エリザベス2世チョコレートビスケットケーキ

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それらのピーナッツ航空会社が飛行機で配るのを忘れてください。 エリザベス2世女王は、旅行中に彼女にはるかに堂々とした繊細さをもたらします。 によると ダレン・マクグラディ、15年間料理をしていた元シェフ、彼女はお菓子が好きです。 しかし、甘いおやつだけでなく、彼女の有名な チョコレートビスケットケーキ.

マクグレイディは、女王がウィンザー城に旅行するとき、彼女は上級シェフをケーキの義務に置き、彼女のお気に入りの夕食後のデザートで彼女の後ろの電車に乗せることを明らかにします。 しかし、心配しないでください。彼女は、途中でお気に入りのケーキを楽しむことだけに制限していません。 「彼女は、最終的に小さなピースが1つになるまで、毎日小さなスライスを取りますが、それを送信する必要があります。彼女はそのケーキ全体を完成させたいと考えています」とMcGrady氏は述べています。 RecipesPlus.

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McGradyのウェブサイトによると、自宅で自分でそれを作る方法は次のとおりです。 ロイヤルシェフ.

材料:

4オンスのダークチョコレート

4オンスのグラニュー糖

4オンスの無塩バター

卵1個

8オンス リッチティービスケット

給脂用小さじ1/2バター

8オンスのダークチョコレート(コーティング用)

1オンスチョコレート(装飾用)

手順:

  1. 6インチ×2½インチのケーキパンに軽くグリースを塗り、パーチメント紙の上に置きます。
  2. それぞれのビスケットを手でアーモンドサイズの小片に砕き、取っておきます。
  3. ボウルにバターと砂糖を混ぜて、軽くなり始めるまで混ぜます。
  4. 4オンスのチョコレートを溶かし、絶えずかき混ぜながらバター混合物に加えます。
  5. 卵を混ぜ合わせます。
  6. それらがすべてチョコレート混合物でコーティングされるまでビスケット片を折ります。
  7. 鍋に混合物をスプーンで入れます。
  8. すべてのケーキを少なくとも3時間冷やす。
  9. 溶かしたチョコレートをケーキの上に注ぎ、ナイフを使って上面と側面を滑らかにします。
  10. 室温に戻します。
  11. 残りの1オンスのチョコレートを溶かし、ケーキの上部を飾るために使用します。

参考までに、これはウィリアム王子とケンブリッジ公爵夫人が結婚式のために要求したケーキでもありました!

McGradyのその他のロイヤルレシピについては、彼の料理本を確認してください。 王室で食べる。

h / t AOL

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ローレン・スミス・マクドノウシニアエディターローレンはハーストのシニアエディターです。

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