レラローズのラベンダーアイスクリーム

レラローズのラベンダーアイスクリームとペアリング 彼女のマドレーヌ. ケリー・スチュアートによる写真。

生クリーム2カップ

1カップ半

はちみつ2/3カップ

乾燥ラベンダー大さじ11/2

大きな卵2個

小さじ1/8の塩

クリーム、ハーフアンドハーフ、ハチミツ、ラベンダーを2クォートの鍋で中火にかけ、時々かき混ぜながら沸騰させ、鍋を火から下ろします。 急な、覆われた、30分しましょう。

クリーム混合物を細かいメッシュのふるいを通してボウルに注ぎ、ラベンダーを捨てます。 混合物をきれいにした鍋に戻し、中火で熱くなるまで加熱します。

大きなボウルに卵と塩を入れて泡だて器で混ぜ、1カップの生クリームをゆっくりと加えて泡だて器で混ぜます。 鍋に残っている生クリームの混合物に注ぎ、適度に弱火でかき混ぜながら調理します 常に木のスプーンで、スプーンの裏側を覆うのに十分な厚さになるまで、約5分（放置しないでください） 沸騰）。

カスタードをふるいを通して別のボウルに注ぎ、時々かき混ぜながら完全に冷まします。 冷やし、蓋をして、冷えるまで少なくとも3時間。

アイスクリームメーカーでカスタードを冷凍します。 アイスクリームを容器に移し、冷凍庫に入れて固めます。

LelaRoseの面白いヒントやコツはこちらをクリックしてください

このコンテンツはサードパーティによって作成および保守され、ユーザーが自分の電子メールアドレスを提供できるようにこのページにインポートされます。 このコンテンツや同様のコンテンツの詳細については、piano.ioをご覧ください。