男は水中でピザを実行します
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インターネットは、Redditorのアカウントから集合的に反発しました 夫の呪われたピザの振る舞い.
あなたは科学が悪いと思います。 私たちもそうします。 一緒にオタクしましょう。
ピザをすばやく冷やすために、ユーザーDaddyRavioliの夫 水ですすいでください. (勇気があるなら、これがビデオです。）これには多くの理由がありますが、これは前向きに嫌なことのように聞こえます—うーん、凝固した油とグリースが入ったねっとりとしたピザ生地—このピザのパイオニアの論理が実際に正しいのかどうか疑問に思わずにはいられませんでした。
ここですぐに何かを邪魔しないようにしましょう。熱いピザに水をかける科学的な理由はありません。 疑わしい行為に対する具体的なメリットは見つかりませんでした。私たちを信じて、私たちは長い時間をかけて探しました。 これはホットドッグを食べるコンテストではありません。パンを水に浸すと、世界チャンピオンが雑食性のヘビのように犬を丸ごと飲み込むのに役立ちます。
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冷たい流水が隣接するものを冷たく保つのに役立つという考えは議論の余地がありません。 米国では、スプリングハウスの使用はにさかのぼります 少なくとも18世紀. これらの小さな建物は隣に、あるいは の 急流が流れ、周囲の空気よりもはるかに涼しかったため、人々は生鮮食品を内部に保管し始めました。
マイケルH。 パーカー/パブリックドメイン
スプリングハウスでは、冷たい急いでいる水が構造物の材料から熱を吸収し、それが内部の空気を冷却します。 これはあなたの車のエンジン、いくつかのコンピュータハードウェア、そしてあなたの地元の人を冷やすのと同じ考えです 原子力発電所.
したがって、流水の熱伝達は否定できませんが、もっと少なくする必要があります... 濡れた
はい、これはばかげているように聞こえます。 ピザを蛇口の真下に置くよりもはるかに優れています。
古き良き空冷の何が問題になっていますか？ これは、ほとんどの高性能パーソナルコンピュータでさえもクールゾーンにとどまる方法です。 伝説的な一握りの車. 米国国防総省の1つ 新しいAdvancedReactorへの投資実際、は、仮想的に空冷できる原子炉です。
温かい食べ物を冷やす、または熱の伝達を促進するために吹き付けることは、定評のある古典です。 の一人の友人として ポピュラーメカニクス 「食べ物を冷やす別の方法を知っていますか？ 時間の経過。"
これは私たちをもたらします アイザックニュートン卿の冷却の法則、これは、食べ物や飲み物（この場合は配管の熱いピザ）の熱損失率が、ピザとあなたがいる部屋の温度の差に正比例することを示しています。
ピザのスライスを食べるのに理想的な温度を見つけるには、方程式は次のようになります。
Q = NS x A x（T（t）—T環境) = NS x A x NS（NS）
これらの数値は決して正確ではありませんが、ピザが箱から出して華氏165度で新鮮に提供され、キッチンの温度が華氏66度であるとします。 違いは99度です。
最後に必要な数値は、食品の種類や可能な容器などの要因に基づいた半減期（温度が2で割られるまでにかかる時間）です。 この状況では、2分だとしましょう。 それでは、計算を行いましょう。
165度-66度= 99度
99 / 2 = 49.5
したがって、2分後、コーヒーは次のようになります。
66度+49.5 = 115.5度、ピザを食べるのに完全に許容できる温度。
さらに2分待つと...
49.5 / 2 = 24.75
66度+24.75 = 90.75度。
10分後、ピザは室温付近で約69度まで冷えます。
結論として、物議を醸しているとはいえ、より涼しいピザへの3番目の道を考えてみましょう。 あなたはすでにこれを行っているかもしれませんが、それがばかげて単純な温度科学であることにおそらく気づいていないでしょう。 これを試してみてください。中西部のクラシックなランチドレッシングや残り物のスパゲッティソースなど、クールなものにピザを浸します。
あなたのパントリーからの何かでさえ、新鮮で熱いピザよりも涼しいです—多分そこにいくつかの驚きが待っています。 たとえば、私の小さな町の小学校では、四角いカフェテリアのピザをなでる傾向がありました... アップルソース。
冷水はあなたのピザに何も加えませんが、ねばねばと凝固を加えます。 同時に、私たちはそれを否定することはできません NS ピザを物理的に冷やします。 濡れたピザの夫が自分のピザの上に水を流すとまだおいしいと主張する場合、彼はおそらくずっとねっとりとしたピザが欲しかったので、混乱しますが、少なくとも科学の問題ではありません。
私たちの残りの部分については、冷蔵庫からソースに飛び込みたいのでない限り、空気はちょうど良いです。
から：ポピュラーメカニクス
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