今週、ロンドンのクリスティーズで147年前のシャンパンの珍しいボトルがオークションにかけられます

非常に珍しい、147年前のシャンパンのボトルが今週ロンドンのクリスティーズでオークションにかけられます。

象徴的なオークションハウスでは、12月2日木曜日と12月3日金曜日に、ペリエジュエのさまざまなヴィンテージシャンパンのコレクションを提供しています。 提供されるものの中には、長くて名高い歴史を持つペリエジュエブリュットミレジムの1874年ヴィンテージがあります。

1874年のヴィンテージは、1888年にクリスティーズで歴史を築き、オークションでこれまでに販売された中で最も高価なシャンパンになりました。 このボトルは€10,000から€15,000の間でフェッチすることが期待されています。 フランスのエペルネー地方にあるペリエジュエのブドウ園のセラーで147年間休息しています。

「これはあまり頻繁には起こりません」と、クリスティーズのワインとスピリッツ部門の国際ディレクターであるティム・トリップツリーは言いました。 「このヴィンテージのボトルはほとんどなく、おそらくほんの一握りです。非常にまれです。」

ボトルの購入者には、ペリエジュエのセラーのツアー、試飲、3つ星の料理が付属しています。 ミシュランのシェフ、ピエールガニェール、19世紀の家族の家であるメゾンベルエポックでの宿泊 ペリエジュエ。

「古いシャンパンは、はるかに濃厚になり、色がわずかに金色または琥珀色になる傾向があり、芳香族化合物が強まり、 より多くのキャラメル、モカ、ヘーゼルナッツのグリル、アーモンドのグリル、そしてシェリーとマデイラのほんの少しのヒントさえも」とトリップツリーは説明しました。 あたり CNBC. 「味覚に関しては、フィズはかなり減少する可能性があります」と彼は付け加えました。 「たぶん、ワインは少しフラットになるか、ほんの少しの刺し傷があるでしょう。 しかし、それでもシャンパーニュに関連する特徴的な活気のある酸味を持っているはずです。」

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