキを焼いてもいいですか？」と言いました。」とモリスは言います。 「その前の夕食ではあまり話をしていなかったので、私は驚きました。 でも、お互いに友達がいて、気持ちよく聞いてくれて嬉しかったので、はいと言いました。 彼女がやって来て、私たちは一日中話をすることになりました。」

数年後、会話はまだ続いています。 モリスとポロンスキーは、ホスピタリティに焦点を当てたブランディングスタジオで、親しい友人になるだけでなく、ビジネスパートナーにもなりました。 MPシフト. モリスが言うように、デュオのプロのコラボレーションは彼らの初期の友情と同じくらい予想外でしたが、両方の女性が何年も 全体的なブランド構築への共通の情熱は言うまでもなく、デザインとテーブルへの戦略の経験-彼らの相乗効果が再び証明されました 調和のとれた。

今日、同社は世界で最も話題になっているもののいくつかを数えています レストランやホテル モリスとポロンスキーは、視覚的に印象的であるだけでなく、快適で魅力的で多機能な空間を作り出す業界のパイオニアとして浮上し、クライアントとして世界中に広がっています。 （スタジオはロゴデザインからローンチ戦略までのサービスを提供していますが、彼らはそれを「AからZ」と呼んでいますが、最も高い評価を得ているのは彼らの思慮深いインテリアです。 昨年、チームは、マンハッタンで多くの写真を撮られたデマリアの優れたレストランデザインでジェームズビアード賞を受賞しました。）

彼らはまた、急速に拡大している新しいレストランのジャンルで先駆者として知られるようになりました。 実用的な目的と 感情的なもの。 「特にニューヨークでは、この密集した都市には非常に多くの人々がいるにもかかわらず、多くの人々が孤独を感じていることは明らかです」とモリスは言います。 「人々は、つながる方法としてこの種のスペースに集まります。」

終日営業の施設は現時点では10セント硬貨のようですが、MPシフトの特徴的なテイクスタンド 人々を空間に引き込むもの、そして彼らが来たくなるものに対する微調整された感度のおかげで 戻る。 「デザインはブランドに忠実でなければならず、うまくデザインされた家が一日の終わりにあるように招待します」とモリスは言います。 「スペースが魅力的であるためには、流れが最も重要です。」

また、これらのスペースがモリスやポロンスキーのように美しく、明るい色、質感、芸術的なディテールで満たされている場合にも役立ちます。 しかし、ペアのプロジェクトはかなり止まりません。 それらは革新的です（デマリアのテーブルトップは革で覆われていました。これは、反射しない表面がより良い写真を作成するためです）、個人用（パレットは ラリト 元シェフのジェラルド・ゴンザレスが愛するアルモボダールのポスターに触発された）、そして楽しい（ ゴールダ 60年代のランチカウンターにうなずきます）。 立体駐車場、病院のリノリウム、エレベーターなど、意外な場所でアイデアを見つけるチームの能力のおかげもあり、思い出に残るものです。 「私たちはよく言いますが、創造性は必ずしも風変わりで不遜なアイデアから生まれるとは限りません。 多くの場合、それは人々がなじみのあるものを取り、それに少しひねりを加えるだけです」とモリスは言います。

この傾向は、思いがけないつながりの上に絆が築かれ、新しい、かつてないものを受け入れることが第二の性質である二人組にふさわしいようです。 「標準外のことをして、それが機能するのを見るのはとてもやりがいがあります」と彼女は続けます。 「私たちは自分たちの仕事が大好きでラッキーです。」

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